Externamente, el repollo rojo se diferencia del repollo blanco en color, densidad, disposición de las hojas en la cabeza del repollo, y el contenido de nutrientes en él es mucho mayor.
Patria de esta especie es considerada el mediterráneo.
Descripción de la cultura
La col roja no es una planta muy popular que no se cultiva a menudo con fines industriales. Considera cómo se llaman y cómo se diferencian. Las variedades e híbridos más populares de este tipo de repollo:
- La variedad de antracita es de temporada media, tiene hojas grandes de color púrpura, cuyo rasgo característico es un recubrimiento de cera. Una cabeza densa tiene una masa de hasta 2,5 kg.
- Variedad vanguardista - a mitad de temporada, tiene una roseta vertical de hojas. Para hojas grandes de color verde azulado característico fuerte recubrimiento de cera.
Las cabezas son ovaladas y de gran densidad. El peso del cabezal de esta variedad no supera los 2,5 kg.
- El híbrido automático es a mitad de temporada, cuya temporada de crecimiento no supera los 140 días. Se caracteriza por cabezas pequeñas, bastante densas, que pesan hasta 1,5 kg. El color de las hojas es morado claro. Un rasgo característico del híbrido es que es resistente a las cabezas de craqueo.
- Variedad boxer - precoz, tiene un color rojo púrpura y está diseñado para ser comido fresco. El repollo redondo y denso que pesa hasta 1,6 kg consiste en un conjunto de hojas que están cubiertas con pátina de plata.
- Variedad Gako: medio tardío, cuya temporada de crecimiento no supera los 150 días. Tiene cabezas densas, redondeadas, ligeramente aplanadas, que pesan hasta 3 kg, se consideran resistentes al agrietamiento y tienen una larga vida útil. Se expresa un sabor amargo, que desaparece con el tiempo. Tiene un color azulado-púrpura de las hojas con un toque.
- Vorox híbrido - medio temprano, cuya temporada de crecimiento no es más de 120 días. Tiene una pequeña hoja de roseta y hojas levantadas. Mazorcas con una estructura densa, que pesan hasta 3 kg. Adecuado tanto para fresco como para procesado. Las hojas son de color antocianina.
- La variedad Drumond: temprana, tiene una salida densa y compacta, cabeza de forma redonda que pesa hasta 2 kg.
- Variedad Kalos - a mitad de temporada, tiene buen sabor - la col es jugosa y no dura. Cabezas en forma de cono, rojo-púrpura, que pesan hasta 2,5 kg. Una característica de la variedad es que tolera períodos de alta humedad y una disminución de la temperatura.
- Variedad de introducción - maduración temprana, tiene una roseta levantada de hojas. Las cabezas de coles consisten en hojas que no están muy juntas. Las propias hojas tienen un color púrpura, cubierto de floración. El peso de la cabeza no es superior a 2 kg.
- Variedad de Marte: media tardía, cuya temporada de crecimiento no supera los 160 días. Tiene cabezas de coles redondeadas, ligeramente planas, de densidad media, de color púrpura oscuro. Las cabezas no pesan más de 1,5 kg. La variedad es resistente al agrietamiento.
También le interesará conocer las mejores variedades de coliflor, col blanca, savoy, brócoli, col Kale.
Condiciones de crecimiento
A pesar de que la col roja tiene una gran variedad de variedades e híbridos, las condiciones para su cultivo son muy similares.
Usted sabe En la antigua Roma, los residentes utilizaban el jugo de la col roja como cura para las enfermedades de los pulmones y el resfriado.
Elegir un lugar
Para hacer que la col crezca bien y crezca, debe elegir un lugar suficientemente iluminado. 
Al cultivar plántulas en invernaderos, la iluminación desempeña un papel importante, ya que con la falta de luz, las plántulas se extraen fuertemente, lo que afecta negativamente el desarrollo adicional de la planta. Al plantar plántulas en un lugar abierto, donde experimentará una falta de luz, comenzará a ralentizar el desarrollo y el crecimiento, la formación de más cabeza suelta y las hojas pueden convertirse en un tinte verdoso.
Es importante Es imposible plantar repollo en la misma parcela durante varios años seguidos, ya que será golpeado por la quilla, es mejor alternar la siembra con las plantas anteriores y la planta en la misma parcela no más a menudo que después de 4 años.
Selección de suelo
La col roja se debe cultivar en suelo suelto y ligero, ligeramente ácido o neutro. El suelo debe contener la cantidad requerida de nutrientes para la planta.
