¿Cómo no confundirse con la elección de un grado de repollo para el almacenamiento en el fresco invierno?

El repollo blanco se puede almacenar fresco durante mucho tiempo, lo principal es elegir la variedad correcta. Las cabezas de algunos híbridos de repollo pueden permanecer con vitaminas y jugosas casi hasta la próxima cosecha.

La mejor opción será plantar variedades de maduración tardía para el almacenamiento a largo plazo, ya que forman coles fuertes y densos. Algunas variedades de maduración tardía tienen un sabor ligeramente amargo, pero después de acostarse, el sabor mejora. La vida útil de los híbridos de maduración tardía es de 6 meses o más. Pero puede plantar y variedades de temporada media que se almacenan hasta por tres meses.

¿Qué especie se conserva mejor en invierno?

No solo las variedades de repollo de maduración tardía tienen una buena calidad de conservación, sino también los híbridos de maduración media y media.

Considera lo mejor de ellos y lo más común.

Repollo mediano:

  • Krautman F1.
  • Rusinovka.
  • Relayshen F1.
  • Aros F1.
  • Amtrak F1.

Repollo de grado medio:

  • Gloria 1305.
  • Atria F1.
  • Dobrovodskaya.
  • Un regalo
  • Midor F1.
  • Megaton F1.
  • Comerciante

Col variedad tardía:

  • Arctic F1.
  • Garant F1.
  • Escarcha
  • Beau Monde Arpo F1.
  • Cupido F1.
  • Mara

Reglas para la selección de semillas para siembra.

Antes de ir a comprar semillas, debe responder a la pregunta para qué fines se necesita el repollo y cuánto tiempo es interesante el tiempo de almacenamiento. Si no planea almacenar repollo durante más de 3 a 4 meses, entonces puede elegir los híbridos de media temporada de manera segura, lo que dará la cosecha por 150 días.

Si desea tener una ensalada de col fresca en su mesa en invierno, entonces es mejor comprar semillas de la especie media-tardía o tardía, que maduran de 160 a 170 días.

Las variedades de repollo de invierno se vuelven mucho más sabrosas después de un cierto período de almacenamiento. Las variedades tardías se pueden almacenar de 8 a 12 meses.

Descripción

Bilko f1

Excelente híbrido con madurez de 70 días después de la siembra en el suelo.. Hojas burbujeantes, de rico color verde. El peso de la cabeza alcanza los dos kilogramos con un pequeño muñón.

Variedad característica:

  • excelente sabor
  • cuando se siembra tarde en el suelo, forma una cabeza en forma de barril;
  • Alto rendimiento hasta 7 kg por metro cuadrado;
  • Mantiene una buena presentación durante el transporte; la cabeza es resistente al agrietamiento;
  • el grado no está sujeto a enfermedades;
  • vida útil hasta 4 meses;
  • Adecuado para uso fresco y para el decapado;
  • Cultivo de plántulas, y sin métodos de plántulas.
La desventaja de la variedad es que con la tecnología agrícola incorrecta, la cultura va a la flecha.

Temperatura de cultivo + 15-22 grados, luz día 13 horas.. No tolera una fuerte disminución de la temperatura, si desciende 10 grados menos, el repollo irá a la flecha.

Cuando las prácticas agrícolas tardías plantan este híbrido a finales de julio y hasta el 10 de agosto, dependiendo de las heladas otoñales. Vale la pena señalar que la col se transfiere tranquilamente -4 grados.

Dominante

Híbrido de maduración tardía con un período de maduración de 130 días después de que las plántulas se plantan en el suelo. El peso de una cabeza de 6 kg. Las frutas son densas, elásticas, en una sección tienen color blanco-amarillo. Trata las mejores notas para el invierno. La col contiene mucha vitamina C, tiene una vida útil larga.

La variedad dominante es adecuada tanto para consumo fresco como para fermentación.

Agrotecnología:

  1. Las plantas de semillero deben sembrarse en marzo, en la segunda mitad, los brotes aparecen el día 10.
  2. En el suelo, las plántulas se transfieren después de unos 40 días.
  3. Antes de transplantar, es necesario endurecer la planta y alimentarla con fertilizantes minerales, por primera vez se aplican fertilizantes al formar una hoja real, la segunda, antes de plantar en el suelo, la tercera, en el proceso de crecimiento.

