Hay un dicho maravilloso: "Prepara un trineo en el verano ...", lo que significa que debes prepararte para el invierno con anticipación. Esto también se aplica a la adquisición de productos.
La falta de vitaminas no solo afecta al cuerpo de la persona que durante el invierno comerá verduras, frutas y hierbas con su contenido más alto. Hay varias formas de cosechar productos, en los que siguen siendo casi tan útiles como frescos.
Queremos contarles acerca de uno de ellos: el secador, que se realiza con un aparato especial: un secador o un deshidratador. A continuación encontrará información sobre las características de la secadora "Ezidri Ultra FD1000".
Que se puede secar
Además del secado, se utilizan otros métodos para cosechar productos, por ejemplo, la congelación, la salazón, el decapado y el enlatado. Sin embargo, solo el secado y la congelación son los más óptimos, ya que permiten guardar el mayor número de elementos útiles.
Entonces Durante el tratamiento térmico de los productos toma una gran cantidad de vitaminas, así como enzimas. Los niños pequeños no pueden comer alimentos salados y fermentados, y para almacenarlos se necesita un lugar fresco y húmedo.
Pero no todas las familias tienen grandes refrigeradores o bodegas. La conservación gracias al azúcar y al vinagre cambia enormemente el sabor de los productos. Y la mayoría de las verduras y frutas crudas se pueden almacenar en el refrigerador por no más de tres meses: luego comienzan a pudrirse, los hongos se desarrollan en ellas, las vitaminas las dejan.
La congelación requiere un congelador bueno y espacioso. Pero los productos secos no ocupan mucho espacio. El secado también es el método más antiguo que conserva la mayor cantidad de vitaminas, sabor y olor.
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Muchas azafatas y hoy en día continúan secando los productos a la antigua usanza, colocándolos bajo cobertizos en periódicos y gasas. Sin embargo, esto requiere un patio abierto - el secado es problemático en el apartamento.
Por lo tanto, la secadora es una excelente salida para aquellos que gustan de cosechar productos de esta manera en casa. Está diseñado para deshidratar los alimentos, con el resultado de que se pueden almacenar por mucho tiempo y guardar las vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano.
Secarse en la secadora puede ser casi todas las frutas, verduras, bayas, champiñones, hierbas, flores. La excepción es el aguacate. También puedes secar carnes magras y pescado.
Es importante Carne cruda, pescado graso, huevos, quesos blandos no se deben colocar en la secadora. No está destinado para esto. Aunque la carne de aves de corral terminada se deja secar, no contiene grasa, lo que puede oxidar y estropear el producto.
Sigue los consejos y elige frutas y bayas que estén demasiado secas y que ya estén secas. Serán las más deliciosas y útiles en forma seca. De ellos se obtiene el mejor malvavisco.Si eres un amante de la recreación activa y el senderismo, entonces en la secadora es muy posible secar un conjunto de concentrados tipo sopa. Luego solo debes poner la mezcla seca en una olla con agua hirviendo y cocinar una deliciosa sopa casera.
Características del secador
Vamos a familiarizarnos más con el secador "Izidri Ultra FD1000" - también se le llama "el secador más inteligente" en el sitio web oficial. Su cuerpo está hecho de plástico, la cubierta está hecha de policarbonato refractario, las partes internas (bandejas, mallas y láminas para malvavisco) están hechas de plástico y polipropileno de calidad alimentaria.
Las dimensiones del dispositivo son pequeñas: diámetro - 39 cm, altura del modelo base - 28 cm. El peso también es pequeño - 4.7 kg.
La temperatura en el dispositivo se puede ajustar manualmente. El termostato le permite ajustarlo de +35 a +60 grados. El dispositivo está equipado con una protección contra el sobrecalentamiento que le permite usarlo durante un largo período de tiempo durante el día. El secado se produce con la ayuda de un calentador eléctrico de calor (TEH) y un ventilador. Tipo de ubicación de los calentadores - superior. Potencia "Ezidri Ultra FD1000" - hasta 1000 vatios.
La garantía provista por el fabricante, la compañía de Nueva Zelanda, es de dos años.
Equipo basico
Están incluidos en el paquete básico de la secadora "Isidri Ultra 1000":
El kit básico está diseñado para aproximadamente 15 kg de alimentos crudos.
Usted sabe 50 g de cerezas secas contienen diariamente para el cuerpo humano tasa Vitamina B, Cobalto Y Magnesio.
A voluntad se puede cambiar el conjunto completo.