Es mejor plantar col roja en el área donde antes crecían pepinos, cebollas, legumbres, abonos verdes, papas o zanahorias. 
Siembra de col roja
Puedes plantar col roja de varias maneras:
- semilla
- rassadnym
Siembra directa
Para plantar repollo con la ayuda de semillas, es necesario considerar algunas sutilezas de la siembra:
- Para endurecer las semillas. Para hacer esto, las semillas deben mantenerse en agua caliente hasta 50 ° C durante 20 minutos. Después de eso, se transfieren inmediatamente a agua fría durante 2 minutos.
- Para estimular las plantas de semillero, las semillas de semillero endurecidas se colocan en una solución nutritiva durante 12 horas. Para preparar una solución nutritiva, tome 1 litro de agua hervida y una cucharadita de nitrofoska. Después de la estimulación, enjuague las semillas con agua corriente y colóquelas en la nevera durante un día.
Cuando las semillas estén preparadas se puede sembrar en campo abierto. Es necesario hacer pozos y sembrar en cada una de las 4 semillas. Espolvorear con turba mezclada con humus en la parte superior. La distancia de un agujero a otro debe ser de al menos 60 cm. Y las semillas deben cubrirse con tierra a una profundidad inferior a 5 cm.A través de plántulas
Para la siembra de repollo rojo en las plantas de semillero, las semillas se preparan, así como para la siembra directa.
Es importante Para hacer crecer las plántulas de repollo en casa de esta manera, es importante controlar la temperatura; no debe estar por debajo de 16 grados antes de que crezcan las plántulas.Para la siembra directa en tierra preparada, que debe consistir de turba y tierra de césped 1: 1, debe preparar cajas u otros recipientes en los que se cultivarán las plántulas.
En las cajas preparadas con tierra es necesario sembrar las semillas a una distancia de hasta 7 cm entre las filas y hasta una profundidad de 3 cm.Cuando aparecen brotes, la temperatura en la habitación debe reducirse a 8 ° C y las plantas de semillero deben mantenerse en tales condiciones durante una semana. Luego proporcione 15 ° C para un mayor crecimiento de las plántulas. Riegue las semillas regularmente, antes de que aparezcan los primeros brotes. Después de esto, el riego debe reducirse ligeramente y regarse cuando el suelo se seque ligeramente.
Dependiendo de la variedad que planee cultivar, ya sea temprano o tarde, la siembra debe realizarse entre mayo y junio.
Cuando la planta formará 5 hojas, entonces puede comenzar a plantar en terreno abierto. Para hacer esto, necesita hacer fertilizante de potasio en cada pozo, mezclarlo con el suelo y verterlo con agua, luego plantar las plantas de semillero. Suelo el suelo alrededor de la planta y produce riego con agua tibia. 
Reglas de cuidado
Para la col roja, es importante no solo hacer el ajuste correcto, sino también garantizar el cuidado adecuado en el campo abierto para el desarrollo normal de la planta.
Regando
La col roja prefiere el riego regular y abundante. Si siente falta de riego, afectará la calidad del cultivo. Se debe regar abundantemente cuando se forma la salida y el ovario de la cabeza. Durante este período, se recomienda regar desde la manguera para que el agua llegue a toda la planta. Pero el repollo tolera el exceso de humedad y el estancamiento del agua es malo, por lo que no debes exagerar.
Es importante Spud necesita después de regar o llover. Cuando se recomienda re-hilling para quitar las hojas inferiores.
Hilling y aflojando
La primera vez que se rompa el suelo debe ser dentro de los 7 días posteriores al trasplante y continuar aflojando el suelo después de cada riego para garantizar una buena permeabilidad del aire para el sistema radicular. 
Hilling col contribuye a mejorar la resistencia de las cabezas a la emergencia y la formación de un sistema de raíces fuerte. La planta Spud es necesaria cuando el repollo comienza a crecer y comienza la formación de cabezas, en este momento debe verter el suelo al nivel de las primeras hojas.
Después de la primera puesta a tierra, es necesario volver a manipular en dos semanas.
Mejor vestidor
Para que las plántulas se conviertan en una cosecha rica, es necesario llevar a cabo la alimentación regular de las plantas. Adecuado para vestir fertilizantes orgánicos líquidos o una solución de fertilizantes complejos (minerales).
