La miel de castaño es una variedad rara e inusual que rara vez se comercializa. Sin embargo, merece ser reconocido por sus propiedades beneficiosas únicas. Al ser un producto verdaderamente curativo, tiene un efecto positivo en el cuerpo humano y su composición tiene características excepcionales.
¿Qué es tan útil la miel de castaño? Como el tilo y la masilla, tiene un efecto bactericida. Las propiedades de curación de heridas, tonificación, fortalecimiento de vasos e inmunoestimulantes de la miel de castaño lo ponen al mismo nivel que los dispositivos y preparaciones médicas.
La miel de castaño tiene propiedades beneficiosas indudables, pero también tiene contraindicaciones: intolerancia a los productos apícolas y reacciones alérgicas individuales.
Usted sabe Según una antigua leyenda romana, la ninfa Nea se convirtió en un castaño, desesperado por el inequívoco hostigamiento del dios Júpiter.
Gusto y apariencia
El sabor de la miel de castaño es memorable, ácido con una amargura específica, el sello de esta variedad. En sabor no se puede confundir con ningún otro, se distingue por un sabor dulce y agudo y un ligero aroma apenas perceptible.
Usted sabe Debido a la baja capacidad de cristalización, la miel obtenida de semillas de castaño, los apicultores pueden dejar a las abejas para alimentarse.Muchos factores influyen en el gusto:
- Tipo de miel de árbol del que se recoge el néctar.
- Región colmenar apiario.
- Condiciones climáticas durante la recolección de miel: en clima soleado, es más concentrado.
Usted sabe Algunos comparan el sabor de la miel de castaño con el sabor de la mesa de roble.Si tiene la intención de usar la miel como alimento, se le permite calentarla para eliminar el amargor. Para necesidades medicinales, el tratamiento térmico del producto está contraindicado, ya que las sustancias beneficiosas que forman parte del mismo pueden destruirse.
La miel de castaño es de dos tipos, dependiendo del tipo de árbol de miel:- El producto obtenido de castaño de indias, de sabor amargo, astringente, astringente y transparente, es líquido, pero se cristaliza rápidamente.
- De una semilla de castaño, obtienen un producto de color oscuro que permite un tinte rojizo, un pronunciado sabor amargo, astringente, astringente, muy líquido y que cristaliza muy lentamente, más de un año.
Es importante Debido a su sabor, los apicultores lo consideran un producto de baja calidad, pero sus propiedades curativas son tan altas que tanto la complejidad de la cosecha como el alto costo de la miel de castaño están justificados.
Cómo obtener miel de castañas
Se extrae en pequeñas cantidades por las siguientes razones:
- La pequeña cantidad de macizos de castaños.
- Periodo corto de floración de la planta de la miel.
- La complejidad de transportar el apiario a las montañas, donde crece la planta de la miel: semillas de castaño.
- Alta probabilidad de que las abejas traigan sobornos de otras fuentes, diluyendo así el producto puro.
Desafortunadamente, es muy difícil determinar a primera vista su calidad, por lo tanto, es deseable utilizar un producto valioso, confiando en su origen y en la honestidad del vendedor.Composición química
A pesar de su sabor y apariencia de bajo grado, la miel de castaño tiene una composición química muy valiosa que lo convierte en un producto curativo y consiste en:
- Agua - no menos del 21%.
- Carbohidratos: glucosa, fructosa, sacarosa, poli y disacáridos.
- Sustancias proteínicas: enzimas, sustancias nitrogenadas y aminoácidos libres.
Es importante Este componente estimula los procesos metabólicos, acelera las reacciones bioquímicas y reduce los niveles de colesterol.
- Sustancias minerales: calcio, potasio, hierro, magnesio, sodio, flúor, cobre, zinc, fósforo: un total de aproximadamente 30 elementos traza.
- Vitaminas - C, K, E, PP, grupos de vitamina B.
- Fitónidos, flavonoides, lípidos, alcaloides y otras sustancias aromáticas.
La composición del producto puede variar ligeramente dependiendo de tales factores:- La composición del suelo.
- Condiciones del clima
- Productividad
- Las abejas de raza.
