¿Puede la albahaca hacer daño, cómo cocinar y aplicar? Propiedades útiles de especias y contraindicaciones para mujeres.

La albahaca (o hierba real) es una planta picante que se usa ampliamente en la cocina y en la medicina tradicional.

Se cree que la basílica es el hogar de la India. La especia llegó a Europa gracias a las campañas de Alejandro Magno.

Desde la antigüedad, esta planta estaba dotada de propiedades mágicas y se usaba como cura para muchas enfermedades. Hoy entenderemos, que las hojas de albahaca son útiles para la salud de las mujeres.

¿Qué es útil para el cuerpo femenino?

Los beneficios de la albahaca para el cuerpo femenino.:

  • Las hojas de la hierba real son ricas en vitamina A. Esta vitamina, al ser un potente antioxidante, protege el cuerpo de una mujer contra el desarrollo de cáncer de útero, ovarios y glándulas mamarias.
  • Las enzimas que forman parte de la especia, promueven la quema de grasa activa, aceleran los procesos metabólicos y la pérdida de peso.
  • La albahaca también contiene la materia orgánica methylcavicol, que participa activamente en la regeneración de tejidos y retrasa el envejecimiento de las células y del cuerpo en su conjunto. Esta sustancia está trabajando activamente en la composición de las mascarillas con aceite esencial de albahaca: alisa la piel, elimina las arrugas finas y evita la aparición de nuevas.
  • Los aceites esenciales de esta especia se utilizan para hidratar y restaurar el cabello seco y quebradizo.
  • Las hojas picantes combaten activamente las inflamaciones de los órganos internos. Especialmente con éxito, hacen frente a la supresión del proceso inflamatorio en los ovarios, que según las estadísticas afecta al 85% de las mujeres.
  • La vitamina K, contenida en las especias, participa activamente en el proceso de absorción de calcio por los huesos. Esto es extremadamente importante para las mujeres mayores de 45 años, cuando debido a los cambios hormonales, los huesos se vuelven más frágiles y los minerales absorben peor.
  • Las sustancias naturales con propiedades antiespasmódicas ayudan a aliviar el dolor menstrual y luchan contra las migrañas. Se cree que esta hierba picante es capaz de establecer un ciclo femenino.
  • El uso regular de especias elimina el insomnio y ayuda a regular el ciclo de sueño y vigilia.
  • Las hojas tienen propiedades diuréticas, previenen la formación de cálculos renales.
  • La especia alivia los espasmos y calma el sistema nervioso bajo estrés.
  • Elimina el dolor intestinal y estomacal, elimina la hinchazón y regula la digestión.
  • La albahaca mejora la inmunidad e inhibe activamente la reproducción de las células del virus en el cuerpo.
  • Fortalece el corazón y los vasos sanguíneos, reduce el colesterol en la sangre.
  • Promueve la cicatrización de heridas, cortes, suturas después de la cirugía.
  • Combate las bacterias orales, fortalece las encías.
  • Tiene propiedades antipiréticas y actúa como remedio para los resfriados.

La composición química de la hierba picante.:

  • 100 g de albahaca fresca contiene:

    1. 27 kcal;
    2. 2,5 g de proteínas;
    3. 0.6 grasa;
    4. 4.3 hidratos de carbono.
  • Vitaminas:

    1. betacaroteno - 3.14 mg;
    2. ácido nicotínico - 0,9 mg;
    3. ácido ascórbico - 18 mg;
    4. vitamina K - 414 mg;
    5. Vitamina B6- - 0.155 mg;
    6. Vitamina B1 -0.034 mg.
  • Minerales:
    1. potasio - 290 mg;
    2. calcio - 177 mg;
    3. manganeso - 1.15 mg;
    4. cobre - 385 mg;
    5. hierro - 18 mg.

Indicaciones para comer hojas picantes.:

  • enfermedades catarrales e inflamatorias;
  • sangrado de las encías, enfermedad periodontal, mal aliento;
  • Dolor abdominal, flatulencia;
  • hinchazón, enfermedad de la vejiga;
  • insomnio, afecciones nerviosas;
  • disfunción sexual en los hombres;
  • enfermedades de la piel, heridas, cortes, puntos de sutura;
  • avitaminosis, inmunidad débil;
  • presión arterial alta
  • aterosclerosis

Beneficios en la lactancia materna.

