Malbec Se refiere a las variedades técnicas de uva.
Su enredadera con el enfoque correcto para el cultivo proporciona un excelente material para crear vinos aterciopelados, estrechamente estructurados y ricos en taninos que pueden competir con Cabernet o Merlot más caros.
Descripción de la variedad Malbec
Para el desarrollo de los arbustos de esta vid son característicos. fuerza promedio y buen disparo de envejecimiento.
Hojas
- Forma redonda, tamaño mediano (16x18 cm);
- en forma de embudo;
- cinco y tres lóbulos;
- reticulado - arrugado;
- diversos grados de escisión.
La placa de la hoja es suave, algo burbujeante, con los bordes curvados hacia abajo. Corta la parte superior de la hoja a menudo abierta, pero marcada y cerrada con una parte inferior redondeada.
Los cortes menos profundos de la parte inferior de la hoja están siempre abiertos. La excavación en el tallo es abovedada o en forma de lira, completamente abierta.
La lámina está bordeada con pequeños dientes puntiagudos triangulares. El lado inferior de la hoja tiene una placa de fieltro suave. El tallo de la hoja es delgado, corto, de color rosado.
La autofertilización no es suficiente, aunque las flores son bisexuales.
Moldavia, el Conde de Montecristo y Galben Nou se distinguen por un color de doble cara.
Los racimos Cónico, suelto o sredneplotnye con un tamaño promedio de 8x12 cm.
Bayas Redondo, de color púrpura oscuro, casi de color negro, que varía en tamaño de 14 a 18 mm. La cáscara tiene una fuerza y densidad promedio, cubierta con un revestimiento ceroso pronunciado. La pulpa de las bayas es carnosa, jugosa, derritiéndose.
Malbec - uvas tempranas. El tiempo desde los brotes en flor hasta la madurez removible es de 140 a 145 días. Los brotes comienzan a florecer en la segunda década de abril.
La maduración temprana también incluye Transformación, Orgulloso y Elegante.
La foto
Echa un vistazo a las uvas Malbec en la foto de abajo:
Historia reproductiva
El lugar de nacimiento de Malbec - suroeste de Francia, la región de Cahors. Esta variedad de uva también se presenta bajo los nombres. Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Gato, Cahors. Malbec es el resultado de variedades de hibridación. Montpellier y Hayak.
Según otra versión, la vid fue traída a Francia desde Hungría por el viticultor Malbec.
Originalmente, ingresó en las cinco variedades principales de uvas de Burdeos, el Malbec, sin embargo, no pudo competir con ellas debido a su baja resistencia a las heladas, a las demandas climáticas, a los inestables rendimientos debido a la tendencia de las flores a caer, así como a la exposición a enfermedades.
En las condiciones climáticas cálidas de los países de América del Sur, donde el Malbec se cultiva desde el siglo XIX, la variedad demostró ser un buen indicador:
- ceder 4-6 toneladas por hectárea;
- cociente de fructificación 1.5-1.6 (alto);
- relación acidez / azúcar 0,7% / 28%;
Actualmente el Malbec crece en Argentina, Estados Unidos, Chile, Francia, Australia, Nueva Zelanda. En Rusia, esta variedad se introduce en el surtido estándar de subregiones agroclimáticas IB y IIA Crimea (distritos de Alushta, Saki, Evpatoria).
Enfermedades y plagas
La vid más susceptible a Enfermedades antracnosis, moho y moho gris..
Agente causal antracnosiso la viruelaEs un hongo imperfecto, no tiene clorofila, incapaz de la fotosíntesis y se alimenta de compuestos orgánicos sintetizados por las uvas.
La enfermedad más activa se desarrolla con el inicio de la temporada de crecimiento y afecta a todas las partes verdes de la vid.
La nocividad de la viruela no solo es que puede destruir parte del cultivo y causar la opresión del crecimiento de la vid.
Los tejidos de los brotes conductores, al ser afectados por la antracnosis, dejan de recibir nutrientes y agua a las hojas. Esto aumenta la evaporación del agua a través del tejido afectado de la vid.
Todo esto conduce a una disminución en la resistencia a las heladas y la sequía, lo que posteriormente reduce la productividad de la vid.
Para proteger las uvas de la antracnosis llevar a cabo Medidas agrotécnicas complejas..
- Después de dejar caer el follaje en otoño o primavera, antes de que se rompan los capullos, las uvas se rocían con profilaxis con fines profilácticos. DNOC o nitrofeno. Durante el uso de la temporada de crecimiento. fungicidas:
- 1% De líquido de Burdeos;
- 0.4% de soluciones de homein, policarbocina, policomía, mical..
- Para reducir el stock infeccioso de la enfermedad, se eliminan las vides de poda durante la poda y se queman.
- Al preparar las vides para las plántulas, los esquejes afectados se desechan y se queman con cuidado.
- Antes de su almacenamiento, los recortes se desinfectan con una solución. chinoolun.
- Los viñedos nuevos deben colocarse en áreas elevadas, evitando lugares con aguas subterráneas poco profundas: en condiciones de alta humedad, las etapas del hongo desde el estado de reposo pasan a la esporificación masiva y la infección de los arbustos.
La enfermedad de la uva más peligrosa es mohoo mildiú velloso. Es causada por un hongo que parasita solo en una vid.
En años con un exceso de precipitación, la pérdida de la destrucción del viñedo por el moho en ausencia de medidas de protección puede ser más del 50%.
