El repollo de Pekín es uno de los vegetales más populares de Asia. Sus hojas se utilizan como ingrediente en una variedad de platos, y de forma independiente, como un bocadillo. La pimienta búlgara no es menos popular en los países de la antigua Unión Soviética: seguro que al menos una vez en tu vida has probado pimientos en escabeche, frescos, guisados o algún tipo de preparación.
Ambas verduras son extremadamente útiles, por lo que las ensaladas son una excelente manera de obtener suficientes vitaminas y obtener un plato sabroso y satisfactorio.
Uso del plato
Los beneficios de los platos del pimiento y la col china no se pueden sobreestimar. Estas verduras son ricas en todos los tipos de vitaminas de la A a la C, así como en varios aminoácidos que contribuyen a la eliminación de toxinas del cuerpo.
El uso de ensaladas de pelar y pimienta ayuda perfectamente a preservar la elasticidad y el aspecto fresco de la piel.
Además, la ensalada de cáscara y pimienta es un plato dietético: cien gramos de esta ensalada solo tienen:
- 16 calorías;
- 1 gramo de proteína;
- 0.2 gramos de grasa;
- 4 gramos de carbohidratos.
Recetas de pollo
"Ryaba ahumada"
Productos Requeridos:
- 800 gramos de col china;
- Mango mediano de cebollas verdes;
- media lata o lata pequeña de maíz;
- 150-200 gramos de pollo ahumado (mejor - pechuga de pollo);
- 200-250 gramos de tomates;
- un par de pequeños puñados de aceitunas;
- verduras frescas;
- sal;
- Mayonesa o aceite de oliva.
Cómo cocinar:
- Picar la col con una pajita fina, luego recordar con las manos para darle jugo.
- Picar el pecho en una ensaladera, picar finamente las plumas de cebolla verde. Mezcla bien todos los ingredientes, sal y pimienta a tu gusto.
- Deshacerse de semillas de pimiento, cortar en cubos. Luego agregar las aceitunas, las verduras picadas y el maíz. Pre-drene el pepinillo de la lata para que no estropee el sabor de la futura ensalada.
- Sal, sazone con mayonesa o aceite de oliva, dependiendo de la elección.
"Festivo"
Ingredientes requeridos:
- 300 gramos de carne de pollo;
- 1 truco de cebolla roja;
- 2 tomates medianos;
- 2 pepinos frescos pequeños;
- 1 pimiento amarillo de tamaño mediano;
- 1 pimiento rojo mediano;
- media col repollo;
- 1 pequeño manojo de cebollas verdes;
- 2-3 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada de salsa de mostaza casera o de tienda;
- Guisantes Pimienta Negra Molida.
Método de preparación:
- Cebolla cortada por la mitad, y luego cortar en mitades de anillos.
- La col y la pimienta se cortan en tiras o se cortan en cubos.
- Hervir la pechuga de pollo y picarlo en cubitos pequeños.
- Cortar los pepinos en pajitas de tamaño mediano y los tomates en rodajas pequeñas, iguales.
- Agregue la mostaza, la crema agria, la sal y la pimienta para aderezar. Cortar el ajo muy fino.
- Poner las verduras en una ensaladera, mezclar con la salsa, la sal. Antes de servir, decorar con plumas de cebolla finamente picadas.
Con palitos de cangrejo
"Tranquilo"
Componentes requeridos:
- pequeño paquete de palitos de cangrejo;
- 1 tenedor peking;
- 1 tomate grande;
- 100 ml de salsa de soja;
- 50 ml de vinagre balsámico;
- cucharada de semillas de sésamo;
- aceite de oliva;
- pimienta
- 1 pepino pequeño.
Cómo cocinar:
- Enjuague el pepino y el tomate con agua corriente fría y córtelos en cubos.
- Las piezas de pequinki cortan o rompen las manos en trozos pequeños.
- Picar los palos en tiras finas.
- Mezclar todo bien, agregar sal, espolvorear con semillas de sésamo.
- Añadir el vinagre y el aceite de oliva.
En lugar de palitos de cangrejo, puede utilizar carne de cangrejo, que es muy adecuada para la ensalada.
"Brisa"
Productos Requeridos:
- una pequeña cabeza de repollo;
- 250 gramos de palitos de cangrejo;
- media lata de maíz;
- mayonesa
- azucar
- sal;
- greens
- 1 pimiento rojo grande.
Cómo cocinar:
- Picar finamente pimientos picados y palitos de cangrejo.
- Picar las hojas de repollo en capas delgadas.
- Picar finamente un puñado de greens.
- Escurrir la lata de maíz y agregar el maíz a los ingredientes restantes. Revuelva
- Sal, añadir una pizca de azúcar.
- Sazonar con mayonesa.
