Hace apenas treinta años, las frutas tropicales eran consideradas un producto escaso. La diversidad actual en los mercados y supermercados complacerá incluso al consumidor exigente. Para obtener el mayor beneficio de estos productos, debe poder elegirlos y conocer las propiedades específicas de cada fruta. En este artículo analizaremos la fruta tropical feijoa: su valor nutricional, sus propiedades cosméticas y dietéticas, así como sus recetas.
Descripción del producto
De hecho, la fruta feijoa es una baya del tamaño de un huevo, que tiene una forma ovalada alargada y puede tener hasta cinco centímetros de diámetro. Su cáscara es ligeramente irregular, de color verde brillante, la pulpa es de color blanco lechoso, se vuelve transparente a medida que madura. Dentro hay pequeñas semillas negras comestibles. El sabor de esta increíble baya recuerda tanto a la piña como a la fresa, y huele a fresas maduras.
Es importante Después de la molienda, la feijoa comienza a oxidarse, perdiendo sus propiedades beneficiosas. Para evitar esto, use la baya inmediatamente después de cortar o triturar, y guárdela solo como un todo. El procesamiento a alta temperatura también destruye algunas de las vitaminas, así que agregue esta baya solo al final de la compota de cocción o la jalea.
Aprende a usar la feijoa en cosmetología y cocina.
Datos Nutricionales de Feijoa
Este es un producto no nutritivo que contiene solo 47 kilocalorías por cada 100 gramos de peso, debido a la gran cantidad de carbohidratos (11 gramos). La grasa contiene solo 0,5 gramos y proteínas: 1,5 g. Cada 100 g incluye 86 g de agua, el resto proviene del residuo seco.
Hay muchos ácidos orgánicos en la feijoa, especialmente los ácidos málico y fólico. Esta baya contiene aminoácidos necesarios para el funcionamiento saludable del sistema nervioso. Posee aceites esenciales, taninos y taninos que estimulan los intestinos.
La composición mineral de esta baya es rica. La mayor parte contiene potasio y hierro, útil para el corazón y los vasos sanguíneos, hasta 155 y 120 mg, respectivamente. Los siguientes son cobre, calcio y fósforo: 55, 17 y 20 mg en la fruta, respectivamente. Muchos en feijoa yodo. El sodio y el magnesio están presentes en pequeñas cantidades. La mayoría de las propiedades beneficiosas de esta fruta se deben al alto contenido de vitamina C que contiene: 20.5 mg por 100 g. También contiene vitaminas del grupo B, PP y una pequeña cantidad de vitamina E.
El brócoli, el aloe, las bayas de goji, el caqui y las cáscaras de nuez también son ricos en yodo.
Usted sabe Por primera vez, esta planta fue descubierta en el siglo XIX en Brasil por el botánico portugués Juan Feijo, cuyo nombre recibió. Entonces el tamaño de estas bayas no excedió de tres a cuatro centímetros, y sus La carne contenía grandes guijarros, como la carne de peras salvajes. A través de los esfuerzos de los criadores europeos lograron traer la especie con pulpa agridulce sin inclusiones sólidas.
Cual es el uso
En primer lugar, cabe señalar el alto contenido de yodo. El yodo en esta baya no es menor que en el hígado de bacalao, col rizada y arándanos. El consumo regular de este producto elimina el riesgo de deficiencia de yodo, resuelve los problemas de la glándula tiroides: los nodos que han surgido desaparecen, los procesos inflamatorios se detienen y la glándula disminuye de tamaño.
En segundo lugar, una gran cantidad de vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Durante el brote de enfermedades infecciosas se reduce el riesgo de infección. Las propiedades inmunomoduladoras de esta baya son útiles para aquellos que se están recuperando de una cirugía o enfermedad a largo plazo. El ácido ascórbico también estimula el sistema cardiovascular: aumenta el tono vascular, se fortalece el músculo cardíaco. Esta propiedad de la feijoa es importante para aquellas personas que han sufrido un derrame cerebral, un ataque cardíaco o padecen enfermedades crónicas.
Para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico ayudará a los productos que contienen vitamina C: naranjas, grosellas blancas, rábanos, pimientos verdes dulces, yoshta, ceniza de montaña roja.
