La menta es una de las especias más famosas, sin la cual es imposible imaginar el sabor de muchos platos y todas sus bebidas favoritas (es suficiente con recordar el famoso Mojito, un cóctel refrescante asociado con el verano, el mar y la ociosidad).
Usted sabe La menta ha sido utilizada por la humanidad desde tiempos inmemoriales. Los antiguos egipcios pusieron ramitas fragantes de esta planta en las tumbas de los faraones. Sin embargo, la menta debe su nombre a los antiguos griegos: lleva el nombre de la ninfa Menta (Menfa, Naiad), la amada del Hades, el dios de la muerte y gobernante del inframundo.La menta se puede comprar fácilmente en un supermercado o en el mercado, pero es mucho más interesante cultivarla usted mismo en su propia casa de verano o simplemente en la ventana.
En la naturaleza, hay una gran cantidad de variedades de menta, además, muchas variedades de reproductores criados artificialmente. Cada una de las variedades de menta tiene su propio tono único de un refrescante olor a mentol.
Se considera lo más común y fragante. mentaCriado hace más de trescientos años por los británicos como resultado del cruce de varias variedades de plantas. Esta variedad (nombre en latín - Mentha piperita), como regla general, se utiliza en la cocina, perfumería, farmacología y la industria química, ya que contiene mucho más aceite esencial de menta que otros tipos.
La menta se presenta en dos formas: blanco y negro. El primero tiene un olor más grueso y florece más tarde que el blanco, pero contiene más aceite esencial, por lo que se considera más popular.
Entre las especies de menta menos conocidas que también aparecen en nuestras latitudes se encuentran las siguientes: Mentha viridis (verde), Mentha rotundifolia (manzana), Mentha aquatica (acuática), Mentha arvensis (campo), Mentha longifolia (hoja larga), Mentha crispa (rizado), Mentha spicata (espiguilla), así como Mentha pulegium (menta) ).
También hay variedades tan "sabrosas" de menta como Plátano, piña, jengibre, fresa, chocolate, limón (también conocido como bálsamo de limón), bergamota de limón, albahaca, etc.
¿Qué es la menta peligrosa en el jardín?
La menta es una excelente planta de miel y tiene propiedades fitocidas, lo que hace que su cultivo sea particularmente atractivo. Sin embargo, si decide plantar menta en el jardín, debe tener en cuenta el grave peligro que puede enfrentar un novato sin experiencia.
Es importante La menta tiene la capacidad de crecer muy rápidamente en todo el sitio, su sistema de raíces, como la tela de una araña, aprieta todo el espacio para que esta planta perenne pueda ser eliminada solo por excavación radical profunda.
Si antes de plantar la menta, no lo olvide, pueden evitarse tales problemas. Se aconseja a algunos jardineros al plantar menta en campo abierto para pre-cercar el sitio seleccionado desde todos los lados, cavando láminas más profundas de pizarra, metal u otro material improvisado que impida que la planta se extienda a lo ancho.
Una opción más efectiva es usar un recipiente especial para plantar menta (una maceta, un cubo de plástico o un recipiente regular), que, junto con la menta plantada, cava en el suelo para que su borde se levante ligeramente por encima del suelo, pero las raíces de la planta estén protegidas de manera confiable para que no crezca. .
¿Qué condiciones necesita la menta para crecer con éxito?
La menta es una planta perenne, por lo tanto, para su cultivo, es inmediatamente necesario crear las condiciones necesarias. Es importante decidir dónde plantar la menta en el sitio, qué plantas se sentirán cómodas en las cercanías, qué requisitos hace la menta para la composición del suelo, la iluminación y el riego.
Lo mejor es plantar menta en el área que anteriormente ocupaban leguminosas y cultivos de raíces. Las plantas como, por ejemplo, el alforfón o el melón también se consideran buenos precursores de la menta, porque tienden a saturar la tierra con calcio, lo que es necesario para el crecimiento normal de la menta.
Al elegir, junto a qué plantar la menta, debe tenerse en cuenta que cualquier pesticida excluye la posibilidad de usar esta planta, por lo tanto, no debe haber flores, ni vegetales u otros cultivos valiosos en las inmediaciones de la menta.
