Invitado extranjero en nuestros sitios - sabroso. Uso en cocina, propiedades medicinales y contraindicaciones.

Chaber es una planta que nuestros antepasados ​​conocían acerca de los beneficios de los cuales, los romanos y los griegos adoraban esta planta, y la Europa medieval conocía las propiedades de esta hierba.

La planta contiene todo el complejo de vitaminas y microelementos, y también es capaz de resolver una serie de problemas de salud. Consideremos con más detalle por qué se utiliza esta hierba fragante.

La hierba se usa ampliamente en la medicina y en la cocina, agregando un aroma increíble y un sabor agradable a los platos. Te contaremos más sobre esta planta y abriremos sus secretos.

Propiedades útiles y curativas.

El espectro de acción sabrosa es amplio: es capaz de resolver los problemas del tracto digestivo, el sistema cardiovascular, el sistema nervioso, etc.

Consideremos las principales propiedades útiles del sabroso:

  1. Una de las principales propiedades del sabor salado: un efecto tónico pronunciado con efecto antiespasmódico y analgésico.
  2. La planta tiene una amargura peculiar, cuya composición es capaz de luchar con gusanos en el cuerpo humano y animal.
  3. El uso de salados puede mejorar la digestión. Los jugos despiertan el apetito estimulando la secreción del jugo gástrico.
  4. Savory es una planta que limpia el cuerpo. Este efecto se consigue gracias a las propiedades diuréticas.
  5. El uso de la sabrosa decocción en el interior ayuda a la expectoración del esputo y el enjuague de la decocción, una herramienta eficaz en la lucha contra la angina y la amigdalitis.
  6. Savory es capaz de disminuir la presión arterial, reducir el colesterol en la sangre.
  7. La planta es un buen antidepresivo que aumenta la actividad cerebral.
  8. El uso de savory ayudará a organizar el trabajo del sistema genitourinario, resolverá el problema de la cistitis.
  9. Las mujeres que toman una decocción de hierba, resolverán el problema del ciclo menstrual no permanente.
  10. Savory también combate el dolor de muelas. Aplicar una hoja de la planta en el diente adolorido, el efecto anestésico continuará durante aproximadamente media hora.
  11. Otra propiedad: la eliminación de la irritación y la picazón después de las picaduras de insectos.

Indicaciones de uso

Las indicaciones para el uso de salados son:

  1. La menstruación irregular en las mujeres.
  2. Reducción del apetito.
  3. Irritación y picazón después de picaduras de insectos.
  4. Dolor de muelas
  5. Presión arterial alta.
  6. Problemas con el sistema digestivo.
  7. Dolor de garganta y amigdalitis.
  8. Tos

Composición química

Savory tiene una composición química única., el olor de la planta está determinado por las siguientes sustancias:

  • Tsimol - Este es un aceite esencial con un olor fragante, se usa activamente en composiciones de perfumes.
  • Zineol - Parte del aceite esencial, agente con acción antiséptica y pronunciado olor a alcanfor.
  • Borneol - Es también un componente en perfumería.
  • Carwroll - Antibiótico natural del grupo de los fenoles.

Savory contiene en su composición un complejo de vitaminas:

  • Retinol (vitamina A) - 257 mcg.
  • Tiamina (Vitamina B1) - 0.37 mg.
  • Piridoxina (vitamina B6) - 1.81 mg.
  • Ácido ascórbico (vitamina C) - 50 mg.
  • Niacina (Vitamina PP) - 4.08 mg.

Macro y complejo de micronutrientes:

  • Calcio - 2132 mg.
  • Sodio - 24 mg.
  • Potasio - 1051 mg.
  • Magnesio - 377 mg.
  • Manganeso - 6.1 mg.
  • Cobre - 851 mcg.
  • Hierro - 37, 9 mg.
  • Selenio - 4.6 mcg.
  • Zinc - 4.3 mg.

Posibles daños y contraindicaciones.

No debemos olvidar que, además de las propiedades positivas y los beneficios indudables, savory es una planta que es bastante efectiva y puede ser dañina.

Las personas que sufren de aterosclerosis, arritmia cardíaca, úlcera gástrica y las mujeres embarazadas deben abstenerse de usar la planta En la cocina y en los remedios populares. Al usar savory, uno no debe olvidarse de la intolerancia individual.

¿Cómo está esta planta allí?

Las hojas saladas se utilizan tanto frescas como secas. La dosis máxima diaria es de 3 cucharaditas. Es posible usar salados todos los días, sin embargo, debe recordarse que esta planta tiene propiedades efectivas. El uso de plantas en forma de condimentos o cosméticos también está permitido diariamente. Las consecuencias negativas se pueden evitar observando la respuesta del cuerpo al uso de la planta. El uso de salados todos los días ayudará a elevar el tono, el apetito, dirigirá el sistema nervioso en orden.

