El rábano es uno de los vegetales habituales, amados y saludables en nuestras latitudes. Sin embargo, pocas personas conocen la escala real de sus propiedades beneficiosas y la posibilidad de utilizar la planta en la vida. En este material intentaremos evaluar todas sus ventajas.
Rábano: excelente composición
Entonces, ¿qué es útil el rábano? Contiene vitaminas PP, grupo B y vitamina C. Al comer 250 gramos de rábano, cubrirás la tasa diaria de esta importante vitamina para el cuerpo. La planta también contiene hierro, magnesio, fósforo, calcio, sodio, potasio. Estos elementos contribuyen a la formación de sangre y al metabolismo normal en el cuerpo.
El rábano es rico en ácido nicotínico, riboflavina, tiamina. Un aceite de mostaza le da un sabor peculiar a la verdura, que le da al rábano no solo propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones. Por lo tanto, los rábanos se recomiendan para pacientes con diabetes, obesidad, gota, pero se recomienda no usarlos para quienes tienen enfermedades del sistema cardiovascular, vesícula biliar, hígado, páncreas, duodeno y estómago.
Usted sabe El rábano pertenece al género Rábano y la familia de la col. Los productores están de acuerdo en que Asia Central es su lugar de nacimiento, desde donde se extendió por toda China y luego por todo el mundo. Cayó en nuestras latitudes gracias a Pedro el Grande. Hoy en día, los frutos y las hojas de rábano se utilizan no solo para cocinar, sino también para el tratamiento.
Verduras de raíz y hojas, las propiedades beneficiosas de los rábanos.
Debido a la gran cantidad de elementos útiles, la planta tiene una lista completa de varias propiedades útiles. Sabiendo qué vitaminas en los rábanos, se utiliza en la primavera como una excelente herramienta para combatir la deficiencia de vitaminas. Además, Una gran cantidad de vitamina C ayuda a combatir los resfriados.
Los aceites esenciales amargos tienen pequeñas propiedades coleréticas, que ayudan a mejorar la peristalsis intestinal, combaten el edema. Además, la verdura estimula el apetito, aunque tiene excelentes propiedades para quemar grasa.
Los beneficios de los rábanos para el cuerpo es aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, normalizar el trabajo del sistema cardiovascular y fortalecer el sistema inmunológico. Cultivos de raíz 2.5 veces más fibra que, por ejemplo, el calabacín. Por lo tanto, ayuda a obtener suficiente, limpiar los intestinos y normalizar el nivel de colesterol en el cuerpo. Gracias a la pectina contenida en los vegetales, se puede utilizar como un medio para limpiar el cuerpo de toxinas y otras sustancias dañinas.
Hablando de los beneficios de los rábanos, es imposible no mencionar su efecto preventivo sobre el cáncer. Por lo tanto, para el color rojo de la piel del rábano se encuentra la antocianina colorante natural, que tiene propiedades similares. Además de él, hay muchos flavonoides en los rábanos, que son antioxidantes naturales y neutralizan el efecto de los radicales libres en el cuerpo. Estos procesos proporcionan otra protección para el cuerpo contra el cáncer.
Muchos se preguntan si es posible comer hojas de rábano? Sorprendentemente, de hecho, usted puede. Las ensaladas se hacen de ellas añadiendo queso y huevo. Tales platos también tienen un efecto preventivo, previniendo la aterosclerosis y las enfermedades vasculares, limpian los intestinos. En este último caso, se recomienda usar una mezcla de una parte de jugo de rábano con dos partes de jugo de zanahoria.
Usted sabe El rábano es la primera planta que se cultiva en laboratorios espaciales fuera de la Tierra. La planta fue seleccionada por la velocidad de maduración, la capacidad de usar todas sus partes, así como por la rica composición de vitaminas y oligoelementos.
Uso del rábano y nutrición.
Hablando sobre las propiedades de limpieza del rábano, es necesario elaborar las propiedades dietéticas de la planta. 100 g de vegetal contiene aproximadamente 15 Kcal. Dadas sus propiedades de limpieza y quema de grasa, los nutricionistas recomiendan encarecidamente comer rábanos. Es cierto que es necesario tener en cuenta las características de su cuerpo y no esperar un efecto dramático inmediato. En total para la temporada, un adulto debe comer al menos un kilogramo de rábano fresco.