El moho afecta a todos los órganos de uva verde. La interrupción de la biosíntesis en una planta conduce a
- mala maduración de los brotes;
- debilitando la vid;
- resistencia reducida a bajas temperaturas;
- Reducir el contenido de azúcar y aumentar la acidez del jugo.
Medidas de protección para combatir el moho. Debe llevarse a cabo en el complejo:
- es mejor tener un viñedo en las laderas del sur con buena ventilación, teniendo filas en la dirección de los vientos dominantes;
- a tiempo para llevar a cabo todas las actividades relacionadas con el cultivo de uvas: liguero, escombros, pasynkovanie, la acuñación, el aflojamiento del suelo, el riego, el deshierbe;
- aplique nutrición foliar con microelementos en una concentración de 0.01 - 0.02%, aplique fertilizantes;
- en el verano para pasar hasta 5 - 7 tratamientos con fungicidas (1% líquido de Burdeos, mical, arceride, polihom, Rydomil), con aerosoles cíclicos obligatorios;
- con una longitud de brotes de 25 - 30 cm;
- antes de la floración;
- al final de la floración;
- Más tarde - dependiendo de las condiciones meteorológicas.
Durante la floración, las uvas no deben tratarse con pesticidas, ya que los medicamentos son tóxicos para el polen y afectan negativamente al conjunto de racimos.
La razon podredumbre gris Es un hongo parásito imperfecto. En condiciones de sobrepasar la norma de precipitación, la maduración y las bayas maduras están particularmente expuestas, seguidas de la descomposición de los racimos.
Para reducir los riesgos de pérdida de cultivos por podredumbre, debe:
- realizar oportunamente la liga y la persecución;
- eliminar brotes estériles;
- Aplicar pulverizadores fungicidas.
A la enfermedad oidiocausado por los marsupiales, el malbec es bastante estable.
Tampoco debemos descuidar las medidas preventivas contra la bacteriosis, la clorosis, el cáncer bacteriano, la rubéola.
Más de 800 especies son conocidas en la vid. plagas de animales, la mayoría de los cuales son insectos.
Filoxera (un insecto del subgrupo pulgones) - la plaga cuarentenaria más peligrosa, tiene formas de raíz, aladas, genitales y hojas.
Todas las formas de pulgones se encuentran en variedades de portainjertos y en algunas variedades de híbridos de uva que forman agallas.
Acciones antifilox en cuarentena. dirigido a Disuasión de la penetración de plagas en áreas no contaminadas:
- plantación de uva el material se procesa en húmedo (desinfección con Emulsión o suspensión de HCHs)o bien conducido fumigación utilizando bromuro de metilo.
- Técnicas agrícolas de uvas de raíz en suelos arenosos e injertadas en otros tipos de suelo. Previene la derrota de las vides de la filoxera.
La pelea con forma de plaga foliar utilizando insecticidas adecuado sólo para las raíces de la reina. Al mismo tiempo, la pulverización de productos químicos se realiza en dos etapas:
- durante el período de rotura de yemas (contra individuos que se asientan);
- cuando aparecen 9-12 hojas (contra las larvas de la primera generación).
Con una marcada resistencia media al Malbec. lombriz de la vid Todavía debe ser aplicado esporádicamente y localmente protectora medidas de esta plaga.
Rociar el viñedo con insecticidas (decis, cymbush, sumicidin) y uso de productos biologicos (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) da un buen efecto durante los tratamientos planeados:
- al inicio de la aparición de la primera generación de Lypertidae;
- 10 días después del primer tratamiento;
- Con el inicio de la aparición de la segunda generación de orugas.
De la proteccion mecanica uvas de polilla recomendadas Recogida y destrucción de racimos dañados..
Las formas de tratar con otros tipos de gusanos de hoja, uva y bienal, son las mismas que en contra de la semilla de uva.
Maduración de las bayas del Malbec con su fina piel. avispa.
Bombas de humo, aerosoles químicos y soluciones. Eficaz para la destrucción de estas plagas en nidos. Para no perjudicar la futura cosecha, utilizar trampas, contenedores con agujeros y carnada en el interior.
Junto con las trampas de fabricación industrial (por ejemplo, Wt 202, bolsa de trampa Argus Garden), puede utilizar como una versión asequible y asequible una botella de plástico normal con una tapa recortada.
El embudo resultante se inserta en el cuerpo, habiendo colocado previamente un cebo en el fondo: productos que contienen proteínas o carbohidratos (trozos de carne o jarabe dulce).
Con un área pequeña de un viñedo de patio trasero, puede protegerse contra las avispas al cubrirlas "cubiertas" de tejido de malla fina (tul, gasa de una sola capa) con fondo firmemente fijado.
Las mismas "cubiertas" se pueden utilizar como Una forma de combatir el pájaro escupiendo uvas.. Como muestra la práctica, las aves se acostumbran rápidamente a todo tipo de repelentes (espejos, animales de peluche, cascabeles) y dejan de responder a ellos.
Un buen resultado para la preservación de uvas de la invasión de aves también puede dar:
- estiradas en 2-3 filas entre el alambre, a las cuales se atan las uvas, la línea de pesca o el hilo duro;
- Cubriendo los arbustos con una red de pesca de malla fina o tela de malla.
Sujeto a las recomendaciones para el cultivo de esta variedad de uva, el Malbec, a pesar de sus caprichos climáticos, puede utilizarse para Recibiendo vino vivo, con sabor aterciopelado profundo de matices frutales y aroma brillante.
Entre las variedades de vinos también se encuentran Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano y Red Delight.