Con la adición de pepino.
Ola verde
Productos Requeridos:
- 50-70 gramos de col china;
- 2 pepinos pequeños;
- 2-3 pimientos, el color no es importante;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de semillas de sésamo;
- sal
Cómo cocinar:
- Lave las verduras con agua fría.
- Deshacerse de las semillas de pimiento.
- Todas las verduras cortadas en tiras pequeñas.
- Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, espolvoree con aceite, sal, rocíe con semillas de sésamo, mezcle bien.
"País"
Productos Requeridos:
- 500 gramos de col china;
- 2 tomates grandes;
- 200 gramos de pepinos frescos;
- sal;
- 2 cucharadas de vinagre de vino;
- 100 gramos de pimiento dulce;
- 200 gramos de pimienta negra.
Cómo cocinar:
- Pike lavar cuidadosamente, secar y romper en trozos pequeños.
- Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar en tiras finas.
- Usando un pelador, corte pepinos en plásticos delgados.
- Cortar los tomates en rodajas iguales.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Espolvorear con vinagre, espolvorear con sal y pimienta.
Todos los productos utilizados para hacer ensalada deben ser frescos!
Con jamon
"Ternura"
Productos Requeridos:
- La mitad de una gran cabeza de col china;
- pimiento rojo grande;
- 200 gramos de tomates;
- 400 gramos de jamón;
- 2-3 cucharadas de crema agria;
- greens
- sal
Cómo cocinar:
- Enjuague Pekenka, separe las hojas del tallo y córtelas en rodajas finas.
- Lavar los tomates, cortar en rodajas, tiras de jamón.
- Pimienta picada en cubitos pequeños y póngala al resto de los ingredientes.
Agregue el maíz a la ensalada sólo necesita sin salmuera. Debe ser drenado.
- Sazone la ensalada con mantequilla o crema agria, sal y mezcle.
"Trabajando al mediodía"
Productos Requeridos:
- pekski pequeños tenedores;
- 200 gramos de jamón;
- 200 gramos de guisantes;
- cebollas verdes
- mayonesa
- 1 pimiento mediano;
- sal
Receta paso a paso:
- Enjuague y rebane Beijing.
- Picar el jamón en cubos, picar finamente las verduras y la cebolla.
- Retire los guisantes del líquido, de lo contrario la ensalada estará amarga. Luego agregue al resto de los componentes.
- Pimienta cortada en cubos arbitrarios.
- Sazonar con mayonesa, sal, mezclar.
Con maiz
Crocket
Ingredientes requeridos:
- aceite de oliva;
- una lata de maíz;
- 300 gramos de jamón;
- 100 gramos de galletas saladas;
- 300 gramos de col china;
- Gran pimienta búlgara.
Cómo cocinar:
- Pimienta, enjuague y seque con papel toalla. Luego cortar por la mitad, quitar las semillas.
- Separar de la cabeza de las hojas de repollo. Picarlos con plástico fino.
- Picar el jamón en trozos pequeños.
- Ponga todos los ingredientes picados en el plato de ensalada.
- Escurrir la marinada de la jarra con maíz, enjuagar bien las semillas, agregarlas a la ensalada.
- Si no tiene pan rallado en la mano o paquetes de galletas preparadas, prepárelas usted mismo. Para hacer esto, deberá cortar el pan de centeno en rodajas finas, colocarlo en una bandeja para hornear y secarlo en un horno a 180 grados durante 20 minutos.Antes de servir, espolvoréalos con crutones para hacerlos crujientes.
"Mosaico"
Productos Requeridos:
- 200 gramos de repollo;
- 2 huevos de gallina;
- 150-170 gramos de salchicha ahumada;
- La mitad de una vaina de pimienta búlgara;
- 1 lata pequeña de maíz;
- eneldo
- plumas de cebolla verde;
- mayonesa
- sal
Cómo cocinar:
- Enjuague bien la col y corte el número requerido de hojas de la cabeza.
- Cortar las hojas en tiras finas.
- Huevos precocidos cortados en trozos grandes.
- Tiras de chuleta.
- Salchicha ahumada desmenuzada con cubos o pajitas.
- Escurrir la lata de maíz. Agregue el maíz al resto de los ingredientes.
- Enjuague bien las cebollas y el eneldo con agua fría y córtelos muy finamente.
- Añadir la sal y la mayonesa, mezclar bien.
Con manzanas
"Primavera"
- 300 gramos de jamón.
- 200 gramos de cualquier queso duro.
- 350 gramos de col de Pekín.
- 1 pepino mediano.
- 1 manzana.
- 1 cabeza de cebolla.
- 1 lima pequeña.
- Mayonesa o aceite vegetal.
- 1 pimiento amarillo.