Así, la secadora puede consistir en:
- 20 palets para hierbas y flores;
- 12 palets sobre los cuales secar hongos, frutas, verduras y carnes magras;
- 10 bandejas para cocinar pastila, primeros platos y aperitivos.
Beneficios
El secador "Izidri" para verduras y frutas tiene varias ventajas:
- Distribución horizontal del aire por el ventilador, lo que resulta en un secado de alta calidad y uniforme;
- facilidad de uso: es necesario realizar solo cuatro acciones: colocar los productos en las bandejas, colocarlos en el dispositivo, ajustar la temperatura y esperar el tiempo requerido;
- disponibilidad de un sistema de monitoreo de sobrecalentamiento, debido a que el dispositivo no requiere monitoreo y control constantes;
- el mantenimiento de temperatura más preciso;
- consumo mínimo de electricidad;
- Capacidad de un gran número de bandejas.
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Gestión
El secador "Ezidri Ultra FD1000" se controla por medios mecánicos; este es el propósito del termostato ubicado en la parte inferior delantera. Tiene tres posiciones: "Baja" - una temperatura baja de 35 grados, "Media" - una temperatura promedio de 50-55 grados, "Alta" - una temperatura alta de 60 grados.
El termostato ajusta la temperatura requerida según el tipo de comida o el plato preparado. Para determinar la temperatura correcta, es necesario que se familiarice con la "Tabla de temperatura de productos de secado" en las instrucciones.
Por lo general, las verduras se secan a 35 grados, las verduras, las frutas, los champiñones, las flores, a los 50, los malvaviscos, a los 55, la carne y el pescado, a los 60.
Para encender la secadora, conecte el enchufe a la toma de corriente. Falta el botón "Inicio" en este modelo. Cuando el dispositivo está funcionando, el indicador luminoso está encendido. 
Operación
Lávese bien las manos antes de secar. Los productos de lavado y secado con una toalla se cortan en trozos con un espesor promedio de 5 mm. Las piezas están dispuestas para que no se toquen entre sí.
En una bandeja solo se coloca una capa y un tipo de productos. Las bandejas cargadas se colocan en la secadora. Las bandejas de lubricación no requieren. Si planea secar productos viscosos y pegajosos, o aquellos que pueden despertarse a través de los orificios, instale una rejilla desde abajo.
Las frutas y verduras son deseables, pero no necesariamente pretratadas con cítrico, ácido ascórbico o jugo de cítricos. Esto mantendrá su color y vitaminas A, C. Para obtener más información sobre cómo hacer esto, puede encontrarlo en el libro de recetas.
Es importante La secadora no debe colocarse en el suelo. También está prohibido utilizarlo sobre una superficie blanda. El aire siempre debe llegar a su fondo..
Antes de cargar productos en bandejas, el dispositivo debe encenderse y calentarse, habiendo establecido previamente la temperatura requerida para el termostato.Después de cargar las bandejas, cerrar la tapa. La duración del proceso recomendado para cada tipo de producto se puede encontrar en las instrucciones. Generalmente es de 5 a 15 horas.
Las frutas se consideran listas si se vuelven flexibles y rígidas, y cuando se rompen, el agua no sobresale. Las verduras deben ser firmes y crujientes. Pescado y carne - sólido o flexible.
No es necesario secar en exceso los productos, ya que perderán la mayoría de los ingredientes saludables y su sabor. 
Hay algunos consejos que debe seguir para garantizar que la operación del deshidratador sea exitosa y prolongada:
- La secadora debe usarse en una habitación limpia y bien ventilada, lejos de los rayos directos del sol.
- No vierta agua en el dispositivo ni en el dispositivo.
- Cuando trabaje en la secadora, debe haber al menos cinco palés, a pesar de que cargan solo uno.
- La bandeja principal en la que se prepara el caramelo y las bandejas no se puede cargar directamente en el dispositivo. Hay que hacerlo fuera de él.
- La bandeja para pastila es la única que está engrasada con aceite vegetal, es imposible lavarla con detergentes. El plástico del cual está hecho no está destinado para esto.
- Después de usar el dispositivo, debe apagarse desde el tomacorriente.
- En el proceso, el secador no puede moverse.
- No es recomendable apagar el dispositivo antes de tiempo.
- Si necesita salir y el proceso de secado aún no se ha completado, puede reducir la temperatura.
Los productos secos se guardan mejor en un lugar fresco sin acceso a la luz en un recipiente de vidrio o en un paquete al vacío. Enfriarlos completamente antes de envasarlos. El pescado seco, la carne y las verduras se guardan mejor en el refrigerador o congelador. 
Usted sabe Cada disminución de la temperatura para almacenar alimentos en 10 ° aumenta su vida útil en cuatro veces.
