La coliflor con carne picada es ideal para los amantes de los alimentos saludables y nutritivos. La ventaja indudable de este plato es el contenido de una gran cantidad de proteínas con un contenido bajo en calorías. La coliflor con carne picada se divide mejor en porciones y se coloca en hermosos platos para cada invitado.
La coliflor en el corte se parece a un árbol, y el relleno de carne seducirá incluso a quienes no les guste esta verdura. Este plato combina tostadas crujientes crujientes y carne jugosa que se equilibran con una ligera inflorescencia de coliflor.
Los beneficios y perjuicios de este plato de carne.
El ácido tartrónico evita la formación de depósitos de grasa.
La composición de la carne picada incluye vitaminas B, A, K, E, así como varios oligoelementos que tienen un buen efecto en los sistemas nervioso, circulatorio y urinario. Lo más útil es la carne picada de pollo o pavo..
La coliflor con carne picada no se recomienda para personas que tienen problemas estomacales (úlceras, espasmos intestinales, etc.), ya que en este caso es posible la irritación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos. Esto también se aplica a aquellos que sufren de enfermedad renal, hipertensión y gota.
Valor nutricional del plato (por 100 gramos):
- proteínas 7.64 g .;
- grasas 7.09 gramos;
- carbohidratos 7.03 gramos;
- Calorías 130 kcal.
Instrucciones paso a paso para cocinar platos con fotos.
Aquí están las recetas para cocinar y sus variaciones de coliflor y carne picada.
En la foto puedes ver cómo se ven los platos cocinados.
Rellenas de carne de cordero y verduras.
Ingredientes por porción:
- coliflor - 160 gr.
- carne picada - 120 g;
- cebollas - piezas;
- Tomate - 1 pieza;
- leche - 50 ml.
- harina
- el ajo
- pimentón
- perejil
Cocinar:
- Primero debes dividir la coliflor y colocarla en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 4-5 minutos.
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Primero, freír la cebolla en la sartén durante 5 minutos, luego agregar el ajo y freír durante otro minuto.
- Agregue la carne picada a la sartén, agregue sal y fría durante 5 a 7 minutos.
- Mi y picar finamente los tomates. Agréguelos a la sartén y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20 minutos.
- Ahora necesita hacer una salsa especial para el plato: derrita la mantequilla en la sartén y agregue una cucharada de harina: revuelva y quite todos los bultos. Luego agregar la leche caliente, revolviendo constantemente la mezcla. Un poco de sal y añadir el pimentón.
- Tomamos un molde para hornear y lo esparcimos, y encima una coliflor. Vierta todo sobre la salsa. Hornee el plato en el horno durante 25 minutos a una temperatura de hasta 200 grados.
- Espolvorea todo con los greens.
- Tu plato esta listo para servir!
Acerca de qué otros platos de coliflor se pueden cocinar en el horno, lea aquí.
Diferentes variaciones
Guisados En Salsa De Tomate Con Zanahorias
Ingredientes adicionales:
- zanahorias - 70 g.
- salsa de tomate
Cocinar:
- El repollo no necesita ser frito, solo se divide en flósculos.
- Al freír las cebollas y el ajo, agregue las zanahorias finamente picadas / ralladas en un sartén mediano en una sartén.
- En lugar de tomates, use salsa de tomate o pasta, agréguela al repollo y mezcle.
- No es necesario hacer una salsa especial para este plato.
- Coloque la col en salsa de tomate sobre la carne en una plancha.
- Mezclar todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Rellenas de zanahorias y huevos.
Ingredientes adicionales:
- zanahorias - 70 g.
- huevo - 1 pieza;
- salsa de tomate
Cocinar:
- La col no necesita ser frita y dividida. Es necesario dejarlo como un todo, quitar el tallo con hojas y cortar un hueco dentro del tallo.
- En lugar de ajo, freír las zanahorias julianas con cebollas.
- Cuando prepare carne picada, agregue un poco de crema agria y huevo triturado.
- No se necesitarán tomates y salsa especial.
- Extienda los dedos picados preparados entre las yemas de la col, cubra con papel de aluminio y colóquelas en el horno durante 30 minutos (temperatura, hasta 200 grados). Luego retire la lámina y hornee por 20 minutos a 180 grados.
Otras recetas de coliflor con huevos y verduras se pueden encontrar en un artículo separado.
Con tocino
Ingredientes adicionales:
- tocino - 200 gr.
- migas de pan;
- mostaza
Cocinar:
- En el relleno agregue el huevo molido, tres cucharadas de pan rallado y mostaza.
- Distribuya el relleno uniformemente alrededor de la col por todos lados y alíselo con sus manos. Luego envolvemos la carne picada con rebanadas de tocino y horneamos el kulichik resultante en el horno durante aproximadamente una hora a una temperatura de hasta 200 grados.
Con queso
Ingredientes adicionales: queso - 200 gr.
Cocinar:
Espolvoree 200 gramos de queso rallado sobre la salsa y hornee en el horno.
Más deliciosos platos con coliflor y queso se pueden encontrar en nuestro material.
¿Cómo servir?
La coliflor preparada con carne picada se divide mejor en porciones y se coloca en hermosos platos para cada invitado. La parte superior del plato se puede espolvorear con hierbas para la belleza.
Este plato se puede servir con puré de patatas, pasta o arroz.
Un plato de coliflor y carne picada, a pesar de los ingredientes simples, resulta muy sabroso y original. El plato es perfecto para aquellos que les gusta comer comida sabrosa y al mismo tiempo mantener su figura en tono..
