Que es la miel blanca

No todos los amantes de la miel saben que hay una versión blanca de este valioso producto, que tiene sus propias diferencias especiales, que analizaremos en el artículo, descubriremos qué valiosa es la miel blanca y de qué está hecha, y también ayudaremos a distinguir una falsificación de un producto real.

Gusto y apariencia

Si hablamos de un producto de abeja absolutamente puro sin colorantes ni aditivos, tendrá un color ligeramente cremoso, ya que es simplemente imposible obligar a las abejas a recolectar el néctar exclusivamente de las plantas que mejor se adapten. En consecuencia, algunas de las "materias primas" darán un tono más oscuro, por lo que el producto tendrá un color de amarillo oscuro a crema clara.

En cuanto al sabor, entonces todo depende de la planta de la miel. Por ejemplo, si la mayor parte del néctar se recolectó de las flores de trébol, entonces la dulzura tendrá un sabor a vainilla. Es precisamente porque cada planta de miel individual da su sabor y aroma únicos, para describir las notas generales que están presentes en cualquier miel blanca es casi imposible.

Es importante Más a menudo, el producto adquiere un color blanco después de la azucaración. Antes este tono puede ser bastante oscuro.

¿Cómo se hace la miel blanca y de qué?

Continuamos la discusión de qué es la miel blanca y de qué está hecha, o más precisamente de qué néctar vegetal se obtiene, que es una materia prima para un producto útil.

Variedades populares

Los productos populares incluyen tales productos, para los cuales se requiere el néctar de plantas comunes en la CEI.

Averigüe qué son los productos de abeja y cómo puede usarlos.

Estos incluyen las siguientes variaciones: frambuesa, trébol blanco miel, alfalfa y algodón.

Estas son las variantes más comunes de la miel de color claro. Existen otras plantas de miel, de las cuales se puede obtener una dulzura blanca (menta, canola, salvia y otras).

Variedades raras

La variedad más rara es la miel de kandyk, ya que esta planta figura en el Libro Rojo y su área de crecimiento se reduce anualmente. Encontrar un producto de kandyk es increíblemente difícil, por lo que tiene un precio alto.

Otras variedades raras incluyen cypraic, tavolgovy y apple-cherry.

Es importante Miel de Tavolgovy - una de una clase, que inmediatamente después de la cosecha tiene un color blanco.

Composición química

La composición de la miel blanca consiste en ácidos fenólicos, flavonoides y otras sustancias, como la apigenina, la crisina, la pinocembrina y la acacetina. Contiene más vitaminas, enzimas y sustancias activas que otras variedades. También contiene agua (hasta 20%), ácidos orgánicos (hasta 0.1%), azúcar de caña (hasta 0.4%), azúcar invertida (hasta 82%), glucosa (37%), dextrinas (8%) , ceniza (hasta 0,65%) y fructosa (hasta 41%).

Familiarícese con las propiedades curativas únicas y beneficiosas de la miel como el cilantro, la acacia, la lima, el trigo sarraceno, la colza, la facelia, el útero.

Propiedades útiles de la miel blanca.

Ahora hay que decir, por qué una miel blanca es realmente útil.

Se utiliza en medicina tradicional, ya que no tiene efectos secundarios.

Se utiliza para tales enfermedades:

  • tos severa, bronquitis, dolor de garganta;
  • inflamación de la mucosa oral;
  • conjuntivitis;
  • estrés y fatiga crónica;
  • Problemas dermatológicos.
También se utiliza para mejorar la inmunidad, aumentar la eficiencia, disminuir la presión arterial.

Muchas chicas y mujeres usan el dulce para crear cosméticos naturales hechos en casa (cremas, jabones, máscaras, etc.), así como para el masaje.

Usted sabe El hecho de que la abeja anida, una valiosa presa, la gente ya lo sabía en la Edad de Piedra. En España, se encuentra la Cueva de la Araña, en cuyas paredes hay una persona que toma un panal de un nido de abeja (un dibujo de roca se remonta a 7 mil años antes de Cristo).

¿Puedo hacer miel blanca en casa?

Se debe decir de inmediato que es extremadamente difícil obtener miel blanca 100% natural en el hogar sin usar ninguna otra impureza. Sin embargo, hay varias opciones que le darán el color deseado de dulzura sin dañar el sabor y la composición rica.

La primera opción - una mezcla con jalea real.. Quizás este sea el producto más natural y útil. Al agregar jalea real, no solo obtiene el color deseado, sino que también aumenta el valor del producto original. El punto es que es bastante difícil tomar la jalea real en su forma pura, ya que es posible exceder la dosis, lo que tendrá un efecto negativo en el cuerpo. Pero al usar una mezcla de dos productos para abejas, obtienes una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos útiles y no te preocupes por la dosis.

La segunda opción - batir miel fresca. Esta opción permite el mecanizado de productos recién bombeados, después de lo cual adquiere un color cremoso y lo retiene hasta la cristalización (alrededor de un año). Se parece a la margarina, no se pega a los dedos y no deja marcas de grasa. Algunas variedades incluso mejoran su rendimiento (colza) después de tales manipulaciones.

Es importante Durante el batido, el producto no debe exponerse a altas temperaturas, de lo contrario, sus propiedades útiles desaparecerán.
No consideraremos opciones con la adición de tintes, ya que tales acciones arruinarán los productos de las abejas y reducirán su utilidad varias veces.

Cómo distinguir una falsificación

Ahora sabemos qué es la miel blanca y de qué está hecho un producto de un color inusual. Dado que algunas cualidades de la dulzura blanca están sobreestimadas, su precio es varias veces más alto que el precio de las variedades más oscuras que los vendedores sin escrúpulos, ofreciendo varias falsificaciones.

Debe comenzar con el hecho de que el producto no debe ser más blanco que el contenedor en el que se vende. Muy a menudo, para enfatizar lo inusual, una falsificación se hace demasiado blanca, por lo que parece una crema agria.

El segundo indicador - la consistencia. Como se mencionó anteriormente, la única miel que inicialmente tiene un color blanco (antes del consumo de azúcar) es la trilla. Si está seguro de que esta planta no crece en su región, significa que el producto es falso. Si el color resultó como resultado del maquinado, entonces verifique que no sea difícil (no deja manchas en la ropa).

El tercer indicador - el olor. Cualquier producto de abeja debe oler a flores. En el caso de que la dulzura proporcione caramelo, cacao o cualquier otra cosa que no sea comparable con el olor natural de las plantas con flores, entonces tienes una falsificación.

Con esto concluye la discusión de la miel blanca. No exagere las propiedades beneficiosas de este dulce, ya que cualquier producto de abeja es extremadamente útil para los seres humanos. Si desea aumentar la utilidad, entonces debe agregar la leche de abeja. Usa nuestras recomendaciones para distinguir el original del falso.

Mira el video: ESTA ES LA MIEL MAS BLANCA DEL MUNDO. En busca de HOJAS para tamal 12 (Enero 2020).

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