Aplicación de cocina

El salado ganó la mayor popularidad en culinaria.. La planta está perfectamente combinada con diferentes especias: orégano, menta, perejil, romero, albahaca, pimentón, laurel. Para preservar las propiedades y el sabor del sabroso, se agrega al final de la cocción.

El uso de salado en la cocina es posible en dos formas: fresco y seco. En las ensaladas se utilizan hojas frescas de ajedrea, y su sabor brillante hace que los platos sean especiales. Además, se agregan hojas frescas a las salsas y sopas.

Savory es una excelente adición a los tomates en conserva, pepinos, champiñones. Sabor seco es ideal para platos de hongos, papas.. Usando una planta es capaz de embellecer el sabor, así como producir alimentos.

¿Qué puedes cocinar usando esta hierba?

  1. Uno de los platos principales es una ensalada con verduras, agréguele sabrosas hojas y jugará con nuevos colores.
  2. Té con salados tiene propiedades tónicas.
  3. Las hojas se utilizan en conservas de pepinos, tomates, champiñones.
  4. Crema de sopa de champiñones con la adición de salado salado.
  5. Savory es un excelente condimento para asar pescado en papel de aluminio.
  6. Las hojas saladas se utilizan en el arenque, la caballa, así como en la preparación de chucrut.
  7. Las hojas de la planta son aptas para marinadas de carne.
  8. Las hojas y las ramitas se utilizan para preparar productos cárnicos para impartir un sabor especiado especial.
  9. La planta enriquece el olor de los aceites de oliva y vegetales.
  10. Los confiteros experimentados y audaces utilizan sabrosos en la fabricación de confitería, la precisión es importante aquí, vale la pena ir demasiado lejos y el postre se echará a perder.
En la antigüedad, la pimienta negra se reemplazaba por la sabrosa, que era un condimento para las capas privilegiadas y tenía un precio alto. La gente acaba de encontrar una salida: prácticamente todos los platos estaban sazonados generosamente con ramitas sabrosas.

Savory a menudo se llama hierba de pimienta, pero no solo tiene un sabor fuerte, sino también un aroma sabroso específico. Lo principal: no exagerar con lo sabroso, de lo contrario el sabor del plato resultará amargo., y el olor alienará a cualquiera. El método más correcto de aplicación en la cocina es el uso de ramitas, no de hojas trituradas. Sumerja lo salado en la salsa, manténgalo dos minutos y podrá retirarlo. Así que el sabor será noble y enriquecido con nuevos colores.

Aplicación en cosmetología y medicina tradicional.

  • El aceite esencial salado es eficaz para resolver problemas de pérdida de cabello, irritación de la piel y acné.
  • Savory es utilizado por tricólogos y en el hogar con pérdida patológica de cabello: alopecia.

    El aceite esencial de la planta se utiliza no solo para el tratamiento, sino también para la prevención y mejora de los folículos pilosos.

  • En cosmetología, savory se utiliza para hacer mascarillas faciales limpiadoras y calmantes; lociones para la piel. Esta herramienta calma la piel y nutre los oligoelementos necesarios.

Recetas paso a paso de la medicina tradicional.

  1. Para el tratamiento de la tos seca. - Tome 300 ml de agua hirviendo y 15 g de hojas secas o ramas de ajedrea, llénelas con agua hirviendo y deje que se elabore. Tome el producto debe ser una faringe o una cucharada cada 10-15 minutos.
  2. Para combatir gusanos - Necesitará 30 g de agua salada y 300 ml de agua hirviendo, prepare la planta con agua. Beber la decocción resultante en la noche. El componente amargo contribuye a la destrucción de los gusanos.
  3. Para picaduras de insectos. - Tomar hojas frescas de ajedrea, picarlas y pegarlas a la picadura.
  4. Para fortalecer el sistema inmunológico. - Hojas de 30 g de ajedrea verter 250 ml de agua hirviendo, dejar cocer. Tomar el caldo resultante como un té.
  5. Para bajar la presión arterial - 30 g de las hojas de la planta, vierta 350 ml de agua hirviendo, beba el caldo resultante en un baño, calentado a 40-80 grados.
  6. Para el tratamiento de las articulaciones., así como las enfermedades de la piel: escriba un baño caliente, agregando 5-10 gotas de aceite esencial sabroso.
  7. Para mejorar el estado del tracto digestivo. - hierva 10 g de hojas frescas de ajedrea en 300 ml de agua durante 2 minutos, luego cuele el caldo y consuma 3 veces al día (puede hacerlo antes de las comidas).
  8. Con angina - Prepare 30 g de hojas secas o frescas con 300 ml de agua hirviendo, deje que se elabore, enjuague con caldo tibio varias veces al día.

Savory es una planta útil única que se utiliza en varios campos. Más de un siglo. Debido a sus propiedades, la planta se enamoró de cocineros, cosmetólogos y amantes de las recetas populares. La mayor parte de la hierba es conocida como una parte integral del condimento, pero uno no debe olvidarse de los otros lados de la planta increíble.

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