El mes de abril está llegando a su fin y la temporada de verano se acerca más a nosotros. ¿Significa esto que es hora de comenzar a buscar recetas para deliciosas ensaladas? Definitivamente sí. Además, en verano el precio de las frutas y verduras es varias veces más bajo que en invierno.
Y no cocinar al menos una ensalada en un cálido día de verano parece al menos extraño. Por lo tanto, todo lo que se nos da - necesitas usar al máximo.
Una col roja puede ser una base excelente para experimentos culinarios. Después de todo, hay una masa de recetas deliciosas basadas en este vegetal, que se deben probar sin falta.
¿Beneficio o daño de los vegetales rojos?
La respuesta es obvia: buena. Cuando el repollo rojo vale la pena comer:.
- No es de extrañar que cualquier col, ya sea roja o china, por ejemplo, contenga una gran cantidad de vitaminas C y P. La primera ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. La vitamina P, a su vez, fortalece los vasos sanguíneos y previene el desarrollo y la aparición de diversas enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
- Esta verdura es insustituible en caso de enfermedades renales, ya que contiene una gran cantidad de sales de potasio, lo que contribuye a la eliminación del exceso de líquido.
- Los depósitos gotosos con repollo tampoco son terribles debido a que las purinas están prácticamente ausentes en este vegetal.
- La protección de la mucosa intestinal proporcionará un beneficio bastante raro, pero con enormes beneficios de la vitamina U.
- También indispensable para este vegetal para personas que hacen dieta o para personas con una nutrición adecuada.
"El reverso de la medalla" es una contraindicación para el uso de la col roja:
- Debe recordarse la intolerancia individual de este vegetal.
- No coma repollo para la gastritis con alta acidez, diarrea, enteritis y colitis.
- El repollo rojo crudo no necesita ser consumido crudo con enfermedades del estómago y los intestinos.
- No se recomienda comer este vegetal mientras toma medicamentos que diluyen la sangre, ya que el repollo puede reducir significativamente su eficacia.
Recetas con fotos
Vale la pena decir que Hay un montón de opciones de cocina de repollo.. Es más bien una cuestión de fantasía. Pero en el mundo hay recetas bastante populares que sería una pena no mencionar. A continuación se presentan las recetas con fotos de sabrosas ensaladas de col roja con mayonesa, manzanas y otros ingredientes.
Con mayonesa
Uno de los platos más populares con col roja. Sí, la mayonesa es mala, pero a veces puedes darte un capricho. Esta receta no se recomienda para personas con sobrepeso y que están perdiendo peso..
Entonces, necesitaremos:
- mayonesa
- azúcar (al gusto);
- sal (al gusto);
- un poco de perejil
- cebolla
- Cabeza de col pequeña.
- Para empezar es lavar la verdura y limpiar sus hojas superiores.
- Después, es necesario cortar el repollo finamente porque es extremadamente incómodo usar tiras grandes y esto, en general, afectará la calidad general del plato.
- Luego viene la sal y el azúcar. Azúcar necesitas agregar 1 cucharadita. Sal al gusto. Para hacer que el repollo esté blando, debes arrugarlo con las manos. Gracias a este procedimiento, derramará el jugo y se volverá mucho más sabroso.
- Las cebollas y el perejil se añaden casi a la cocción final.
- Y el toque final es la mayonesa. No se necesita mucha mayonesa, de lo contrario "eclipsará" el sabor de los ingredientes restantes y no será una ensalada tan sabrosa como nos gustaría.
Aprenda otras recetas de ensalada de col roja con mayonesa y vea la foto que se muestra aquí.
Con miel y manzanas.
Otra ensalada igualmente popular y sabrosa.. Para su preparación necesitamos:
- la col roja
- 1 manzana;
- 1 cucharada de miel;
- 2 cucharadas de aceite de oliva y sal.
- Picar finamente el repollo, la sal. Después de eso, aprieta el repollo con tus manos para que salga el jugo.
- Añadir la miel. Lo principal que no estaba congelado.
- Las manzanas también se adelgazan en rodajas, porque son piezas enormes para cualquier cosa.
- Si no hay aceite de oliva, entonces puedes usar aceite vegetal, pero para el sabor de la aceituna es mucho mejor. Se puede añadir sal al gusto.
Con crema agria
La receta es sencilla y la ensalada muy sabrosa.. Requerirá:
- media col roja;
- 2 manzanas;
- cebollas;
- una cucharadita de crema agria y mayonesa;
- 3 cucharadas de vinagre;
- media cucharadita de comino;
- media cucharadita de azúcar;
- un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida;
- Sal y perejil.
- Una cabeza de repollo rojo debe procesarse limpiando las hojas superiores. También debes lavarlo.
- Como en muchas recetas, el repollo necesita un poco de sal y aplastar las manos.
- Moler lo más finamente posible las cebollas y agregar al ingrediente principal.
- Después es necesario preparar el “relleno” de la ensalada. Para ello, mezcle la mayonesa, la crema agria, el comino, la pimienta negra, el vinagre, la sal y el azúcar.
- En la masa total, debe agregar manzanas cuidadosamente lavadas y luego ralladas.
- Al final, agregamos nuestro “relleno” a la ensalada, lo mezclamos muy bien y al final lo decoramos con eneldo. El plato está listo.
Con nueces
En la cocina es extremadamente simple.. Para preparar esta ensalada, necesitamos:
- la col roja
- sal (al gusto);
- vinagre de manzana - 25 ml.
- mayonesa - 1 cucharada;
- cebollas verdes - 3 plumas;
- 50 gramos de nueces;
- 1 manzana.
- Limpiamos el repollo de la misma forma que en las recetas anteriores.