Sin embargo, algunos dudan de la posibilidad de incluir una gran cantidad de rábano en la dieta debido a que estimula el apetito. Pero la vitamina C, que contribuye a esto, se concentra principalmente en la piel roja de la raíz, por lo que puede concentrarse en las variedades ligeras de rábano.
Presta atencion Para obtener el máximo beneficio del rábano, es necesario tomar jugosos tubérculos con amargor, que tienen una madurez promedio. Rábano demasiado maduro pierde sus propiedades beneficiosas.
Cuando cocine ensaladas con rábano, debe usar solo aceites vegetales para que sus vitaminas y oligoelementos se absorban mejor. Además, es conveniente no salpar el plato, y darle un poco más de ajo. Usando rábanos en este modo, puedes perder 3-4 kg por mes.
Rábano y cosmetología.
Dada la impresionante lista de propiedades útiles de los vegetales, surge la pregunta lógica: ¿es útil el rábano en la cosmetología? Resulta que fue utilizado como cosmético desde la antigüedad, especialmente para el cuidado de la piel seca. Así, una vez preparada la loción de rábano, podrás rejuvenecer e hidratar la piel, aportándole frescura y elasticidad. Basta con exprimir el jugo del rábano y limpiar su cara un par de veces al día. Suavizar y refrescar la cara ayudará a la máscara de rábano rallado. Además, ayudará a nutrir la piel con vitaminas esenciales.
Cómo utilizar el rábano en la medicina tradicional.
Ahora veamos cómo las personas usan los rábanos para obtener el máximo beneficio y limitar su daño a la salud. En cuanto a la raíz, se utiliza para tratar la diátesis de los niños, dándole al niño antes de acostarse algo de verdura fresca. Para el tratamiento del cáncer, el rábano se hierve con miel en vino tinto. La verdura de la raíz, molida en gachas, se mezcla con agua caliente, se enfría y se aplica a las áreas de congelación del cuerpo, hace compresas analgésicas para la neuralgia y radiculitis.
Deshacerse de la diarrea ayudará a una mezcla de cinco vegetales triturados con una cucharadita de almidón y 200 ml de leche. Y debe ser bebido inmediatamente después de la preparación. Si el efecto tan esperado no ha llegado, el procedimiento se repite después de cuatro horas.
Para el tratamiento, use jugo de rábano diluido, que no irritará las vías alimenticias y el estómago. Restaurar el tono del tracto gastrointestinal puede ser una mezcla de jugo de rábano y zanahorias, que deben beberse dentro de una hora después de la preparación. Si hace una mezcla con jugo de remolacha, puede remover pequeñas piedras de la vesícula biliar. Para la colelitiasis y el catarro de las vías respiratorias superiores, se recomienda beber una mezcla de jugo de rábano, pimiento verde y pepino. Habiendo agregado la miel y el jugo de cebolla al jugo de rábano, tratan los resfriados.
Es importante El jugo de rábano contiene una sustancia glucósida cianogénica. Es conocido por provocar trastornos importantes en el sistema endocrino y algunas veces conduce a la enfermedad del bocio.
Cómo tomar rábanos, recetas de cocina.
Comprender los beneficios que el uso de este vegetal puede aportar, naturalmente, quiero saber cómo usarlo para obtener el máximo efecto. Te lo contaremos más.
Utilizar para frio
El remedio ideal para los resfriados. - Jugo de rábano mezclado con miel y zumo de cebolla. Para hacer esto, tome los ingredientes en partes aproximadamente iguales, mezcle bien y luego tome tres cucharadas tres veces al día 20-30 minutos antes de las comidas. El curso de tratamiento es de al menos una semana y media. Si el resfriado se acompaña de una tos fuerte, puede usar una papilla de vegetales de raíz hervidos en miel.
Rábano y radiculitis.
Se observa que las compresas de puré de rábano alivian perfectamente el dolor cuando se produce radiculitis y neuralgia. En este caso, es necesario usar tantos cultivos de raíces como sea necesario para cubrir el área adolorida.
El uso de rábanos para la diabetes.