Propiedades utiles
El néctar de castaño ingerido, que tiene poca acidez y no irrita las paredes del estómago, es absorbido por el cuerpo por completo. El polen en su composición es pequeño, por lo que en algunos casos puede ser consumido incluso por las alergias y los niños.
Usted sabe Las propiedades curativas de la miel de la madera de castaño son conocidas desde los tiempos de la antigua Roma.
La miel de castaño tiene propiedades beneficiosas que se recomiendan estudiar antes de tomarlas con fines médicos.- Acción bactericida Esta sustancia antiséptica natural tiene tanto para uso interno (resfriados, dolor de garganta, etc.) como para uso externo (heridas purulentas).
- Efecto antiinflamatorio durante la inflamación de las membranas mucosas de la cavidad oral, todo el tracto gastrointestinal, sistema urinario, órganos respiratorios y áreas de la piel.
- Acción inmunoestimulante. Ayuda a hacer frente a las enfermedades y fortalecer la salud como profiláctico.
- Acción secretora Promueve el flujo de bilis y elimina los procesos estancados.
- Acción antioxidante Ayuda a eliminar toxinas, metales pesados, toxinas e incluso radionúclidos.
- Acción de fortalecimiento vascular. Tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y el corazón, el sistema circulatorio de la sangre en su conjunto.
La miel está lejos del único valor que una persona recibe debido a las abejas. Una colmena es toda una fábrica donde se producen varios productos: pan de abeja, propóleo, jalea real, veneno de abeja.
El uso de la miel de castaño en la medicina tradicional.
Para fines medicinales, la miel de castaño se toma en una cantidad de 100 g por día en 3-4 dosis. De esta manera se tratan los resfriados, enfermedades virales, gripe, úlceras estomacales, gastritis, inflamación del hígado. 
Dosis preventiva - 60 g diarios, se recomienda a los niños reducir a la mitad.
Es importante Las personas con diabetes pueden bajo supervisión médica usar 1 cda. l (30 g) fondos por día. Si el nivel de glucosa aumenta, se cancela inmediatamente.A quién y en qué casos se recomienda llevar esta herramienta única.
Enfermedades de los órganos digestivos.
Acción:
- normalización de la digestión;
- aumento del apetito;
- eliminar las náuseas, la acidez estomacal, los eructos, las heces molestas, la pesadez y el dolor en el estómago;
- Estimulación de la función secretora.
- úlcera crónica de estómago;
- gastritis con alta acidez;
- enfermedad del higado
- enfermedades pancreáticas;
- enfermedad del bazo.
Enfermedades respiratoriasAcción:
- antiinflamatorio;
- antitusivo
- mucolítico
- inmunoestimulante.
- ARVI;
- amigdalitis;
- la gripe
- dolor de garganta
- faringitis;
- neumonía
Enfermedades del sistema nervioso.Acción:
- nutrición de todas las células del sistema nervioso;
- aumentar la adaptación del cuerpo en situaciones estresantes;
- aliviar la fatiga;
- Añadiendo fuerza y vigor.
Acción:
- efecto positivo sobre el sistema cardiovascular;
- mejora de la circulación sanguínea;
- fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos;
- Estimulación de la producción de antitrombina.
Enfermedades para las cuales se recomienda su uso;- venas varicosas;
- hemorroides
- tromboflebitis;
- aterosclerosis;
- hipertension
La miel de castaño se recomienda para los diabéticos, contiene grandes cantidades de carbohidratos y la fructosa, que constituye una gran parte de ellos, no utiliza insulina para dividir.
En caso de diabetes, los médicos aconsejan incluir en la dieta también: arándanos, arándanos, cornels, nueces, tomates, brócoli.Esta herramienta se puede usar solo con el permiso y bajo la supervisión de un médico, ya que la medicina oficial no respalda la opinión de que la miel de castaño está permitida para los diabéticos.
Para hombres Este producto, al igual que otras variedades amargas de miel, es útil porque:- aumenta la potencia;
- normaliza la circulación sanguínea;
- alivia la inflamación de la glándula prostática;
- Ayuda con el dolor y la hinchazón.