Un efecto positivo sobre la digestión se manifiesta en un leve efecto laxante: el estreñimiento desaparece, los intestinos se eliminan de toxinas.
Los antioxidantes, que en la feijoa son abundantes, detienen el envejecimiento de las células del cuerpo. Se unen a los radicales libres y los eliminan sin dañar los tejidos. Se está restaurando la restauración del sistema reproductivo, lo que es útil tanto para mujeres como para hombres; las arrugas poco profundas se suavizan. Feijoa no causa alergias, mientras que posee acción antihistamínica.
Es importante La feijoa no es un producto alergénico, pero debe introducirse en la dieta de los niños pequeños gradualmente y solo desde la edad de un año. Si le das una baya cruda a un niño pequeño, sus intestinos no podrán digerirla y se producirá un trastorno grave.
Características de la aplicación
Los beneficios de este feto son obvios, pero muchas futuras madres y mujeres que amamantan están interesadas en cómo la feijoa puede afectar a sus bebés.
Durante el embarazo
Esta baya contiene muchas sustancias necesarias para el desarrollo normal del feto. Es especialmente útil en el primer trimestre del embarazo, cuando se forma el tubo nervioso y la glándula tiroides del bebé, lo que, gracias a la ingesta constante de yodo, proporcionará al bebé una fuerte inmunidad innata. 
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, protegerá al bebé de las malformaciones. La abundancia de vitaminas y minerales proporcionará al cuerpo de la embarazada todo lo que el feto toma de él. Se fortalecerá el sistema cardiovascular, lo cual es importante a medida que aumenta la carga.
Familiarízate con el cultivo de feijoa en casa.
En cuanto a las contraindicaciones, entonces, si este producto es inusual para una mujer embarazada, no lo maltrate. Debe comenzar con unas pocas bayas, aumentando la porción, si la reacción fue normal.
Amamantamiento
A pesar del hecho de que para un adulto este feto no es alergénico, una madre que amamanta debe introducirse en la dieta gradualmente, con un ojo en la reacción del niño. El alto contenido de pectina asegurará una peristalsis normal de los intestinos de la mujer lactante. Esta propiedad es especialmente importante en el primer mes después del parto, cuando el vaciamiento intestinal es difícil debido a las microtraumas y las hemorroides.
Usted sabe A europa continental feijoa primer golpe en 1890. En francia esta planta Tuvo una sensación real y desde allí se extendió rápidamente hacia el este del continente, estableciéndose con éxito en la península de Crimea y en el Cáucaso. Los primeros recortes llegaron a Estados Unidos solo diez años después, en la década de 1900, e inicialmente solo crecieron en la cálida California.
Una gran cantidad de vitamina C fortalecerá la inmunidad de la madre y el bebé y suprimirá los procesos inflamatorios, si los hay. Estas bayas caen del arbusto y se juntan en forma inmadura, y maduran durante el transporte, por lo que no puede temer la presencia de nitratos en ellas, lo que acelera la maduración. El yodo, otro elemento útil para el bebé, está contenido en una forma fácil de digerir y, además, se introduce en la leche materna como producto del metabolismo, por lo que solo beneficiará al bebé.Posibles daños y contraindicaciones.
No puede utilizar esta baya con intolerancia individual, ya que contiene alergias cruzadas. Una gran cantidad de yodo hace que la feijoa sea el fruto prohibido del hipertiroidismo, porque el exceso de yodo es dañino al igual que su falta. Los azúcares en este producto son muy numerosos, por lo que las personas con diabetes pueden usarlo en cantidades limitadas.
Las pectinas que limpian los intestinos no se combinan con tomar leche, lo que causa trastornos graves, por lo que la feijoa y la leche deben consumirse por separado. Además, el desorden e incluso la intoxicación alimentaria pueden ser provocados por el consumo de frutas maduras sólidas. Los bebés más jóvenes menores de un año no tienen las enzimas necesarias para digerir esta fruta tropical, por lo que no se recomienda darle cruda. 