Máxima calidad de mantenimiento

La duración del almacenamiento del repollo depende no solo de la variedad del cultivo, sino también de la humedad del almacén de vegetales, la temperatura y el método correcto. Vale la pena señalar que hay híbridos de maduración tardía, cuyas cabezas, recolectadas a tiempo, se almacenan con calma de 8 a 12 meses. El período medio de almacenamiento del cultivo es de seis meses..

¿Cómo cosechar correctamente y guardarlo?

Antes de colocar la col para el almacenamiento a largo plazo, el cultivo debe ser cosechado adecuadamente. Para cada variedad, hay un término específico, que es individual. Por ejemplo, las variedades intermedias se retiran del jardín a principios o mediados de octubre, y las posteriores, tan pronto como comienzan las heladas en la calle, todo depende de las condiciones climáticas. A veces esto solo puede pasar en noviembre.

Si se planea la agridulce o la salazón, entonces es necesario cosechar en octubre.. Debe entenderse que si el repollo destinado al almacenamiento a largo plazo se recolecta antes de la madurez completa, los repollos se levantarán rápidamente y, si caen bajo la escarcha, se ablandarán, reventarán y se deteriorarán rápidamente.

Cómo cosechar para el almacenamiento:

  1. La col se corta en un clima seco y soleado con un cuchillo afilado, dejando 2 cm del tallo. El cultivo, recolectado bajo la lluvia, debe secarse antes de retirarlo para almacenarlo.
  2. Si se supone un almacenamiento a largo plazo, entonces los taxistas deberían estar bien versados, eligiendo solo los enteros sin lesiones en la cabeza, en los que quedan 3 hojas extremas.

Para el almacenamiento, elija una bodega, sótano o almacén frío. Pero para la seguridad del cultivo, se deben observar las siguientes condiciones:

  • La temperatura en la habitación debe ser de -1- + 1 grados, con una humedad del 90-98%. Si la temperatura es más alta, la col brotará y bajará, se congelará.
  • El repollo es muy jugoso, y por lo tanto la humedad en la habitación debe ser observada muy estrictamente.
    Si la humedad no es suficiente, el cultivo se secará rápidamente, con una mayor humedad comenzará a pudrirse. Si la humedad es óptima, entonces las hojas superiores se secarán un poco y se ajustarán bien a la cabeza.
  • Es necesario poner la col para que no se toque, y los tallos deben dirigirse hacia arriba.

La sala de almacenamiento debe estar preparada con antelación.. Es necesario no solo limpiar la habitación, sino también desinfectar, secar y ventilar. La desinfección se realiza de la siguiente manera:

  1. cal las paredes;
  2. fumigarlo con azufre;
  3. Preparar palets especiales.

El repollo debe colocarse en cajas especiales con ranuras instaladas en paletas.

Hay varias formas de mantener la cabeza que debe describir para que pueda elegir la mejor para usted:

  • En el piso de la habitación hay un palet especial con agujeros para ventilación. En ella, con una pirámide, ponen gallos en orden escalonado, desde abajo son grandes y desde arriba son pequeños.
  • Envuelva cada cabeza de papel en varias capas. Puedes usar un periódico, pero no la primera capa. Luego ponlo en bolsas.
  • A menudo se utiliza para el almacenamiento de arena, que cubre el suelo de la habitación con una capa gruesa. El repollo se coloca sobre él con los tallos hacia arriba y se cubre con una segunda capa.

Además de los métodos anteriores probados por tiempo, pero ahora algunos jardineros usan otros métodos. Métodos de almacenamiento de repollo:

  • Envuelven cada cabeza de comida se aferran en tres filas y la ponen en cajas o refrescos.
  • Use bolsas de plástico densas, que se colocan en una cabeza y se atan. En este estado, la col será almacenada el mayor tiempo posible.
  • Algunos cultivadores de vegetales espolvorean tiza sobre sus cabezas.
No importa cómo se conserve el repollo, debe revisarse y buscarse periódicamente, eliminando las muestras dañadas.

Ofrecemos ver un video sobre cómo almacenar la col correctamente en el invierno:

Conclusión

Al elegir la variedad correcta de maduración tardía, para el almacenamiento a largo plazo, puede tener un producto jugoso, saludable y fresco en su mesa durante todo el año.

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