Para mujeres Se muestra como un tónico en el período de la menopausia y, frente a él, además, tiene un efecto estimulante sobre el metabolismo, beneficia al sistema nervioso y otros sistemas, tiene un efecto normalizador sobre el equilibrio hormonal.
Para niños El remedio está indicado para la tos y los resfriados, para el fortalecimiento de la inmunidad y la profilaxis. Se debe decir que a los niños no les gusta mucho el sabor y el olor de la "medicina", por lo que los toman a regañadientes. 
Para la piel Es útil agregar un producto a una máscara facial. Fortalece y nutre, tiene un efecto desinfectante y limpiador, contribuye a la eliminación de la inflamación en el acné. El cuero cabelludo también responderá con gratitud a la adición de esta herramienta en la máscara.
Varias recetas de medicamentos que incluyen miel de castaño:
- De la tos. Agregue un vaso de leche tibia (¡no caliente!) 1 cucharada del producto. Para beber en pequeños sorbos.
- De la tos con rábano. Hacer un pozo en un rábano de tamaño mediano, poner 2 cucharaditas del producto en él. Tome el jugo resultante en una cucharada cada 2 horas.
- Para enjuagar. Mezcle 10 partes de agua con 1 parte de miel, revuelva, enjuague su boca y garganta.
- Para el tratamiento de heridas utilizando una solución concentrada de 1: 1.
- Para forúnculos - 1: 2;
- Para quemaduras - 1: 5.
- Para el tratamiento de las úlceras gástricas. Mezclar 200 g de nueces picadas con 200 g de ghee y miel de castaño a fondo. Tomar tres veces al día, media hora antes de las comidas y 1 cucharada.
¿Cómo distinguir un falso?
La miel de castaño sin impurezas adicionales es muy difícil de encontrar, pero esto no es leche de ave, y rara vez está disponible para la venta, solo ¿cómo determinar una falsificación a partir de un curativo real?
Es importante Se cree que en la costa del Mar Negro, donde se extrae, es probable que compre un producto genuino. Su sabor, color y consistencia son tan específicos que una vez que lo pruebes, nunca te confundirás con nada.A través de algunas manipulaciones, puedes determinar el néctar mágico frente a ti o el falso descarado.
- La amargura específica en este producto desaparece cuando se calienta a 50 ° C, en un forjado que permanece, lo que indica la presencia de azúcar quemado.
- Esto no tiene azúcar por un año o más.
- Si se cae yodo en una pequeña cantidad del producto, y cae un precipitado marrón y aparece un color blanco, significa que el almidón está presente en la sustancia.
- En el encendido, la falsificación se encenderá en presencia de azúcar en la composición.
- Un lápiz químico dejará una marca en una fina capa de miel esparcida en su mano, si hay agua, es decir, jarabe de azúcar con polen.
Contraindicaciones
No hay una panacea mágica, si un determinado remedio tiene un efecto curativo, entonces para un cierto porcentaje del consumidor su acción puede resultar opuesta.
Esto es especialmente cierto para la miel y otros productos de la apicultura: demasiadas personas que sufren de todo tipo de alergias pueden reaccionar negativamente incluso a este medio, que incluye componentes que pueden causar una reacción. Por lo tanto, antes de que se consuma, no duele realizar una prueba alérgica, lo que causa que una pequeña cantidad del producto llegue a la piel en el pliegue del codo.
Con gran cuidado, con el consentimiento del médico y bajo su supervisión, puede intentar aplicar esta herramienta a pacientes con diabetes. 
Durante la exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal es abstenerse de su uso. Sus efectos en embarazadas y lactantes no se han estudiado, ya que estas categorías no están sujetas a ninguna investigación. Los niños deben darlo con precaución, sin embargo, a ellos mismos realmente no les gusta comerlo.
La miel de castaño es una herramienta única creada por la naturaleza. Es un antibiótico natural, un potente antioxidante, un inmunoestimulante natural, tiene un efecto positivo en pacientes con úlceras gástricas, gastritis, varices, aterosclerosis. Tiene propiedades purificadoras de la sangre, fortalece los vasos, tonifica las venas, cicatriza las quemaduras y las heridas.
