Finlandia

El Centro de Investigación Técnica en Finlandia ha desarrollado una tecnología para convertir grillos y gusanos de comida en ingredientes alimentarios que pueden usarse para hacer albóndigas o falafel, por ejemplo. Debido a los diferentes gustos, la estructura (dependiendo de la molienda), el polvo puede convertirse en un ingrediente completo para muchas recetas.

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