Aprende sobre la alimentación del repollo de manera popular.Puede fertilizar la col con mullein con agua: 1: 5. Cuando el repollo comienza a formar una cabeza de repollo, se recomienda alimentar con 15 g de nitrofoska para cada planta. Antes de plantar plántulas puede hacer cenizas de madera 60 g por pozo.
Para un mejor almacenamiento a largo plazo, antes de la cosecha, la col debe ser alimentada con nitrógeno. Después de cada alimentación es necesario regar las plantas con agua limpia.Principales enfermedades y plagas.
Las principales plagas y enfermedades del repollo rojo:
- La polilla de la col es una oruga de color amarillo, que roe las hojas de la col y deja la tela superior intacta. Para combatir esta plaga, se recomienda rociarla con solución de Karbofos, usando 60 g de producto por 10 litros de agua. Se considera venenoso, por lo tanto, antes de cosechar por 1 mes, debe dejar de procesar las plantas.
- Mosca de la col: aparece en forma de larvas blancas que dañan las raíces y el collar de la raíz. Con la derrota de una plaga la planta se seca. Para prevenir la aparición de moscas de la col, se recomienda agregar 20 g de "Bazudin" por 10 metros cuadrados al suelo. m. suelo.
- Pulgón repollo: aparece en forma de colonias verdes en la parte posterior de la hoja. Las hojas, si son dañadas por estas plagas, se decoloran y se encrespan. Para combatir los pulgones de la col, se utiliza una decocción de hojas de tomate: vierta 10 kg de hojas y tallos con agua para cubrir las plantas y hierva a fuego lento durante 20 minutos. Después de eso, diluir 3 litros de caldo con 10 litros de agua y agregar 20 g de jabón. Rocíe repollo con este agente por la noche.
- La pudrición seca es una enfermedad fúngica que a menudo afecta a las coles. El tallo de la col se vuelve gris, podrido y pronto se seca. Si una plántula es afectada por un hongo, entonces es casi imposible salvarla. La pudrición seca se desarrolla bien en condiciones cálidas y húmedas, así como en lugares donde el repollo está dañado. Es necesario combatir el moho gris con una solución de Tigam al 0.5%, procesar las semillas antes de sembrar y eliminar a tiempo la vegetación de las malezas.
- La mancha negra es una enfermedad micótica que se caracteriza por la aparición de manchas negras y rayas en las hojas de una planta. El hongo se desarrolla debido a la densidad de siembra de repollo, humedad fuerte y temperaturas cálidas. Para evitar el desarrollo de hongos, es necesario controlar la ventilación de las plantas y no plantarlas muy cerca.
También es importante no agitar demasiado las plantas. Si aparece el hongo, entonces realice el tratamiento con una solución de permanganato de potasio: para 10 litros de agua, 5 g del producto.
- Kila - una enfermedad que es provocada por un hongo. Esta enfermedad afecta el sistema radicular de la planta. Se manifiesta en forma de tumores en las raíces, lo que conduce a la muerte de la planta. Para que la quilla no aparezca en el repollo, es necesario eliminar las malezas de la parcela y plantarlas en la parte afectada del cultivo, lo que contribuye a la destrucción del hongo: papas, berenjenas, tomates, remolachas, ajos, cebollas.
Obtenga más información sobre cómo tratar y prevenir las enfermedades de la col.
La cosecha
Centrándose en el tamaño de la cabeza de col formada, puede comenzar a recolectar selectivamente cabezas de col adecuadas desde agosto para su consumo inmediato. Para el almacenamiento a largo plazo, la cosecha se realiza a mediados de octubre.
Cosecha cosechada en clima seco y frío, de modo que la temperatura del aire estuvo a 5 ° C durante el día y no por debajo de 0 ° C durante la noche. 
Después del corte, las cabezas deben limpiarse, dejando un par de hojas de cubierta. La longitud del tallo debe ser de al menos 2 cm. Antes de enviar el cultivo al lugar de almacenamiento, es necesario secarlo bajo un dosel y clasificar las cabezas de repollo afectadas por plagas y enfermedades.
Almacene el cultivo en frío, de 0 ° C a + 1 ° C, en interiores y con una humedad de hasta el 95%. Se recomienda colocar el repollo en paletas de madera con un corte y en un patrón de tablero de ajedrez.
Usted sabe La col roja contiene vitaminas raras como la U y la K. Tienen un buen efecto sobre el estómago y ayudan a curar las úlceras.Por lo tanto, no es difícil cultivar col roja, lo principal es seguir las recomendaciones de cuidado y llevar a cabo el tratamiento de plagas y enfermedades a tiempo.
