La carne de trucha es dietética y saludable, y también tiene un alto costo. Si quiere mimarse con pescado fresco con más frecuencia y al mismo tiempo no devastar el presupuesto familiar, debe pensar en su reproducción, especialmente porque tal actividad puede incluso convertirse en un negocio. Cómo criar truchas En casa - intenta averiguarlo.
Elección de especies para la cría.
De las más de 20 especies existentes de este pez, solo 2 son aptas para la reproducción: un arroyo (pied) y un arco iris. Son depredadores, por lo que se les puede dar como alimento como libélulas, escarabajos, ranas y pequeñas especies de peces.
De lo contrario, tienen muchas diferencias que deben tenerse en cuenta cuando se reproducen. 
Arroyo
Piedchus puede vivir hasta 12 años, y su peso máximo alcanza los 12 kg. El desove comienza después de 3 años. Fecundidad - 200-1500 huevos, dependiendo del peso de la hembra.
La duración del período de incubación varía según la temperatura:
- + 8 ° С - hasta 3 meses;
- + 2 ° С - hasta 7 meses.
Incubación de caviar se produce en el otoño. Esta especie no crece tan rápido como la trucha arco iris, pero pueden mantenerse bien juntas. 
Arcoiris
La madurez sexual llega a la edad de 2 años. Puedes ver esto en una franja ancha y clara iridiscente en el cuerpo del macho. Las hembras producen de 800 a 3000 huevos.
Los peces se sienten bien en aguas frías, pero en aguas cálidas su crecimiento se acelera. Contenido óptimo a + 14-16 ° C.
Elija subespecies, como la trucha Donaldson y las Kamloops canadienses de aguas profundas. Son más prolíficos que otros (en un 30%), además, crecen varias veces más rápido. 
La elección de lugares de cultivo.
Puede elegir varios lugares para la cría de peces; los métodos combinados ayudan a lograr un buen crecimiento. Para los huevos puede haber un tanque, para jaulas de peces jóvenes y adultos, y para individuos grandes, reservorios separados. Criado en estanques, jaulas, piscinas, instalaciones de abastecimiento de agua cerrado (UZV).
El estanque
Puedes usar un estanque existente o puedes construirlo tú mismo. La primera opción es menos deseable: es difícil mantener las condiciones ideales para el cultivo de peces y es casi imposible proteger un estanque de los cazadores furtivos.
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En el estanque, donde se crían las truchas, es necesario hacer un flujo: esto proporcionará agua fresca y fresca. El agua estancada estará saturada de oxígeno y el estanque se limpiará de alimentos y productos de desecho de truchas.
Si usted mismo cava un estanque, será difícil mantener una temperatura que no sea inferior a + 2 ° С sin dispositivos especiales, por lo que el crecimiento de la trucha se reducirá. Puede verificar si este método es rentable, no menos de 5 años: el pez ya dará a luz. 
También pueden surgir problemas con la reproducción: en tales condiciones, el pez en sí no engendra, por lo tanto, es necesario ayudar con la fertilización. Los individuos se sacan del agua, luego los huevos se extraen de las hembras y el semen de los machos, que luego se mezclan. Después de 7-10 minutos, la fertilización puede considerarse completa. Caviar madura en el aparato de incubación.
La ventaja del estanque hecho a sí mismo es que no tendrá que gastar dinero en la alimentación de truchas: en el estanque natural ella misma lo encontrará: estos podrían ser escarabajos, larvas de mosquitos, libélulas. Sólo se puede ejecutar peces pequeños de bajo costo para la alimentación.
La densidad de población es de hasta 30 piezas por 1 cu. m
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Cues
Este método es considerado el más rentable. Jaulas: un reservorio cerrado por una estructura de metal o malla de nylon denso, estirado sobre estacas. Parece una gran red, una bolsa flotante en un marco.
Construir una estructura de este tipo en aguas abiertas en un entorno natural. Son diferentes en forma y volumen, pero no más de 20 m de diámetro. Es necesario hacer un espacio de este tipo para el cultivo de truchas a una profundidad de al menos 6 m, al menos 1 m debe dejarse desde la jaula hasta el fondo. Es posible anclar la estructura. 
Las caídas son:
- con agua tibia - Jaulas automatizadas de no más de 100 metros cúbicos. m, puede estar lejos de la orilla, usar sin corriente;
- con agua fria - Instalado en los lagos del norte, hay seccionales, pontones y estacionarios, el volumen no es más de 100 metros cúbicos. m;
- con agua de mar - pontones o estanques automatizados, cuyo volumen no será superior a 60 pies cúbicos. m
La densidad de población no es más de 100 individuos por 1 cu. m
Es importante El agua de mar es la más favorable para la cría de truchas: el metabolismo se acelera en tales condiciones y el pez crece más rápido.
UZV
La forma más costosa y efectiva de criar peces: la instalación de un suministro de agua cerrado. Se ve así: en una pequeña piscina con equipo especial, las truchas se crean cerca de las condiciones naturales de la vida. El agua se filtra constantemente y se llena de oxígeno.
