Los pimientos son plantas de dos géneros que no están relacionados con nada. El género Kapsikum es un comprimido, y sus variedades son de color rojo (amargo o chile) y otros. Tienen un gran gusto por la capsaicina alcaloide. Y el género Pepper es el mismo pimiento negro (o guisante) y largo - tiene un sabor acre debido a la presencia de la piperina alcaloide.
Calorías y valor nutricional.
Alrededor de 1.87 g (7 kcal) de proteínas, 0.45 g (4 kcal) de grasas y 7.3 g (29 kcal) de carbohidratos están presentes en la pimienta amarga. La relación en el plan de energía es: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Además, contiene ácidos grasos saturados (0,042 g), mono y disacáridos (5,3 g), agua (88,02 g) y fibra dietética (1,5 g).
Vitaminas, micro y macronutrientes.
En la verdura hay alrededor de cuarenta vitaminas, veinte minerales y muchos otros nutrientes:
- Una gran cantidad de vitaminas del grupo B (colina, piridoxina, ácido pantoténico, riboflavina, tiamina), así como vitaminas PP, K, E, C, A y betacaroteno;
- Los pimientos contienen manganeso, selenio, cobre, zinc, hierro, fósforo, potasio, calcio y sodio.
Variedades de chiles amargos.
El chile incluye todos los chiles. Vienen de América tropical. A nivel mundial, alrededor de 500 variedades. Las frutas difieren en sabor, forma, olor y, por supuesto, quema.
Usted sabe ¡El pimiento rojo caliente es una baya! Las más ardientes en él son las semillas y las particiones internas.
Vamos a nombrar algunas de sus variedades:
- Anaheim - La fruta es verde, larga. Tiene una nitidez suave.
- Plátano - Forma delgada y larga, una pequeña cantidad de semillas. Tiene un aroma especiado, sabor dulce.
- Cayena - Concha arrugada y forma curvada. El sabor picante y el sabor agrio.
- Habanero - La forma de la linterna. El matiz cambia de verde a rojo. Sabor exótico y sabor tropical.
Usted sabe Cuando se agrega a los alimentos, incluso una pequeña cantidad de pimienta se quema alrededor de 45 kcal.
- Padron - Forma curvada con surcos. El olor a salado, perejil y pimiento picante.
- Serrano - Forma pequeña, alargada con extremos redondeados. Probar con un poco de acidez.
Lo que es útil pimiento picante
La verdura tiene muchas propiedades beneficiosas: trata los trastornos sensoriales, las enfermedades del sistema nervioso central, tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, aumenta la circulación sanguínea, disuelve los coágulos y mejora la función hepática. A expensas de las endorfinas alivia el dolor y mejora el estado de ánimo, y también elimina las toxinas del colon. Las drogas fabricadas con él se usan para el insomnio y la neuralgia.
Para hombres
La verdura tiene un efecto positivo sobre la potencia masculina. A expensas de las endorfinas, un hombre experimenta una oleada de fuerza y, por lo tanto, se deshace de la ansiedad, lo que a menudo provoca una disminución de la potencia.
Rosa mosqueta, Zheleznitsa, Crimea, melón, scorzonera, bígaro, raíz maral, avellana, perejil, dope común, rábano picante, espárragos, flechas de ajo, goryanka, jengibre, tomillo, azafrán, nueces y nuez también tienen un efecto positivo en la potencia.
Para mujeres
Esta es una buena herramienta para perder peso, pero con riñones, corazón y estómago saludables. La pimienta mejora y acelera la circulación sanguínea y el metabolismo, lo que tiene un efecto positivo en la descomposición de las grasas. Tiene pocas calorías y carbohidratos. 
Es posible
Acerca de la pimienta, se puede decir que es bueno con moderación. Incluso si está sano, no significa que pueda consumirse en cantidades ilimitadas.
Niños pequeños
Esta verdura está totalmente prohibida para niños menores de 12 años.
Embarazada
Para las mujeres embarazadas, incluso en ausencia de problemas de salud, también está prohibido.
Durante la lactancia
Es mejor excluirlo de los alimentos de las madres lactantes. Con la leche, entra en el cuerpo del niño, y como hemos dicho, para los niños menores de 12 años, está prohibido. 
Al perder peso
Para bajar de peso la guindilla es una bendición. Agrega sabor picante a los alimentos, permite reducir una porción (no se puede comer mucho) y también tiene un efecto positivo sobre el metabolismo y la circulación sanguínea.
La pérdida de peso también contribuye a: cardamomo, sueco, puerro, ocra, coliflor, cereza, brócoli, arándanos rojos, espinacas, manzanas, pasas, frijoles, zanahorias, grosellas rojas.
Aplicación en la cocina de diferentes países del mundo.
Una verdura caliente se utiliza en las cocinas de todos los países. Sobre todo se utiliza en la cocina sudamericana. Mejora el sabor de los platos de pescado y carne, sopas, verduras y acompañamientos. Es salado, cocido, decapado y marinado.
Frutos secos triturados se utilizan como condimento. El pimiento picante va bien con albahaca, ajo, cilantro y otras especias. Es parte del condimento de curry y salsas de tabasco. 
Es importante Para evitar la irritación y las quemaduras al cocinar con ají picante, no toque las membranas mucosas con las manos (no frote la nariz, los ojos ni se los lleve a la boca).