- Picar finamente la col y sazonar con vinagre, y luego sal y amasar con las manos.
- Aplastar nueces.
- Picar finamente las cebollas, después de lavarlas cuidadosamente.
- Entonces ve al curso de manzanas. Se les corta la cáscara, y las manzanas se frotan sobre un rallador grande, tampoco hace daño agregar un poco de jugo de limón y luego vinagre.
- En la final, todo se mezcla y se viste con mayonesa, se agrega sal al gusto. Comer Filed!
Con arco
Tambien ensalada muy simple. Para crear tal ensalada se requiere:
- la propia col
- 100 gramos de nueces;
- sal (al gusto);
- pimienta negra molida;
- una cucharadita de mostaza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;
- 3 cucharadas de jugo de limón;
- cucharada de azucar
- cebolla - 1 ud.
- Lavar y limpiar cuidadosamente la col. Después de triturar finamente.
- Las cebollas también deben ser picadas finamente.
- Las nueces no necesitan ser trituradas mucho, las piezas deben ser de tamaño mediano.
- La col, las cebollas y las nueces se agregan a un recipiente y se mezclan bien.
- Se procede a la preparación de la salsa. La sal, la pimienta negra, la mostaza, el aceite vegetal, el jugo de limón y el azúcar se mezclan y la ensalada se vierte sobre la mezcla.
- Todo Ya está lista la ensalada de col roja con cebolla. Si lo desea, puede decorar todos los granos enteros de nueces.
Con canela
Tiene un sabor muy inusual., por lo que un gran número de personas se enamoraron de él. Para cocinar necesitarás:
- la col roja
- cucharada de jengibre finamente picado;
- sal (al gusto);
- 2 cucharadas de vinagre;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- media cucharadita de canela;
- cucharada de aceite vegetal;
- cebolla - 1 pieza;
- 2 peras.
El proceso de cocción, como las otras ensaladas, es extremadamente simple:
- Es necesario lavar el repollo, luego de sacarlo de las hojas superiores.
- Las cebollas deben ser cortadas en medias anillas.
- Repartimos repollo y cebollas en una sartén bien caliente.
- Añadirles vinagre y jengibre. Añadir un poco de sal. Todo esto debe estar en la bandeja ~ 5 minutos.
- Corte las peras en rodajas y póngalas en una fuente para hornear, espolvoreando con canela y azúcar.
- Hornear las peras durante unos 5 minutos a 200 ° C.
- Coloca el repollo y las cebollas en un plato y coloca las peras encima.
- Revuelva, vierta el jugo sobrante durante la cocción y el plato está listo.
Con zanahorias
Ideal para perder peso.. No contiene tantos ingredientes:
- la col roja
- 1 cebolla;
- cucharada de cebolla
- 1 zanahoria;
- una cucharadita de sal;
- aceite vegetal.
- Cortar la col y hacerla.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- En un rallador grande, rallar las zanahorias.
- Todo esto mezclar y añadir el vinagre y la sal.
Esta receta es extremadamente simple de preparar y la ensalada en sí va muy bien.
Es importante Todas las recetas anteriores también son excelentes para perder peso, siempre que la mayonesa, la crema agria y el azúcar queden excluidos de su composición. El aceite vegetal no es muy deseable. Hay recetas dietéticas para ensaladas con col roja.
Con manzanas y pimientos.
Para prepararte necesitas:
- Cabeza pequeña de col roja;
- greens
- sal (al gusto);
- aceite de oliva;
- medio limon
- media cebolla
- zanahoria
- 2 manzanas;
- Pimienta búlgara.
- Después de limpiar y lavar el repollo, debe picarlo finamente y triturarlo con las manos, junto con la cebolla y la sal finamente picadas.
- Las manzanas con zanahorias frotan en un rallador grande.
- Pimienta búlgara cortada en tiras.
- Las manzanas preparadas y la paprika se mezclan con la col roja picada, luego se adereza con aceite de oliva.
Con yogurt
Requerirá:
- cabeza de repollo rojo;
- zanahorias
- una manzana
- yogurt
- Limpiamos y lavamos la col.
- Zanahorias y manzanas frotadas en un rallador grande.
- Todos los ingredientes se mezclan y se agrega yogurt, seguido de agitación.
Con pepino
Extremadamente fácil de preparar, porque solo requiere algo:
- pepino
- cucharada de vinagre;
- Una cucharadita de sal.
- Repollo picado y pelado finamente picado.
- Añadir el pepino en rodajas.
- Rellenamos con vinagre y sal. Mezclar y listo! La ensalada está lista.
Con maíz y tomates.
Tambien no tardará mucho en prepararse. Composición:
- la col roja
- maíz enlatado
- tomate
- sal
- La col bien rallada.
- Los tomates se trocean finamente y se mezclan con el maíz.
- A continuación, agregue la col y agregue un poco de sal.
- Otra ensalada sencilla y genial está lista.
Para aprender a cocinar deliciosas y hermosas ensaladas de col roja y maíz, lea nuestro material.
Opciones para servir platos.
Hay muchas opciones para servir platos, es más probable que se trate de su imaginación. Estas son algunas de las opciones:
- Decorar con perejil y eneldo.
- Coloque la capa superior de uno de los ingredientes (por ejemplo, cebollas).
- Cree un dibujo en la superficie del plato, incluso un dibujo simple se verá muy agradable y apetitoso.
Conclusión
En el mundo hay una gran cantidad de recetas con col roja. Y todas estas ensaladas son extremadamente sencillas de preparar. Una gran ventaja de estas ensaladas es que son adecuadas para todos: perder peso y aquellos que solo quieren un sabroso refrigerio.