Dado que la planta contiene insulina natural, a menudo se recomienda para diabéticos. Suficiente para usar ensaladas con la adición de este vegetal para normalizar el metabolismo, disminuir los niveles de azúcar en la sangre, saturar la dieta con vitaminas. Es cierto que no se puede cambiar drásticamente la dieta, llenándola solo de rábano; la planta no puede reemplazar las inyecciones de insulina. Por lo tanto, si va a usar rábanos en el tratamiento de esta enfermedad, es mejor consultar primero con su médico.
Cómo limpiar los intestinos con rábanos.
El rábano es capaz de limpiar los intestinos, y no tanto la parte de la planta que se usa en los alimentos. Por lo tanto, las hojas de un rábano se utilizan para ensaladas, y se aprovechan de ellas no menos, que de los cultivos de raíces. También para establecer un metabolismo y limpiar los intestinos ayuda al jugo de rábano. Vegetal en cualquier forma mejora la motilidad intestinal, es útil para el estreñimiento y la atonía.
Es importante Cuando la raíz se almacena durante mucho tiempo, aumenta el nivel de almidón y fibras gruesas. Comer tal rábano amenaza con irritar la mucosa intestinal.
El rábano útil para mujeres embarazadas.
El indudable plus del rábano es un gran conjunto de vitaminas. Esto es especialmente cierto en la primavera, cuando cualquier persona carece de vitaminas y las mujeres embarazadas están doblemente. Por lo tanto, el rábano en este caso - el primer asistente.
Gracias al calcio contenido en el rábano, la futura madre, al comer un vegetal, ayuda al tejido óseo y muscular del niño. La planta es rica en ácido fólico, que se prescribe específicamente a las mujeres embarazadas para prevenir el desarrollo de patologías en el niño. Las vitaminas K y C reducen el riesgo de sangrado durante el parto.
Conocida por sus capacidades de limpieza, la verdura también ayuda con el embarazo cuando las mujeres son propensas al estreñimiento frecuente. Esto se ve facilitado no solo por el efecto colerético, sino también por la abundancia de celulosa, que limpia las paredes intestinales, eliminando todo lo que es superfluo.
Lo único que debes tener cuidado con tu futura mamá cuando comes rábanos es la pureza de la verdura. En primer lugar, las hortalizas de raíz tempranas a menudo contienen una gran cantidad de nitratos, que no son en absoluto beneficiosos para un bebé. En segundo lugar, el rábano mal lavado puede ser una fuente de infecciones intestinales y de otro tipo. Por lo tanto, se recomienda lavarlo con mucho cuidado.
Cómo elegir un rábano
Otra pregunta en la que vale la pena centrarse es en cómo elegir el rábano correcto. De lo contrario, puede comprar un producto completamente inútil en términos de propiedades útiles. Entonces Vegetal rico en vitaminas tiene una piel suave y lisa sin grietas. Las manchas negras en la cáscara indican el comienzo del proceso de descomposición. Determinar la frescura del rábano puede estar en las hojas. Jugoso y verde habla de su frescura. No te olvides de sentir las raíces. Deben ser firmes y no raspinitsya debajo de los dedos, de lo contrario tiene rábano rancio, lento o demasiado maduro.
Trate de no comprar raíces alargadas. Por lo general, en la parte inferior del rábano se recoge la cantidad máxima de nitratos. Es por eso que se recomienda antes de usar más cortar las partes inferiores y superiores de la raíz. No compre un rábano muy grande: por regla general, no es tan útil como pequeño.
Cuando usar rábanos puede dañar
Tenga en cuenta que no todos pueden apreciar las propiedades beneficiosas del rábano. Incluso está contraindicado para algunas personas. Por lo tanto, debido a su nitidez y amargura, no puede ser utilizado por personas con un diagnóstico. Úlcera péptica de los órganos digestivos.De lo contrario, el consumo de rábano puede llevar a exacerbaciones.
Como ya se mencionó, la presencia de glucósidos cianogénicos puede desencadenar el bocio, si una persona ya tiene algunos trastornos del sistema endocrino. Con cuidado debe ser utilizado durante el embarazo.
En general, el rábano es un vegetal extremadamente útil. Es especialmente valioso en primavera, ya que es rico en varias vitaminas y microelementos. Debido a esto, tiene una amplia aplicación en medicina, cosmetología y nutrición. Pero si tiene algunas enfermedades, es mejor consultar a un médico de antemano.