Cómo elegir al comprar
La compra debe prestar atención a tales factores:
- Las vainas deben ser brillantes, y los frutos son densos, suaves, sin arrugas;
- necesidad de evitar pimientos dañados, letárgicos y perecederos;
- La fruta seca antes de beberla debe empaparse en agua caliente durante 30 minutos.
Cómo almacenar en casa
Para conservar un vegetal por más tiempo, debes seguir varias reglas:
- el almacenamiento debe ser oscuro y fresco;
- necesitas poner todo en una bolsa de plástico y usarlo en 2 semanas;
- Una gran cantidad debe empaquetarse en paquetes pequeños y almacenarse en el congelador.
Antes de congelar, la fruta debe ser lavada. Preembalado para no volver a congelar. Con repetidas heladas se pierden nutrientes. En el congelador se encuentran durante aproximadamente un año.
El uso de la medicina caliente en la medicina tradicional.
Las diferentes variedades de pimienta se distinguen por su zhguchestyu. Cuanto más alto es, más propiedades curativas. La aplicación en medicina tradicional es muy diferente.
Gusano recolectando
Cualquier tarifa antihelmíntica o tintura con pimienta, la medicina tradicional no lleva. Los curanderos tradicionales simplemente recomiendan incluir vegetales en pequeñas cantidades en su dieta diaria.
Con un resfriado
- Cuando comience un resfriado, ponga un pequeño trozo de pimienta en un vaso de leche y hierva. Tirar la pimienta, beber leche y acostarse.
Para el tratamiento de la gripe y los resfriados también utilice: ajo, anémona, lyubku de dos hojas, hojas de frambuesa, agria, salvia, comino negro, cebolla, arándanos y púrpura de stevia.
- Puede insistir 1 cápsula en 0,5 litros de vodka durante 7 días en un lugar oscuro. Beber un cuarto de taza al comienzo de la enfermedad. Puedes añadir pimienta al té.
- Como trituración se utiliza tintura aceite-queroseno. Para ello, es necesario moler 10 vainas y agregar 1 taza de aceite vegetal y queroseno. Poner en calor durante 10 días. Por la noche, frote el pecho y la espalda y use ropa interior abrigada.
Con un resfriado
- La forma más fácil de deshacerse de un resfriado es poner pimienta molida en los calcetines para la noche. No utilizar a temperatura.
- Puede utilizar tintura de pimienta. Para su preparación tomar vainas y 90% de alcohol en la proporción de 1:10. Semana insistir y colar. Humedezca varias capas de tintura de gasa, envuelva sus pies, póngase calcetines de lana en la parte superior.
Gota
Las articulaciones afectadas por la gota se manchan con tintura de 1 parte de pimiento rojo y 5 partes de vodka. Insistir antes de usar durante 7 días en la oscuridad y la tensión.
Para el dolor en las articulaciones.
Del dolor articular aplicar tintura de aceite-queroseno. Su receta se encuentra en la sección "Para resfriados". Ella está lubricada con dolor en las articulaciones durante la noche. 
Como utilizar en la cosmetología del hogar.
Una verdura caliente también se utiliza en cosmetología. Forma parte de los preparados anticelulíticos, champús, mascarillas y bálsamos. Además, la pimienta está en la composición de algunas pastas de dientes y ayuda a deshacerse de la debilidad y el sangrado de las encías.
Para fortalecer el cabello
La pimienta promueve el flujo de sangre a los folículos pilosos, reduce el cabello graso y tiene un efecto positivo en el cabello fino y coloreado. Para preparar una máscara casera, debes tomar 2 cucharadas de cualquier aceite vegetal y 1 cucharada de tintura de pimiento rojo. Frotar la mezcla en el cuero cabelludo, poner en una bolsa de plástico y una bufanda. Dejar actuar durante media hora, y luego enjuagar bien.
Para fortalecer las uñas.
Las propiedades de quemado se utilizan para la belleza y la fuerza de las uñas. Para una máscara de uñas necesitas mezclar media cucharadita de pimienta molida con 10 gotas de agua hervida y una cucharadita de crema de manos. 
La mezcla se debe mantener durante 10 minutos en un baño de agua, luego se enfría. Lubrique las uñas durante 15 minutos y enjuague. No se puede utilizar más de 8 veces al mes.
Contraindicaciones y daños.
En muchos países, los chiles se consumen en cantidades muy grandes. Pero a pesar de su innegable beneficio, puede traer y dañar.
Es importante Una gran cantidad de pimienta puede dañar la membrana mucosa, provocar acidez estomacal e incluso tumores malignos.
Las contraindicaciones para la recepción de verduras en llamas son:
- problemas con el tracto digestivo;
- enfermedad del corazón, hígado y riñón;
- intolerancia individual;
- embarazo y lactancia;
- Edad hasta 12 años.
Incluso si no tiene ninguna contraindicación para el uso de la pimienta, debe utilizarla en pequeñas cantidades para no dañar el cuerpo. 
La importancia del pimiento picante en nuestras vidas es difícil de sobreestimar. Lo usamos en cocina, medicina, cosmetología. Pero antes de usarlo, es necesario estudiar su efecto en nuestro cuerpo para obtener beneficios y no causar daño.