Para crear un RAS, se requieren los siguientes:
- piscina
- Filtros y biofiltros para agua;
- sistema de desnitrificación;
- bombas;
- sistemas de desinfección;
- oxigenador
- sistemas de calefacción.
Este equipo proporcionará una circulación constante de agua y su purificación. En cada tanque debe agregar constantemente hasta un 15% de agua purificada fresca. Por lo general, en tales sistemas, los peces se alimentan con alimentos compuestos y no con alimentos naturales. 
Puedes destacar las ventajas de este método de crianza:
- Proceso totalmente controlado: desde el estado del agua hasta la cantidad de alimento;
- la capacidad de mantener la temperatura requerida;
- El resultado es un producto respetuoso con el medio ambiente: las condiciones de detención no permiten ningún contaminante externo.
La densidad de asentamiento - hasta 100 piezas por metro cúbico. m
Tecnología de cría de truchas.
Antes de proceder a la elección de un sitio de cría de peces, debe tener permiso para establecer una piscifactoría en un cuerpo de agua determinado (si se trata de una fuente abierta). A continuación, debe demostrar que no daña el medio ambiente.
Arreglo de lugares de cultivo.
Necesitará el siguiente equipo:
- aparatos de incubación;
- alimentadores de automóviles;
- aireadores y estaciones compresoras;
- conos de oxigeno;
- filtros
- dispositivos para medir pH y cloro en agua;
- purificadores de agua;
- Cubos, redes.
Malkov coloniza inmediatamente el sitio de reproducción: jaulas, estanques o ultrasonidos. Cuando los peces maduran para la reproducción (a partir de 2 años), los mejores individuos se seleccionan y se trasplantan por separado en jaulas, hasta 30 piezas por 1 cúbico. m 
Después de que el ternero madura en las hembras, se exprime suavemente y se mezcla con la semilla. Hasta la incubación de los alevines, los huevos se mantienen en incubadoras especiales hasta por un mes. En el primer año del nacimiento de los alevines, es aconsejable instalarse en una jaula separada.
Para la cría de peces en el estanque se crean diques de arcilla. Para evitar que se erosionen con el tiempo, las losas de concreto se construyen alrededor del reservorio. También ayuda a evitar la contaminación del agua no deseada.
Usted sabe En climas cálidos en hábitats naturales, la trucha se puede cosechar a mano y cae en coma.
Independientemente del lugar de reproducción, se necesitarán aireadores para que siempre haya un flujo de agua fresca y fresca. La temperatura debe ser controlada: los indicadores de menos de + 2 ° C y más de + 20 ° C para la trucha pueden terminar en la muerte. Por lo tanto, es importante proporcionar un depósito con calentadores.
Comprar alevines
Es mejor comprar alevines a la edad de 1 año, luego la probabilidad de que sea consumida por un depredador se reduce en un 90%. Cuando compre, tenga en cuenta que hasta el 10% de los alevines morirán en el proceso de crecimiento, y el resto en unos pocos años alcanzará un peso de unos 500 g.
Es mejor comprarlos en piscifactorías: allí se puede ver en qué condiciones se mantienen y se alimentan. Después de consultar con criadores experimentados, puede aprender las sutilezas del cultivo de este pez y pedir consejo para obtener mayores beneficios.
Al menos 100 alevines se compran inmediatamente; un adulto formado no puede ser capturado antes de los 4 o 5 años.
Fry debe estar activo, con apetito; puedes ver esto simplemente observándolos en la piscifactoría. Mantenga a los bebés en agua de + 10 ° a + 14 ° C. 
Química del agua
Preste atención a:
- oxigeno - la tasa normal es de 7-11 mg / l: cuanto más pequeño es el individuo, mayor es la tasa; en la columna de aireación, ajuste el nivel de saturación de agua con oxígeno hasta un 95%;
- pHo concentración de iones en el agua - el indicador óptimo es de 6.5 a 8, cuando cae, la trucha se detiene y, con un aumento a 9, puede morir;
- dióxido de carbono - No más de 25 mg / l;
- amoniaco - 0,1 mg / l;
- rigidez - 8-12: se puede mejorar agregando cal;
- nitratos - la concentración de 100 mg / l ya es tóxica para la trucha;
- cloro - No debe ser superior a 0,01 mg / l.
Alimentación
La tasa de crecimiento, el color de la carne y sus cualidades de sabor dependen de la nutrición del pescado. Más gorda y más deliciosa será la carne de trucha cultivada en alimentos orgánicos, no seca. Cuando se agrega catacantina a la dieta, la carne de pescado se vuelve roja saturada.
Freír
Comience a alimentar a los individuos a partir de las larvas; para ellos prepare el zooplancton con yema de huevo y bazo. Cuando crecen para freír, se preparan puré de papas para ellos: son bazo molido, harina de carne y pescado y aceite de pescado. 