Reglas de selección de productos
La regla principal: la baya debe ser grande, no menor que el huevo de gallina promedio, y entera. Las bacterias patógenas entran en la carne a través de la cáscara dañada y hacen que la fruta no sea apta para el consumo humano. La cáscara de una feijoa de alta calidad es de color verde oscuro y ligeramente irregular. No debe ser manchas negras o grises, grietas, pudrición o moho. La baya puede ser suave y dura. Las bayas duras después de la compra deberán posponerse durante varios días para que maduren. Debe consumirse suave el mismo día para que no se deterioren, ya que incluso en el refrigerador no se almacenan durante mucho tiempo.
Las frutas exóticas también tienen propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Aprenda a usar correctamente los componentes útiles de kumquat, guayaba, kivano, papaya, annona, longan, lichi, rambutan, fianza.
Cómo comer feijoa
Más a menudo, esta baya se consume cruda. Se puede pelar, cortar en rodajas y es, o puede cortarlo por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara. La piel de esta fruta también es comestible, pero contiene una gran cantidad de taninos, por lo que tiene un sabor astringente y se puede masticar para detectar trastornos intestinales.
La feijoa tiene un sabor agradable en compotas, jaleas, mermeladas. Se deshilacha con azúcar y se cosecha para el invierno en forma congelada. Después de un tratamiento de calor rápido, la baya no pierde sus propiedades. El hervido a largo plazo destruye la vitamina C, por lo que la feijoa se agrega a las bebidas y las comidas deben estar al final de la cocción. 
Usted sabe La clasificación botánica internacional reconoció esta planta solo en 1941. Al principio, la feijoa no podía atribuirse a ningún orden hasta que notaron la similitud de sus colores con las flores de mirto de la familia Akka. Feijoa atribuida a una especie separada, representada por un solo tipo de arbustos.
Propiedades dieteticas
A pesar del alto contenido de azúcar, esta baya es baja en calorías, por lo que puede utilizarse en la dieta: no permitirá que el cuerpo se agote y respalde la inmunidad débil. La pérdida de peso se debe a la normalización del metabolismo. Si comes una feijoa antes de cada comida, la comida se absorberá más rápido y la sensación de saciedad llegará antes de que tengas tiempo para comer.
Este es un producto útil para una merienda en la noche. Aquellos que no usan drogas que contienen yodo pueden comer de manera segura hasta 250 gramos de esta baya por día. 
Uso de propiedades cosméticas.
Lo mejor de todo es que esta fruta actúa sobre la piel envejecida con los primeros signos del envejecimiento: Tensa la piel, mejora su elasticidad y reduce defectos menores, como erupciones y arrugas mímicas. Los taninos y los taninos reducen los poros y eliminan el enrojecimiento, y también fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, lo cual es especialmente útil para las mujeres que han desarrollado una vena de araña o rosácea.
En cosmetología se utiliza como el jugo de esta fruta, y su pulpa. Los caldos de la piel de esta baya se agregan al tónico y limpiador de leche para reducir el brillo. Las máscaras de pulpa hidratan la piel seca y normal.
Es importante El consumo excesivo de feijoa puede conducir al hipertiroidismo. - Actividad excesiva de la glándula tiroides y un aumento de su tamaño. Observe la moderación incluso con este producto útil.
En cuanto a la belleza del cabello, las decocciones y tinturas de la piel ácida tratan el cuero cabelludo propenso a la grasa y eliminan varios tipos de caspa. Las máscaras de feijoa fortalecen los folículos pilosos y los irritan, estimulando el crecimiento del cabello. El uso regular de esta baya en las formulaciones de máscaras fortalecerá los tallos del cabello y hará que el cabello sea grueso y saludable. Feijoa también mejora el brillo natural del cabello debido al efecto de pulido de pequeños huesos y partículas de pulpa.Cómo hacer mermelada de feijoa sabrosa y sencilla.
Hay dos formas de hacer mermelada con esta baya: cruda y cocida. El tratamiento térmico destruye las vitaminas y otras sustancias beneficiosas contenidas en la pulpa, por lo que la mejor opción de cocción es la mermelada cruda, que se llama "Cinco minutos".
Ingredientes requeridos
- Feijoa - 1,5 kg;
- azúcar - 0,5 kg.
Proceso paso a paso con fotos.