¿Se puede comer albahaca amamantando a mamá? Las hojas picantes son muy útiles durante la lactancia. (GW):

  • la albahaca ayuda a aumentar el volumen de la leche materna;
  • los aceites esenciales de especias mejoran el sabor de la leche y aumentan el apetito del niño;
  • Las sustancias útiles de los verdes penetran en la composición de la leche y mejoran la inmunidad del bebé, y también contribuyen al sueño rápido y al sueño más profundo del niño.
Una madre lactante puede comer albahaca en cualquier forma, pero solo después de consultar a un pediatra.

¿Hay alguna diferencia al tomar vegetales morados y verdes?

Se cree que prácticamente no hay diferencia en las propiedades beneficiosas entre la albahaca verde y la púrpura. La única diferencia está en el gusto. La albahaca morada tiene un aroma y sabor más intenso y agudo, y el verde, más suave y más tierno.

¿Puede perjudicar la salud y cuáles son las contraindicaciones?

La albahaca, como cualquier planta medicinal, puede dañar Con uso incontrolado. Comer esta especia puede ser peligroso en las siguientes enfermedades:

  • epilepsia;
  • diabetes tipo 1 y tipo 2;
  • cardiopatía isquémica;
  • gastritis, úlcera péptica y úlcera duodenal;
  • Mala coagulación sanguínea, coágulos sanguíneos.

La ingesta de albahaca está contraindicada para las mujeres embarazadas en cualquier momento.. Las hojas picantes contienen mercurio, por lo que su uso en grandes cantidades puede provocar irritación del tracto gastrointestinal, intoxicación, alergias y calambres.

¿Cómo aplicar?

Para obtener todos los beneficios y prevenir el envenenamiento, se comen especias frescas en la cantidad de 10 a 15 hojas por día. También puede beber 2-3 tazas de té (decocción) de albahaca seca diariamente. En ausencia de contraindicaciones, la albahaca en cualquier forma se puede consumir diariamente.

¿Qué puedes cocinar?

Considera dos recetas sencillas utilizando albahaca.

La sopa

Para la sopa de verduras es necesario.:

  • 1 papa;
  • 1 cebolla mediana;
  • 400 g de brócoli;
  • un gran manojo de albahaca fresca;
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 litro de agua o caldo de verduras.

Cocinar:

  1. Lavar las verduras, picar las cebollas grandes y las papas;
  2. En el fondo de la sartén, caliente el aceite de oliva y fría las verduras durante unos 10 minutos;
  3. El brócoli se divide en inflorescencias y se envía a la sartén junto con el caldo de verduras (o agua) y el ajo;
  4. llevar a ebullición y dejar en el fuego durante 10 minutos;
  5. Picar la albahaca y enviar a la sartén;
  6. Picar la sopa a un estado de puré líquido con una licuadora.

El plato se sirve en forma de calor. Esta sopa es especialmente buena para usar con espasmos durante los días críticos: la albahaca en la composición del puré de sopa caliente alivia el espasmo muscular y el dolor sin el uso de tabletas.

Ensalada

Los ingredientes:

  • pepino
  • tomate
  • Pimienta búlgara;
  • mozzarella
  • un manojo de albahaca
  • aceitunas
  • aceite de oliva;
  • limon
El número y la proporción de los ingredientes se determina arbitrariamente.

Cocinar:

  1. lavar las verduras y verduras a fondo;
  2. Picar las verduras de cualquier manera;
  3. cortar el queso en cubos pequeños;
  4. Picar las hojas de albahaca sin cuchillo (lágrima);
  5. Mezclar todo, añadir las aceitunas;
  6. Ensalada de ensalada, agregue aceite de oliva al gusto y espolvoree con jugo de limón para picar.

Para la pérdida de peso y la saturación del cuerpo con vitaminas, este plato se puede usar para la cena 3-4 veces a la semana.

¿Qué otras verduras medicinales de hoja hay?

Además de la albahaca, beneficios para la salud de la mujer.:

  • espinacas - Rico en hierro, potasio, proteínas;
  • la col - Previene el envejecimiento, satura el cuerpo con vitamina C;
  • Lechuga iceberg - contiene ácidos omega-3, valiosos para la salud y la belleza;
  • rúcula - Contiene una dosis de carga de minerales, contribuye a la conservación de la juventud.

La albahaca es un nutriente importante que contiene una fuente de belleza y salud para el cuerpo femenino. Sin embargo, las hojas de una planta picante - esto no es una panacea, no se pueden usar sin control. En ausencia de contraindicaciones, no puede comer más de 15 hojas de albahaca por día.

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