Características de la elección de la iluminación para la menta.
Para la menta, debe elegir un lugar cálido y soleado, protegido al mismo tiempo de los abrasadores rayos del mediodía. La menta es una planta que ama la humedad, por lo tanto, el secado la toma muy mal. El sol debe iluminar la menta al menos cuatro horas al día, mientras que a la mitad del día es mejor que la planta esté en sombra parcial. El lado sur, suroeste o este es el más adecuado para cultivar menta en condiciones ambientales.
Las largas horas de luz aceleran el desarrollo de la menta, por lo que si la planta está destinada a la implementación, el tiempo de iluminación activa del sitio se puede aumentar artificialmente. Si el sol en el área no es suficiente, no será un obstáculo serio para el crecimiento de la menta, siempre que la planta no esté saturada de humedad.
¿Cuál debería ser el suelo para el cultivo de la menta?
La menta es necesaria para proporcionar un suelo ligero y suelto con una capa fértil húmeda y profunda. El nivel de pH debe corresponder al rango de 6.0-7.0. La planta es muy adecuada para suelos arenosos y margosos. La menta no sobrevive en suelos pantanosos.
Para que el suelo no se seque, se recomienda utilizar mantillo.
La planta necesita fertilizantes orgánicos, nitrogenados y fosfatados. Alimentar la menta puede ser 1-2 veces al mes.
El terreno en el que crece la menta debe excavarse bien dos veces al año y las malezas deben eliminarse constantemente, ya que pueden dañar el sistema de raíces de la planta.
El momento de la siembra de menta.
La menta pertenece a las plantas resistentes a las heladas, por lo que es posible plantarla tanto en otoño como en primavera o en verano. Sin embargo, para cada método de cría de menta es óptimo plantar en ciertos períodos.
Plantación de menta en primavera.
La siembra de menta mediante la siembra de semillas en terreno abierto debe realizarse a principios de la primavera, ya que durante el invierno las semillas simplemente se congelan. Por otro lado, si las semillas se siembran en verano, los brotes perennes no tendrán tiempo para echar raíces y crecer fuertes antes del inicio del primer clima frío.
La forma vegetativa de plantar menta también puede llevarse a cabo en la primavera, pero no antes, y más tarde, cuando el material para la temporada de crecimiento está completamente maduro.
Plantando menta en el otoño
La siembra de tallos de menta y esquejes de raíces se realiza en cualquier época del año, en primavera, verano u otoño, según el clima. En las regiones del norte, se recomienda la menta para terminar la siembra en agosto, para que la planta tenga tiempo suficiente para el enraizamiento. Además, durante la siembra tardía, vale la pena cuidar la preparación adicional de la menta joven para el invierno, para evitar la congelación de los arbustos. cubra la cama con una capa gruesa (hasta 20 cm) de turba o aserrín.
Este procedimiento es especialmente relevante en áreas donde los inviernos son muy fríos y no tienen suficiente nieve.
El último de todos los métodos posibles de reproducción es dividir un arbusto, se puede hacer en cuestión de días antes de la primera helada.
Cómo elegir un material de siembra de calidad.
El material de siembra para la siembra de menta se puede obtener de varias maneras: cómprelo en una tienda o vivero, haga su pedido a través de Internet, hágalo usted mismo (si ya está cultivando esta planta) o pregúntele a un amigo de confianza. Cada uno de estos métodos tiene sus ventajas y desventajas, la decisión final depende de muchos factores.
Selección de semillas para siembra.
La recolección independiente de semillas de la planta madre es un proceso bastante laborioso y complicado. Además, las variedades de menta creadas artificialmente a menudo producen semillas, de las cuales no es una planta madre la que crece, sino una variedad completamente diferente, de las que usan los criadores para producir un híbrido.
En primer lugar, este peligro pertenece a la menta, que, como se sabe, es el más popular entre los jardineros. De las semillas de menta rizada, alrededor de dos tercios no heredan el rancio y representan la variedad silvestre habitual. Por lo tanto, se recomienda comprar semillas para plantar menta en tiendas especializadas (es mejor, por supuesto, que el fabricante sea confiable y probado), tales semillas dan brotes más fuertes y amigables.
