Cebolletas, o cebollino, popularmente conocido como cebolla skoroda - Un verdadero hallazgo para el jardinero. Es muy útil, tiene una gran cantidad de propiedades medicinales, adorna el sitio durante la floración, asusta a muchas plagas del jardín y de las plantas de jardín. En este artículo aprenderá sobre las cualidades útiles de los cebollinos y qué tipo de planta es.
Cebolletas: Calorías, Vitaminas Y Minerales
Primero, veamos cómo se ven las cebolletas. Pertenece a las plantas herbáceas perennes. Sus raíces son blancas, delgadas, filiformes. Los bulbos son pequeños, de forma ovalada, cubiertos con cáscaras marrones. El follaje de color verde brillante en forma de tubos emite un tallo liso y grueso. A mediados o finales de mayo, la cebolla florece con hermosos cogollos de color púrpura o rosa pálido que parecen pompones suaves. Increíblemente encantadora floración skoroda adorna el sitio durante unos 20 días. Las semillas son negras, de forma angular, maduran en cajas. Las cebolletas forman arbustos densos, de hasta 0,5 m de altura. Esta es una planta muy temprana, sus hojas se abren paso desde el suelo a principios de primavera, cuando la nieve comienza a derretirse. Las hojas jóvenes son de color verde saturado, tiernas, jugosas. Para el verano, durante la floración, se vuelven gruesos y fibrosos.
Es importante Come solo hojas de cebollino para comer. Deben ser cortados jóvenes. Cuando la planta florece, las hojas no solo se vuelven ásperas, sin sabor, sino que también pierden todas las propiedades beneficiosas.
Este es un producto dietético, ya que solo hay 30 kilocalorías por 100 g de hojas.
100 g de cebolletas consisten en:
- 90.65 g de agua;
- 3,27 g de proteínas;
- 2,5 g de fibra;
- 1,85 g de carbohidratos;
- 1 g de ceniza;
- 0,73 g de carbohidratos.
Las cebolletas tienen una composición rica en vitaminas, que incluye vitaminas de tales grupos:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- acido folico.
Además, contiene una cantidad significativa de elementos micro y macro útiles:
- potasio
- hierro
- calcio
- sodio;
- fósforo
- manganeso
- cobre
- zinc
- selenio
Esta cebolla es el líder en su familia en términos de contenido de vitaminas A, C y B. También suministra aminoácidos esenciales a nuestros cuerpos (lisina, metionina, triptófano) y contiene muchos fitómidos que combaten las enfermedades infecciosas.
Las propiedades beneficiosas de las cebolletas.
Debido al rico contenido de vitaminas y minerales valiosos, las cebolletas tienen muchas propiedades beneficiosas.
Los más destacados entre ellos son los siguientes:
- Enriquece el cuerpo con vitaminas;
- fortalece el sistema inmunológico;
- apoya la agudeza visual;
- mejora el apetito;
- remedio eficaz para los gusanos;
- previene el desarrollo de la aterosclerosis;
- elimina el sangrado y la enfermedad de las encías;
- previene resfriados o ayuda a combatirlos;
- Ayuda a deshacerse de las enfermedades infecciosas.
Las cebolletas aportan grandes beneficios al cuerpo, saturándolas con vitaminas después del invierno, cuando prácticamente no hay vitaminas frescas naturales en forma de frutas. Fuerte inmunidad: una promesa de la ausencia de enfermedades virales e infecciosas, que son muy comunes a principios de la primavera. Las cebollas contienen ácido fólico, que es necesario para las mujeres embarazadas, especialmente en el embarazo temprano. Juega un papel importante en la formación de un feto sano. Debido al alto nivel de betacaroteno, la velocidad ayuda a mantener la agudeza visual. Los aminoácidos esenciales, especialmente la lisina, son necesarios para que los atletas desarrollen músculo. Además, la planta pertenece a los afrodisíacos ligeros que estimulan la actividad sexual.
Usted sabe La cebolla supera la cantidad de vitaminas y beneficia no solo al cuerpo humano. Esta es una gran planta melífera; además, ahuyenta a las plantas como pulgones, escarabajos de pulgas y garrapatas de las plantas cercanas.
El uso del cebollino en la medicina tradicional.
En medicina popular, use hojas frescas, compresas e infusiones de skoroda. Para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados, es útil comer varias hojas frescas de la planta todos los días.
La medicina tradicional ofrece las siguientes recomendaciones para el uso de cebollas para diversas enfermedades:
- de los gusanos - durante la semana, comer 20 g de hojas frescas de cebolla;
- para la tos: corte las hojas y vierta 2 cucharadas de miel por la noche, exprima el jugo de la mezcla por la mañana y use una cucharadita por día;
- estreñimiento - beber una cucharada de jugo de cebolla;
- En caso de hipertensión, mezcle la cebolla picada en la proporción 1: 1 con miel y aplique una cucharada dos veces al día;
- de las hemorroides: una vez al día durante un mes, tome 15 gramos de jugo de cebolla antes de las comidas;
- Para fortalecer el cabello en las raíces, se recomienda frotar el jugo de cebolla;
- en la lucha contra la caspa - 30 g de cáscara de cebolla vierta dos tazas de agua hirviendo y cocine por 20 minutos, enjuague el cabello después de lavarlo con el caldo preparado;
- para deshacerse del acné, limpie la cara con un algodón empapado en jugo de cebolla;
- para combatir la inflamación de la piel, corte las cebollas picadas finamente en una gasa y aplíquelas al área afectada durante 20 minutos;
- Para un resfriado o dolor de garganta, es útil inhalar un par de jugo de cebolla fresco durante 3 minutos.
