Pimienta de cayena roja caliente es una especia popular y caliente. En América del Sur, probablemente no haya plato en el que no se use. ¿Qué es la pimienta de cayena, sus propiedades beneficiosas, su aplicación en la cocina y la nutrición? Esto se seguirá discutiendo.
Descripción
La pimienta de cayena es el fruto del arbusto Capsicum frutescens o C. annuum. Crece en los trópicos. Conocido por los aborígenes mucho antes de la aparición de los europeos. Con el tiempo, se extendió y comenzó a cultivarse en la India, España, México. Al crear condiciones adecuadas (invernaderos, invernaderos) se cultiva en cualquier zona climática.
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Las plantas alcanzan una altura de 1,5 metros. Las hojas son alargadas, ovaladas y de color verde claro. Las flores son blancas, florece y da frutos durante todo el año en buenas condiciones.
Las frutas se diferencian en una variedad de formas: vienen en forma de tronco, cono, bola. Las frutas maduras obtienen el color del rojo al blanco. Las vainas inmaduras son de color verde o morado.
Usted sabe Las frutas maduras de pimiento se llaman. "chili"e inmaduro y verde - "pepperoni".
Propiedades utiles
Aunque el chile es conocido por su sabor ácido, tiene muchas propiedades útiles. Chile contiene una gran cantidad de riboflavina, potasio, hierro, niacina y magnesio. Además de esto, es una buena fuente de vitaminas E, A, C, B6, K y manganeso. Y casi no contiene sodio ni colesterol.
El alcaloide capsaicina le da un sabor ardiente. También contiene piperidina, un conjunto de carotenoides, havicina, aceites esenciales y aceites grasos. La planta tiene un efecto de calentamiento, acelera la sangre y dilata los vasos sanguíneos. 
Los beneficios de la pimienta de cayena y su tratamiento.
Dichas propiedades y el contenido de sustancias útiles determinan el uso del chile en productos farmacéuticos y medicamentos. El efecto de calentamiento de la fruta se utiliza en forma de emplastos de mostaza y ungüentos para uso local. La tintura de chile ayuda con los dolores de cabeza y reduce la inflamación de los tejidos.
Planta utilizada y para estimular la circulación sanguínea. Con él, los nutrientes se propagan por el cuerpo a gran velocidad. Y, en general, el chile tiene un efecto beneficioso sobre la sangre.
Muchas plantas tienen las propiedades para mejorar la circulación sanguínea: aguja, cola de caballo, abeto, genciana, ají, montaña, rábano negro.
Por extraño que parezca, pero el chile es bueno para mejorar la digestión y en la lucha contra las úlceras. Cura y restaura la mucosa gástrica y mata a los microorganismos dañinos.
Adelgazar con pimienta de cayena
Con su capacidad para acelerar el metabolismo y la especial urgencia del apetito, los frutos atrajeron la atención de los compiladores de las dietas. Hay varias maneras de usar la pimienta de cayena para perder peso. 
Esto y cápsulas especiales con frutas molidas, esto y una bebida a base de él, y simplemente añadiendo unas cucharadas de producto molido a la comida. La dosis recomendada: de una cucharadita a una cucharada por día, durante 10-30 días.
Si decides aplicar pimienta para adelgazar, preparar esta bebida:
Para un vaso de agua filtrada, tome 3 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de jarabe de arce y ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida.
Otras especias se utilizan a menudo para bajar de peso, por ejemplo, albahaca, clavo, comino, romero, jengibre, orégano, tomillo.
Por la mañana, tome un vaso de agua salada para limpiar el cuerpo. Beber una bebida con receta durante el día. Una hora antes de acostarse, tomar té verde. Para salir de la dieta: es necesario durante 9-10 o 20-21 días comenzar a beber jugos cítricos frescos durante las próximas 36 horas. Luego, continúe con las sopas de verduras y las verduras hervidas, hasta por 5 días.
Es importante El inconveniente es la pérdida de masa muscular en una dieta de este tipo. Por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico.
Aplicación de cocina
Pero el chile más utilizado se encuentra en la cocina. Este pimiento es parte integral de la cocina mexicana, africana y asiática. Sin un sabor pronunciado, la pimienta le da al plato una sensación de ardor y cambia completamente el sabor y el aroma de los alimentos.
Es él quien le da un sabor especial y revela el sabor de la carne, el pescado, los huevos, el queso. Varias salsas, condimentos con pimienta o simplemente una mezcla con aceite vegetal le darán al plato originalidad.
Daños y contraindicaciones.
El chile rojo, además de tener buenas cualidades, puede ser perjudicial en caso de abuso de las reglas de seguridad y violación de las dosis seguras. Todo esto puede desencadenar la aparición de una úlcera, alteración de la digestión y riñones.
Es importante También vale la pena rechazar la pimienta a las personas con mayor excitabilidad, epilepsia. El uso descuidado de chile por ellos puede provocar convulsiones y convulsiones.
Usted sabe Para determinar el grado de nitidez de la pimienta, se utiliza la escala propuesta por Wilbur Scoville. La valoración se basa en el contenido de capsaicina. - Sustancias que dan el sabor más intenso. En esta escala, la pimienta de cayena tiene una calificación de 50,000 unidades. Y la pimienta mas caliente "Caroline reaper" Contiene 5 300 000 unidades. Este producto se utiliza para la preparación de gases lacrimógenos.
Entonces, vimos la descripción de la pimienta de cayena, aprendimos qué es y cómo usarla para cocinar y para bajar de peso.