- Clasifique cuidadosamente las bayas. Elimine todas las muestras rotas y dañadas, aquellas con manchas negras o moho. Lavarlos en una solución de jabón suave, enjuagar con agua corriente y escaldarlos con agua hirviendo. En esta receta, la pureza de los ingredientes originales es importante, ya que la mermelada preparada sin cuidado puede fermentar.
- Corte el fruto del tallo y el recipiente, páselos a través de una picadora de carne en un tazón de cerámica o plástico profundo.
- Agregue el azúcar, mezcle suavemente y déjelo por cinco a siete minutos para disolver completamente los cristales de azúcar.
- Mientras la mermelada se está asentando, es necesario esterilizar los frascos de dos litros en agua hirviendo. Escúrrelos y coloca la mermelada en ellos. Cierre las tapas sin apretar y baje los frascos en la sartén con agua tibia (no superior a 60 ° C). Mantener durante diez minutos y cerrar los párpados herméticamente.
- Enfriar a temperatura ambiente. Almacenar en el refrigerador por no más de seis meses. Abrir una tienda de jar no más de una semana.
¿Es posible congelar la feijoa para el invierno?
Este método de preparación tiene ventajas sobre la preparación en forma de mermelada. En primer lugar, la integridad de la baya no se viola, y en segundo lugar, la feijoa saludable no se mezcla con el azúcar perjudicial.
Usted sabe Durante la Segunda Guerra Mundial, los hospitales estadounidenses en los estados del sur. utilizado Feijoa en la dieta nutricional de los soldados recuperándose de las lesiones. Sus sorprendentes propiedades bactericidas e inmunomoduladoras ya se conocían entonces.
Preparacion de fruta
Es posible congelar esta baya en una mirada completa y en forma de puré de papas. En cualquier caso, ordene las bayas para eliminar las copias estropeadas de la masa y lávelas con agua corriente con jabón. Cortar el tallo, receptáculo.
Formas de congelación
Si desea congelar bayas enteras, después de cortar las piernas, coloque la fruta en toallas de papel limpias para que se sequen. Las bayas secas se extienden en una capa en una bandeja y se ponen en el congelador. Enciéndalos de vez en cuando y cámbielos para que se congelen de manera uniforme. Tan pronto como las bayas se endurecen (por lo general, toma hasta un día para congelarse), colóquelas en una bandeja y cierre la tapa con fuerza. Mantener la feijoa congelada en el congelador no más de un año. 
Congelar puré de bayas es adecuado para aquellos con un pequeño congelador. Inmediatamente después de cortar el tallo, pase la fruta a través de una picadora de carne o córtela en una licuadora. Organice el puré de papas en bandejas esterilizadas, cierre las tapas y deje en el congelador. Mantenga las bayas preparadas de esta manera durante no más de seis meses a una temperatura constante. El puré de papas descongelado no se puede volver a congelar. 
Es importante Cerrado en condiciones no estériles, la mermelada se puede almacenar en el refrigerador por no más de dos semanas, ya que se desarrolla una microflora extraña. Si huele un olor agrio que proviene de una lata, no consuma este producto.
La feijoa puede e incluso debe ser utilizada por adultos y niños pequeños: la baya estimula el sistema inmunológico, restaura el funcionamiento de la glándula tiroides, fortalece el sistema cardiovascular y depura los intestinos. La baja alergenicidad de este producto lo convierte en una valiosa fuente de minerales y vitaminas útiles para las mujeres embarazadas y lactantes. Esta baya se puede cosechar para el invierno en forma de mermelada helada y sabrosa, se utiliza en nutrición dietética, cosmetología. El uso regular de feijoa tiene un efecto positivo en la salud humana, el estado de ánimo y el bienestar general.
Comentarios de los usuarios de la red
Me encanta la feijoa. Sé que de acuerdo con el contenido de yodo que contiene, se equipara a los mariscos. Entonces, para quienes tienen problemas con el escudo, el hierro es muy útil, estimula el trabajo del intestino, al mismo tiempo que elimina las toxinas del cuerpo y reduce los niveles de colesterol. No causa alergias. Pero la mermelada no se hierve. Las frutas se muelen en una licuadora, se mezclan con el azúcar y se mantienen frías en una pila de frascos. Esto preserva el vitaminchiki. Aconsejo a todos, excepto a aquellos a quienes el yodo está contraindicado.El invitado
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