El remo lilovoguyu, o chenenozhka, pertenece al género ryadovok y, a pesar del color específico que asusta a algunos recolectores de setas, se encuentra merecidamente a sus admiradores. Además, es uno de esos hongos raros, la temporada de crecimiento y la colección de los cuales puede continuar incluso durante las primeras heladas. Esto hace posible extender la temporada de hongos y obtener aún más placer de la caza tranquila.
Otro nombre
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- fila de dos colores;
- bluetooth
- supresor
- raíz azul
- Lepista personata;
- Lepista saeva.
Usted sabe Ryadovka no solo es una seta sabrosa, sino también una buena cosmetóloga. El polvo de sus cuerpos de fruta seca se usa para hacer lociones faciales que ayudan a eliminar el acné y el exceso de piel grasa.
Comestibilidad
Piña: hongo comestible, apto para el consumo humano, con buenas cualidades nutricionales. Tiene un gran sabor y es bueno en cualquier forma, especialmente en escabeche.
Recomendamos leer acerca de cómo se ve, si es posible comer y cómo preparar hileras de color púrpura, gris y álamo.
Como se ve
Ryadovka violeta patas, o chenenozhka - seta lamelar, recibió su nombre debido al color de las piernas.
Sombrero
El rylovonogaya ryadovka tiene una almohada, gorra convexa plana, que se aplana ligeramente con la edad. La tapa es carnosa, con los bordes curvados hacia dentro, lo que en las muestras antiguas puede resultar ligeramente. 
Su superficie es suave y ligeramente aceitosa al tacto, el color es amarillo-marrón con un ligero tinte púrpura. El diámetro de la tapa puede ser de hasta 15-16 cm.
Le será útil leer sobre qué hongos son comestibles y venenosos, qué hongos comestibles crecen en otoño y en mayo, y también para aprender cómo verificar la comestibilidad de los hongos por medios populares.
Registros
El remo de dos colores pertenece a los hongos lamelares: sus placas son anchas, frecuentes, libres o con muescas adheridas. El color de las placas es amarillento, crema, gris o crema rosáceo. Los ejemplares jóvenes tienen discos blanquecinos.
Pulpa
La pulpa del chenenoq tiene una estructura densa y gruesa, que con el tiempo se vuelve más friable. Su color es morado claro, gris-violeta, gris y gris-marrón. La carne tiene un agradable sabor carnoso, y su sabor dulce se parece al champiñón. 
Es importante Si decide hacer muestras de sirenoshek de mediana edad, antes de eso debe quitar la capa inferior de esporas de la tapa, las placas, ya que las numerosas esporas maduras contenidas en ellas prácticamente no están digeridas.
Pierna
La principal característica distintiva de una fila de dos colores es su pata. Tiene un claro tono púrpura, y cuanto más joven es el espécimen, más expresivo es el color. Además, las patas son de color púrpura grisáceo, y en ocasiones incluso azuladas. Hay setas con un tallo ligero y distintas fibras azuladas y púrpuras.
El tallo de los hongos jóvenes está cubierto de escamas con una estructura fibrosa clara, que son los restos de una manta. Con la edad, su superficie se vuelve lisa. La forma de las piernas: suave, densa, ligeramente engrosada en la base. Su altura alcanza los 10 cm y su diámetro es de 3 cm. 
¿Dónde está creciendo y cuándo puedes recolectar?
El ryadovka con patas de Lilorium crece en suelos alcalinos húmedos enriquecidos con humus y pertenece a la categoría de hongos del sur. Está muy extendido en Europa y América, le encanta el área abierta - bosques claros, orillas de ríos, prados, pastizales y granjas.
A veces se encuentra en el bosque, especialmente cerca de árboles de hoja caduca. Cyclave crece en colonias, formando círculos o filas bastante grandes. Esto te permite recolectar una canasta entera de hongos, casi sin moverte de un lugar.
Los amantes de la caza tranquila estarán interesados en leer acerca de las setas que crecen en las regiones de Rostov, Saratov, Volgogrado, Leningrado, Kaliningrado, Rusia central, Krasnodar Krai y Bashkiria.
El perro de ojos azules se extiende por toda Rusia, y se puede encontrar en la región de Moscú y en la región de Ryazan. La temporada de fructificación comienza en abril y dura hasta finales de octubre, pero el momento más activo es el otoño.