Es importante [i] Es necesario consumir cebolletas a más tardar 15 minutos después del corte. De lo contrario, los fitonicidas se evaporarán del producto y ya no serán útiles.
Las cebollas son una panacea para muchas dolencias, pero antes de usarla, asegúrese de no tener ninguna contraindicación.
Cómo utilizar las propiedades beneficiosas de la cebolla skoroda en cosméticos.
El jugo y las lociones de cebollino también ayudan con muchas enfermedades de la piel y el cabello.
Considere las recetas populares más populares para el uso del skoroda en cosmetología:
- Las anguilas y las pecas ayudarán a enmascarar las hojas de cebolla recién cortadas: las gachas se esparcen sobre la estopilla y se aplican durante 15 minutos. a la zona afectada;
- En caso de piel seca en la cara, es necesario mezclar dos cebollas finamente picadas horneadas, 30 g de miel de tilo, aplicar dentro de 10 días en una cara limpia durante 15 minutos;
- de la pérdida de cabello, pluma de cebolla finamente cortada y frotada en el cuero cabelludo durante 10 minutos, luego lavada con agua tibia y champú;
- Para mejorar el crecimiento del cabello, durante 3 meses se recomienda frotar la composición de 1 cucharada en las raíces del cabello durante una hora antes del lavado. Cucharas de jugo de cebolla y 2 cucharadas. cucharas de vodka;
- Para deshacerse de la caspa y hacer brillar el cabello, se recomienda frotar el jugo de cebolla en el cuero cabelludo una vez a la semana y envolver la cabeza con una toalla durante una hora, luego enjuagar con agua tibia y champú;
- Si la piel de los pies está dañada por un hongo, se recomienda frotar con jugo de cebolla fresca durante 10 días;
- Para combatir los callos, debe mezclar en cantidades iguales jugo de cebolla y miel de lima, aplicar en el lugar afectado por la noche en forma de una compresa.
Es importante Cuando se trabaja con el cabello seco, se recomienda agregar miel al jugo de cebolla, lo que ayuda a suavizarlos. Para el cabello graso, agregue unas gotas de jugo de limón al jugo de cebolla.
Cebolletas en la cocina
Schnitt hechiza con verdes brillantes, ternura y jugosidad de las hojas. Por lo tanto, es tan popular en la cocina. Las hojas de la grosella son excelentes para hacer ensaladas de verduras frescas, vinagretas y hermosas inflorescencias púrpuras que decorarán no solo la ensalada, sino también una guarnición, carne, pescado, queso o rodajas de salchicha. Rezanet le dará a la sopa o al borsch un aroma agradable y mejorará significativamente el sabor de los primeros platos. También se puede utilizar durante la preparación de salchichas caseras, carne o rollos de pescado. La cebolla es perfecta para el paté, le dará un sabor picante, frescura y jugosidad, lo que este plato realmente necesita.
Usted sabe Las cebolletas se consideran condimentos casi universales, adecuados para todos los platos excepto las legumbres. Esta cebolla inhibe el sabor de los frijoles.
No interferir con el uso de cebolletas en salsas. Solo agréguelo a la salsa ya preparada, ligeramente enfriada. Pueden decorar cualquier plato de carne y pescado. Skoroda no es adecuado para el secado y la congelación, ya que tales hojas perderán todas las propiedades útiles. Al mismo tiempo, se puede utilizar para encurtidos y entrantes.
Contraindicaciones y posibles daños.
Las cebolletas tienen algunas contraindicaciones que deben considerarse antes de usarlas.
Estos incluyen:
- trastornos del trabajo y enfermedades del corazón;
- enfermedad del higado
- úlcera de estómago
- úlcera intestinal;
- Reacción alérgica.
También se debe recordar que el uso excesivo de cebolletas puede causar daño y provocar las siguientes enfermedades:
- acidez estomacal
- náusea
- dolor de cabeza
- malestar estomacal o intestinal;
- alergias
Al identificar tales reacciones, el cuerpo debe dejar de consumir el producto, beber carbón negro en proporción al peso corporal. Si, después de usar lociones o compresas de cebolla, irritación de la piel, erupciones, enjuague bien el área afectada con agua tibia. En ningún caso los cebollinos serán superfluos para aterrizar en su parcela de jardín. Un almacén de nutrientes y vitaminas, un remedio, una decoración de jardín y un asesino de plagas, definitivamente te gustará.