Cómo elegir plántulas de menta
La menta no se propaga muy bien por las semillas, porque es mejor proporcionar a los jardineros con experiencia en este negocio. Es mucho más fácil comprar plántulas confeccionadas de menta, especialmente porque hay muchas opciones para esto.
Tienda especializada: un lugar donde, por regla general, se presentan varias variedades de plantas de semillero, desde donde puede elegir una planta a su gusto. Lo mismo se aplica a los mercados de agricultores, pero la compra de plántulas de criadores no probados es peligrosa porque las plantas pueden infectarse con plagas o enfermedades, que posteriormente no solo pueden destruir las plántulas, sino que también pueden causar daños graves a otros habitantes de la parcela.
Como material para futuras plántulas, puede utilizar un proceso normal de una planta adulta, que está disponible en la casa de su vecino o en la maceta de un amigo. Para hacer esto, corte un brote con un cuchillo afilado o tijeras a una altura de 1 cm desde la unión con el tallo de la planta madre. Este brote se coloca en un vaso de agua, y cuando las raíces blancas establecidas por él miden 5 cm de largo, ¡las plantas de semillero están listas!
El mismo procedimiento se puede hacer usando la menta, que se vende en las tiendas de comestibles o en el mercado. Este método no garantiza un buen resultado, pero, en ausencia de otras opciones, se puede utilizar como un experimento.
La elección de las plántulas de menta, debe prestar atención a su apariencia. Las plantas no deben ser lentas, secas, la altura de los brotes no debe exceder los 6-8 cm, de lo contrario la planta será difícil de asentar.
Métodos de cría de menta
La menta se puede multiplicar sembrando semillas o vegetativamente (injertando y dividiendo el arbusto).
Metodo de semilla
Qué difícil es cultivar menta a partir de semillas, conoce a todos los que alguna vez han tratado de hacerlo. Con toda la aparente simplicidad del procedimiento de siembra, la menta brota muy mal, según lo cual se recomienda adquirir varias bolsas de semillas a la vez, ya que solo una docena de plantas pueden crecer de una.
Es importante Existe una opinión generalmente aceptada de que la reproducción de semillas de menta es un proceso complejo, largo y laborioso. Para el cultivo de variedades híbridas, no es adecuado en absoluto.
La menta se siembra a principios de primavera en un surco preparado de 0,5 cm de profundidad. Las semillas de la menta son muy pequeñas, por lo que es un inconveniente trabajar con ellas. Al presionar ligeramente las semillas en el suelo, se rocían con la composición nutritiva de la tierra (con la adición de compost o humus) y se cubren con película o vidrio.
Las semillas de menta para la germinación requieren una temperatura de 20-25 ° C. En este modo, los brotes aparecen en 2-3 semanas. Es importante mantener el suelo húmedo, por lo que debe ser rociado periódicamente, y también ventilado para que las semillas no se pudran ni se pudran.
Cuando los brotes tomaron forma en dos hojas verdaderas, la planta puede abatirse, siembra de menta especialmente destinada para estas macetas o recipientes.
Usted sabe La menta cultivada a partir de semillas tiene tanto ventajas como desventajas en comparación con la propagación vegetativa: crece más lentamente, pero conserva una estructura delicada por más tiempo.
Reproduccion vegetativa
La menta crece de forma rápida y activa durante el método de reproducción vegetativa, que incluye tres opciones posibles: Cortes de raíz o tallo, así como la división del arbusto.
Si el tallo es un tallo de planta, luego, se debe cortar un brote de 7-10 cm de longitud del adulto y colocarlo en agua.
El rodaje debe mantenerse caliente y suficientemente iluminado.
Después de algún tiempo, las raíces aparecerán al final del tallo, después de lo cual, como se mencionó anteriormente, simplemente se plantan en un terreno abierto.
Sin embargo, hay otra manera. El tallo no se puede poner en el agua, pero Inmediatamente prikopat en arena mojada, espere enraizamiento y suavemente trasplante.
Para la cría de esquejes de raíz. deben separarse de la planta madre, prikopat en el lugar fresco preparado (+ 5-10 ° C) y en un lugar bien iluminado y, con un poco de agua, germinar. El corte de raíces para un enraizamiento exitoso debe tener al menos un brote y 3-4 hojas pequeñas.