Vídeo: Remo de cefalópodos. Las setas son bastante resistentes al frío y se encuentran incluso a principios del invierno. Los ávidos recolectores de setas recomiendan recolectar jeringas en clima seco, ya que se vuelven resbaladizas y más bien pegajosas cuando están mojadas.
Es importante No debe usar demasiados ojos azules, en cualquier forma que estén cocidos. Si bien estos son hongos comestibles, requieren una buena digestión y en cantidades ilimitadas pueden sobrecargar el trabajo del tracto gastrointestinal y causar frustración.
Que setas son similares
Debido a su apariencia y su notable pierna, es bastante difícil confundir el remo de patas malva con otros hongos. Sin embargo, hay setas similares, por ejemplo, púrpura (Lepista nuda). Pero si la pequeña cabeza tiene un sombrero claro y una pierna pintada, entonces la fila púrpura es completamente de color púrpura.
Además, durante una cacería tranquila, puedes encontrar un remo sucio (o con hierba) (Lepista sordida), que también destaca con un tinte púrpura de la superficie, pero tiene un tamaño mucho más pequeño. Ambos hongos similares son comestibles, por lo que no causarán envenenamiento. 
Remando sucio
Algunos hongos venenosos, por ejemplo, telaraña de cabra, son un poco como un ryadovku de dos colores. Sin embargo, tiene una pulpa con un olor extremadamente desagradable que se parece al acetileno o la cabra, por lo que es bastante difícil mezclarlos. 
Telaraña de cabra
Como usar en la cocina.
Lilovonogaya ryadovka - aunque no es el hongo más común, pero bastante sabroso y fragante.
El gusto
Cyanobase es reconocida como una especie comestible adecuada para el consumo humano. Tiene un sabor suave muy agradable, que recuerda a los jóvenes champiñones. Este excelente sabor le permite utilizarlo ampliamente con fines culinarios.
¿Qué es adecuado para
El ryadovku lilovonógico consumía frito, hervido, salado y en escabeche. A veces se seca, pero no es demasiado común. Las cualidades aromáticas especialmente valiosas son los xenozhiks marinados y salados. Pero en forma cruda no se deben consumir. 
Debido al alto contenido de proteínas y el bajo contenido de calorías, los hongos son una buena adición a la dieta de aquellos que están a dieta. Le permiten diversificar la tabla y no le agregan calorías adicionales.
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Cuanto cocinar
Antes de usar, el sylvonoguyu debe hervirse en agua salada durante 15-20 minutos. Esto debe hacerse inmediatamente después de la recolección, ya que el hongo crudo se almacena bastante mal. La preparación puede ser determinada por el hecho de que las sirenas caen al fondo. El caldo no puede ser utilizado, debe ser vertido. 
Cómo encurtir
Ingredientes:
- Sirenazka - 1 kilogramo;
- agua - 1 litro;
- sal - 2 cucharadas. cucharas
- azúcar - 2 cucharadas. cucharas
- esencia acética (9%) - 1 cucharadita;
- 2-3 hojas de laurel;
- hoja de grosella negra - 5-6 piezas;
- pimienta negra - 8 - 12 guisantes;
- El diente medio de ajo - 5-6 piezas.
Familiarízate con las recetas para hacer filas en escabeche.
Receta paso a paso:
- Remar clasifica, lava bien, limpia y selecciona solo la gorra.
- Hierva las tapas en grandes cantidades de agua ligeramente salada durante 20-30 minutos, deje que el agua se drene y arroje los champiñones a un colador.
- Prepare la marinada con agua, sal y azúcar, agregando hojas de laurel, hojas de grosella negra y pimienta negra, hierva durante 10 minutos a fuego lento.
- Unos minutos antes del final agregar el ajo y el vinagre.
- Listo sombrero extendido en contenedores esterilizados, verter la marinada colada y rollo cubre llave en mano.
- Después de enfriar, envíe los bancos para guardarlos en la despensa o el refrigerador.
Video: Setas En Escabeche
Usted sabe La familia japonesa de hongos Ryadovkovy matsutake (del japonés "hongo de pino") se valora no menos que la famosa trufa entre los europeos. El matsutake frito es un manjar bastante costoso, el costo de las copias individuales puede llegar hasta $ 100.Lilovonogye ryadovki: excelentes setas con un agradable sabor y aroma, desde donde se pueden cocinar muchos platos diferentes. Habiéndolos probado al menos una vez, ya no pasará por la punta azul, y definitivamente estará en su cesta. Feliz caza y buen provecho!
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