Instrucciones de cocina:
- Escalden las cebollas con agua hirviendo, para que toda la amargura desaparezca. Luego córtalo en medias anillas.
Para un sabor más sabroso se puede presumir la cebolla en vinagre.
- Picar el jamón en finas pajitas.
- Pekanku chuleta grande y mezclar con otros productos.
- Pelar el pepino y la manzana y cortar en cubos medianos. Manzanas con zumo de lima.
- Frote el queso en un rallador grande o picado en trozos grandes en barras.
- Pimienta cortada en tiras 1-2 cm.
- Mezclar todo, agregar la mantequilla o la mayonesa.
"Dietético"
Productos Requeridos:
- pequeñas horquillas de bikinki;
- 1-2 manzanas verdes;
- 1 pimiento rojo;
- 1 pepino fresco;
- un manojo de perejil y eneldo;
- crema agria o mayonesa
Cómo cocinar:
- Picar la col en rodajas arbitrarias.
- En las manzanas lavadas, retire el núcleo y córtelos en cubos.
- Pimienta también cortada en cubos.
- Pepino y tomate cortados en rodajas arbitrarias.
- Picar finamente las verduras y espolvorear el resto de los ingredientes, mezclar bien.
- Añadir la crema agria o la mayonesa.
Con salchicha ahumada
"Caza"
Productos Requeridos:
- medio tenedor de col china;
- 1 maceta de guisantes;
- 1 huevo
- 200 gramos de salchicha ahumada;
- 1 manojo de eneldo o perejil;
- pepino mediano;
- 1 pimiento amarillo;
- mayonesa
Cómo cocinar:
- Picar finamente la col, añadir un poco de sal.Un poco recuerdo repollo rallado para ensalada para hacer jugo.
- Enjuague los greens y pepinos, finamente desmenuzar.
- Hervir el huevo hasta que esté listo, dejar enfriar y picar en unos cuantos cuartos.
- Cortar la salchicha en tiras finas.
- Retire las semillas de la pimienta y también córtelas en tiras.
- Mezcle todas las verduras, sazone con mayonesa, sal y adorne con rodajas de huevo.
"De la gente"
Productos Requeridos:
- 200-300 gramos de maíz dulce;
- 200 gramos de peking;
- 200 gramos de salchichas ahumadas;
- 2 pimientos rojos medianos;
- 3 pepinos;
- cucharada de mayonesa.
Cómo cocinar:
- Los pimientos lavan, cortan y quitan las semillas y el tallo, muy finamente picados.
- También picar los pepinos.
- Desmenuce las salchichas con una paja fina, agregue el maíz sin líquido.
- Añadir la mayonesa, la sal al gusto.
Recetas rapidas
"Minuto"
Componentes requeridos:
- 400-450 gramos de col china;
- 200 gramos de salchicha ahumada;
- 1 tomate;
- 1 pimiento rojo;
- salsa de soja;
- cucharada de aceite vegetal.
Cómo cocinar:
- Separe las hojas de las hojas del tallo y páselas finamente.
- Cortar la salchicha, el pimiento y los tomates en tiras. Añadir un poco de salsa de soja.
- Sal, añadir la mantequilla. Opcionalmente, puede agregar cualquier greens.
"Rayo"
Componentes requeridos:
- 150 gramos de col china;
- 1 manzana agria;
- manojo de perejil
- 1 zanahoria pequeña;
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva;
- cucharada de jugo de limón;
- manojo de plumas de cebolla verde.
Cómo cocinar:
- Retire las hojas peladas de las lentejuelas, luego enjuague, corte en 2 mitades y pique en rodajas finas.
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Lavar la manzana, quitar las semillas y cortar en tiras finas.
- Desmenuzar la cebolla finamente.
- Mezclar todos los componentes, sazonar con sal, agregar jugo de limón y aceite.
Receta en video para otra ensalada rápida de col china y pimienta búlgara:
¿Cómo servir?
Hay muchas opciones para servir este maravilloso plato: Puede poner la ensalada en una hoja de col adicional, decorar con maíz y guisantes., espolvorea con hierbas o simplemente coloca una ramita de verduras sobre todos los demás ingredientes.
En Internet encontrará incluso esculturas y varias inscripciones temáticas dedicadas a las vacaciones, para las que se prepara una fiesta. Todo esto demuestra que la originalidad y la belleza de servir una ensalada dependen solo de la imaginación del mago que preparó el plato.
Como puede ver, hacer una ensalada de col de Pekín y muchos otros ingredientes no es tan difícil. Todas las recetas propuestas son increíblemente sabrosas y fáciles de realizar, por lo que para complacer a sus seres queridos y amigos con un plato útil y sabroso, no necesitará gastar mucho tiempo y esfuerzo en cocinar.