Es importante La reproducción de esquejes de raíz de menta garantiza la conservación de la variedad materna original.
Para la reproducción de la menta dividiendo el arbusto adulto. la planta se desentierra, se despeja de la tierra, se divide en varias partes iguales, cada una de las cuales se planta por separado. Para el éxito, es necesario que cada parte tenga brotes y brotes con raíces.
La parte sobre el suelo del arbusto joven para un mejor enraizamiento debe cortarse, dejando solo unos centímetros sobre el suelo. Dicha planta se arraiga por un corto tiempo - solo un par de semanas.
Reglas generales para el cuidado de la menta en el jardín.
La menta no es una planta caprichosa, solo debe asegurarse de que no se seque y no crezca en exceso con las malezas. También es importante aflojar, esparcir y alimentar periódicamente el suelo, especialmente a principios de primavera.
La menta crece y los arbustos mejor. Si al comienzo de la temporada la planta se corta radicalmente.
Para protegerse de la congelación, la cama con menta debe cubrirse con ramas de abeto, estiércol, paja, hojas secas o simplemente rociadas con tierra.
En un lugar, la menta puede crecer hasta diez años, pero periódicamente, cada 3-4 años, Las plantas necesitan ser renovadas completamente, de lo contrario su sistema de raíces es destruido por las malas hierbas, y la menta se debilita.
Enfermedades y plagas de la menta.
Las principales plagas de la menta joven. Pulga de la menta, escarabajo de la hoja de la menta, pulgón y ácaros.
Para combatir la pulgaDañando las hojas y raíces de la planta, un lecho de menta en el otoño, después de la cosecha, se puede tratar con concentrado de "Karbofos" (60 g por cubo de agua). Escarabajo de la hoja especialmente a menudo se encuentra en las tierras bajas con un exceso de humedad. Es difícil combatir esta plaga, pero puede crear condiciones en las que se sentirá incómodo: limitar el riego y aumentar la ventilación.
Rocío harinoso - La pátina araña blanca golpea las hojas. La aparición de la enfermedad se puede evitar al no plantar la menta demasiado cerca una de la otra, como también el deshierbe regular. Si la planta está afectada, debe rociarse con azufre coloidal (solución al uno y medio por ciento con la adición de potasa o jabón verde).
La menta es propensa a una enfermedad como óxido. La lesión comienza en las raíces y aparece con manchas naranjas en el interior de la hoja. Es necesario deshacerse de los arbustos enfermos sin piedad.
Para combatir el moho polvoriento y la oxidación, es necesario no solo recolectar, sino también quemar todas las hojas afectadas, ya que la infección está en ellas. En otoño, el sitio debe ser profunda y exhaustiva.
Las enfermedades y las plagas de la menta deben prevenirse con métodos preventivos, ya que la peculiaridad de esta planta es que prácticamente cualquier veneno lo hace completamente inadecuado para comer fresco o para secar.
Cómo cosechar menta.
La cosecha de menta puede comenzar a dispararse después de 2-3 semanas después de los primeros brotes. La planta en este punto alcanza los 20-30 cm, y una poda adicional solo mejora su crecimiento y contribuye a la ramificación.
Si el propósito de recolectar la menta es secar, es mejor esperar el momento en que la planta obtenga la cantidad máxima de aceite esencial. Este período coincide con la formación de plantas de miel y el inicio de la floración.
Puedes recoger la menta de diferentes maneras: arrancar las hojas o cortar el tallo completamente.
Para el secado, el material se coloca sobre una superficie plana en una sola capa y se deja secar completamente. Después de eso, puedes separar las hojas de los tallos y frotarlas, puedes dejarlas enteras.
La menta se almacena en recipientes cerrados en un lugar oscuro, seco y fresco, lo que le permite conservar el sabor del mentol hasta la primavera..
La menta cultivada personalmente no solo es la mejor opción para la cosecha, sino también una excelente ocasión para pasar una noche de verano con una taza de té aromático picante, para cuya preparación es suficiente agregar algunas hojas recién recogidas de una cama familiar a una bebida familiar.