Los productos de recuperación se producen vertiéndolos con agua hirviendo. Una taza de agua es suficiente para una taza de fruta.
Recetas Secadoras
Servimos varias recetas que se pueden utilizar para el secador Isidri 1000.
Malvavisco. Prepare el puré de fruta o muela la fruta rallada con una batidora. Puedes endulzarlo. Engrasar la bandeja de pastas con aceite vegetal. Puré poner una cuchara en una sartén y aplanar una capa delgada.
Una capa demasiado gruesa no necesita ser aplastada para no caer fuera de los bordes de la sartén. Aproximadamente dos vasos de puré de papas deben colocarse en una bandeja.
La bandeja debe colocarse en la parte inferior del deshidratador. La pastila se prepara a una temperatura de 55 grados. Puede considerarse terminado si no se vuelve pegajoso. Por lo general, se tarda entre 12 y 14 horas en prepararse, es decir, puede encender la secadora durante la noche. 
Jerkeys De Carne. Una libra de carne debe marinarse previamente en adobo de:
- salsa de soja - 4 cucharadas;
- salsa de tomate - 1 cucharada;
- pimienta negra - media cucharadita;
- sal - media cucharadita;
- ajo - dos dientes;
- jengibre (molido) - 1 cucharada;
- Curry - 1 cucharada.
La carne debe sumergirse completamente en la solución y colocarse en un refrigerador durante seis a ocho horas. Después de eso, la marinada debe ser escurrida. En la parte inferior de la secadora, coloque la bandeja y coloque la carne en la rejilla o en la bandeja.
Precaliente el secador. Cierre la tapa y ajuste la temperatura a 60 grados. Después de cuatro horas, la carne debe ser volteada. Con todo, el secado tomará de seis a ocho horas.
Después de seis horas, puede verificar si el plato está listo: la carne terminada debe doblarse bien, pero no debe romperse.
Puedes mantener el plato durante cuatro semanas. Si necesita más tiempo, debe ponerlo en el refrigerador o congelador. 
Té de hierbas. Las hierbas necesitan ser lavadas y secadas ligeramente. A continuación, una capa para colocarlos en la cuadrícula. Encienda la secadora a 35 grados. El tiempo de preparación de la hierba es de seis a ocho horas.
Las hierbas secas se desmoronarán bien. Para verificar si los secó correctamente, debe colocarlos en un recipiente sellado después de enfriarlos. Si no hay condensación en unos pocos días, la hierba está lista. Si hay humedad presente, el producto debe secarse.
Para el té, una cucharadita de hierba se toma con una diapositiva. Se sirvió un vaso de agua hervida e insistió cinco minutos. Antes de usar, el té debe ser filtrado.
Ensalada de frutas. Para la ensalada necesitaremos:
- kiwi seco, manzanas, piña, nectarina, albaricoque, melocotón, ciruela, fresa - media taza;
- jugo de fruta - 4 vasos;
- Brandy (al gusto) - media taza.
Las frutas y bayas deben ser restauradas, rellenas con jugo de frutas hervidas. Deben ser suaves. Para degustar, puede agregar brandy o mezclar con helado. 
Es importante Para obtener pasas y ciruelas pasas, lo más cerca posible de la que se vende en el mercado o en una tienda, debe colocarse en una solución de azúcar hirviendo y débil antes de colocarla en la secadora.Papas fritas. Agregue los pimientos y la leche a las papas hervidas en agua con sal y luego péguelas en el puré de papas. Haga puré sobre una bandeja sólida una capa delgada, después de haber sido lubricada con aceite vegetal. Ajuste la temperatura a 60 grados. Secar 10-12 horas.
Gachas De Alforfón Con Verduras. Hervir el trigo sarraceno. Spasserovat de cebolla, zanahoria y pimiento dulce en aceite vegetal. Todo mezclado. Coloque en la bandeja de malvavisco. Secar a 60 grados durante 10-12 horas. Antes de su uso, gachas vertieron agua hirviendo.
Las frutas y verduras secas se pueden utilizar como rellenos para panqueques, tartas, pasteles, galletas, galletas, en otros pasteles, de los cuales puede hacer muesli. Las verduras también se utilizan en sopas y condimentos. 
La secadora "Ezidri Ultra FD1000" es un asistente excelente e indispensable, que de manera rápida, fácil y eficiente le permite secar una gran cantidad de productos diferentes en el hogar, preparándolos para el invierno.
Cada vez más personas prefieren hacer el secado especialmente diseñado para estos dispositivos modernos y abandonar los métodos anticuados.