Dieta - hasta 9 veces al día. Para mil personas se necesitan 90 g de alimento. Para la alimentación artificial con alimentos, puede elegir uno especial para esta categoría. La alimentación puede estar flotando y hundiéndose.
Adulto
La comida seca o viva es adecuada para este grupo. Su combinación es posible en la proporción de 40% a 60%. El alimento puede ser molido con carne y menudillos de animales, desechos de la producción de peces, camarones, moluscos, insectos, insectos. La fibra no se absorbe en el cuerpo de la trucha, pero es adecuada para aflojar la alimentación.
Condiciones de temperatura
Las gotas repentinas pueden dañar la trucha, por lo que es mejor mantener la temperatura al mismo nivel. En invierno, en los reservorios naturales es difícil calentar el agua, por lo tanto, es mejor pescar temporalmente los peces en ultrasonidos, donde la temperatura será de + 14 ° C; debería aumentar gradualmente desde el indicador que se encontraba en el reservorio natural.
El caviar madura a + 6-12 ° С, fríe cómodamente a + 10-14 ° С, los adultos funcionan bien a temperaturas de hasta + 16 ° С.
Cuidado
Para un crecimiento rápido y de alta calidad de los peces que necesita:
- mantener la aireación del agua, temperatura normal;
- agua limpia de forma regular (filtros);
- Los peces más débiles y más pequeños son mejor dejarlos fuera; también crecerán más rápido cuando se alimentan por separado;
- Verifique los indicadores de agua con dispositivos especiales (acidez, pH, salinidad, presencia de nitratos, cloro);
- reubicar a los mejores individuos durante el desove para la inseminación artificial.
Usted sabe La trucha viaja más rápido que otros peces de agua dulce casi dos veces: puede alcanzar una velocidad de 16 km / h.
Tasas de crianza de truchas.
Con el cuidado adecuado, puede observar las siguientes tasas de crecimiento para la trucha arco iris:
- freír el primer año pesar hasta 30 g;
- A partir de un año el pescado gana hasta 125 g;
- a partir de 2 años - unos 200 g
En la trucha de arroyo:- un año de edad pesa hasta 25 g;
- individuo de dos años - 150-170 g;
- en tres años - hasta 500 g
Prevención de enfermedades
Los siguientes factores pueden causar enfermedad:
- Colocación densa de peces en el embalse;
- compra de alevines ya enfermos;
- Condiciones inadecuadas de detención.
Es importante Para cualquier manifestación de la enfermedad, los peces deben colocarse en cuarentena, por separado de los individuos sanos.
Con una alimentación inadecuada, es posible que se presenten enfermedades hepáticas y estomacales, por lo tanto, los peces no deben ser alimentados con alimentos rancios, ya que los piensos compuestos con torta de algodón en la composición, tampoco se recomienda exceder la cantidad requerida.
Las enfermedades infecciosas se pueden expresar en un cambio en el color de los peces (escamas de brillo), lentitud, negativa a comer. Dichos individuos son inmediatamente visibles entre el resto, y deben eliminarse para evitar la infección. 
Para la prevención de enfermedades necesitas:
- Alimentar con alimentos granulados o vivos de alta calidad;
- clasifique los peces por edad y elimine a los individuos pequeños, ya que son más débiles;
- medir la temperatura del agua al menos 3 veces al día;
- controlar el proceso de limpieza y aireación del agua;
- 2-3 veces al año para hacer análisis químicos del agua;
- Al transportar o comprar alevines, el pescado debe estar en cuarentena durante algún tiempo.
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¿Es posible transferir a agua salada?
En el agua salada, la trucha crece mucho más rápido, el sabor de su carne también mejora. Si inicialmente se inició la cría de peces en agua dulce, entonces la transición al agua salada debería ocurrir gradualmente.
Los animales jóvenes normalmente funcionan a una tasa de 3 a 9 ppm de peces, a partir de los 2 años ya es posible vivir en agua con un índice de salinidad de 12-15. El agua dulce se cambia a solución salina, no más de 1 litro a la vez, de modo que los peces puedan adaptarse al cambio.
Errores comunes
Los piscicultores inexpertos cometen tales errores:
- Permiten que la cría de truchas fluya por gravedad: no analizan el agua, no miden la temperatura, no realizan la limpieza;
- compre alimentos baratos - esto puede llevar a una pérdida de hasta el 50% de las personas;
- ahorran en el volumen de cuerpos de agua: debe cumplir con las normas de densidad de población de peces para cada una de las posibles opciones de reproducción;
- ahorro en equipos;
- Compra de alevines en fincas no autorizadas.
Video: Cómo cultivar truchas de 3 maneras.
Encontramos que la cría de truchas es un proceso lento y costoso. Pero después de 5 años, puede obtener un beneficio de los animales de granja. Además, esta actividad puede ser cíclica, si crías truchas de forma artificial.
