Huerto

¡Cuántas dificultades debe superar un jardinero para que aparezcan vegetales frescos en su escritorio! Después de todo, plantar tomates en el invernadero requiere un enfoque competente y genera muchos problemas. Es importante preparar adecuadamente las semillas y los lechos, desinfectar, hacer crecer las plántulas y luego organizar un régimen competente de cuidado y mantenimiento de las plantas.

Los tomates secos se pueden encontrar en el menú de muchos restaurantes italianos. Son una parte integral de la dieta de la cocina mediterránea. Comprar un producto de Italia en las tiendas no es rentable por razones financieras, pero siempre se desea probar el sabor de la excelencia de la cocina italiana. Por lo tanto, usted necesita aprender a cocinar ese plato usted mismo.

Los fertilizantes verdes, es decir, siderats, son cosas en la agricultura que no solo son útiles, sino incluso necesarias. A lo largo de los años, la tierra tiene una tendencia a desgastarse y definitivamente necesitará una restauración natural para que las plantas crezcan y se desarrollen mejor en ella. El hombre verde necesita pepinos, porque resuelven el problema de la rotación de cultivos.

No es ningún secreto que el pepino es el vegetal más popular que se cultiva en los jardines de nuestros compatriotas. Como tal, hace un cuidado sin pretensiones y altos rendimientos. Sin embargo, a menudo sucede que las hojas de la planta se vuelven amarillas y se cubren con manchas. ¿Qué es este fenómeno: una enfermedad o violación de las reglas de cuidado, es necesario tratarla y con qué?

Con el enfoque del clima frío, quiero cada vez más calidez y confort en el hogar. Para muchos, estos conceptos están asociados con pasteles caseros, aromas mágicos que vienen de la cocina, deliciosos encurtidos de verano. Las verduras frescas enlatadas y congeladas, las verduras verdes aromáticas y las especias aromáticas serán la mejor solución para esto.

Algunas personas piensan que los tomates verdes en la mesa parecen tan poco naturales como los pepinos amarillos. Un estereotipo duro se asienta en su cabeza: los tomates deben ser rojos, los pepinos deben ser verdes y los rábanos deben ser blancos desde el interior. Por desgracia, estas personas desafortunadas pertenecen a la categoría que nunca ha probado ningún plato con tomates y ajo verdes en escabeche.

Tomates en escabeche debajo de la tapa es un tratamiento tradicional de invierno en nuestras mesas. Muchas amas de casa tienen sus propias recetas e ingredientes secretos para cocinar verduras enlatadas. ¡Pero hoy veremos el método original de cocinar tomates bajo la tapa con la adición de mostaza y aspirina, y esperamos que ocupe un lugar digno en su libro de recetas!

Las palabras "tomate" y "preparación" para nuestros compatriotas son conceptos inseparables. Incluso una rápida ojeada a las existencias almacenadas en el sótano o en el balcón es suficiente para notar que el lugar importante entre ellos se da a los tomates en forma de jugo, adzhika y otras estaciones de servicio. Cualquier ama de casa sabe muchas recetas. Detengámonos en aquellos que nos permiten conservar el sabor de estas sorprendentes frutas durante más tiempo.

La salsa de tomate casera es una cosecha popular y muy querida para el invierno. Prepararlo es fácil, y experimentando con los ingredientes, puede obtener salsas muy picantes e inusuales. Además, su pieza de trabajo, a diferencia de las contrapartes de la tienda, será natural y útil. Considera las cuatro opciones para preparar ketchup en casa, cuyo sabor no te dejará indiferente.

Tomates - la parte habitual del paisaje del jardín. Alguien toma un pequeño rincón con ellos, mientras que otros toman mucho más espacio para los tomates. Pero todos los jardineros están interesados ​​en una cosa: cómo deshacerse de las plagas que atacan las plantaciones sin descanso. Estudiamos esta pregunta con más detalle. Mosca blanca Esta es una de las plagas más peligrosas de las plantaciones de tomate.

Hay diferentes maneras de cosechar un tomate para el invierno. Se decapan, se congelan, se secan y, por supuesto, se salan. La salazón es una manera fácil de mejorar el sabor de las verduras y extender su vida útil. Es frío y caliente, se mantiene en diferentes recipientes. Para mantener los espacios en blanco el mayor tiempo posible, están herméticamente cerrados.

Los tomates enlatados en gelatina harán las delicias de sus seres queridos e invitados. Limpio, sabroso, denso, fragante: todos estos epítetos se pueden atribuir a los tomates en gelatina. Sobre esta obra maestra culinaria hablamos más adelante en el artículo. Sobre el sabor Para el decapado habitual, los tomates se usan solo enteros, de tamaño mediano, intactos.

El pepino es una de las verduras más antiguas, se conocía hace unos 6000 años. Es indispensable en nuestra mesa: la comemos cruda, preparamos ensaladas, la conservamos y la salamos. Hay dos formas de salado: frío y caliente. Hablaremos de la manera fría. Características de la elección de los productos Para hacer que los pepinos sean sabrosos, primero debe elegir el producto correcto: la verdura debe ser fresca y entera (sin daños ni podredumbre).

Tomates - quizás el producto más popular en la cocina. Este vegetal brillante y de piel brillante es versátil para cocinar: está cocido, relleno, utilizado en ensaladas y cosechado para el invierno. Una de las conservas útiles e insustituibles es la pasta de tomate. Características y sabor. Entenderemos qué es la pasta de tomate.

Pepinos salados: quizás la comida enlatada más popular en nuestras mesas. Muchas familias se dedican a la fabricación de alimentos enlatados para el invierno, de los cuales las verduras y las frutas dependen de las preferencias personales. Pero los pepinos conservan la mayoría absoluta de las familias. Vamos a compartir una receta sencilla y sabrosa. Características de la elección de los productos: lo que deberían ser los pepinos para el decapado El comienzo debe hacerse con la elección de los pepinos, porque el éxito final de toda la empresa depende de esto, ya que el producto original deficiente puede estropear la receta más exitosa y sabrosa.

Probablemente, prácticamente no hay tales familias que no se abastecen de una variedad de preservación para el invierno, porque a pocas personas les gusta comer, por ejemplo, tomates salados de una lata. Además, cada anfitriona tiene una receta especial para su preparación. Una de las opciones interesantes para el enlatado son los tomates con hojas de zanahoria.

La cocina georgiana es una de las cocinas caucásicas más populares de nuestro país, y la hospitalidad de esta gente es legendaria. Sus famosas fiestas están asociadas principalmente con los kebabs. Pero los caucásicos también son grandes especialistas en la preparación de varios bocadillos vegetales picantes, uno de los cuales es el tomate georgiano.

En su deseo de hacer una reserva de vitaminas "de verano" para la temporada de invierno, muchas amas de casa elaboran recetas más sofisticadas y que consumen más tiempo. Pero la regla más importante de la conservación es que es necesario preparar la ensalada correctamente para mantener la máxima cantidad de sustancias útiles en ella.

La ensalada de don se considera un plato cosaco. Su receta se transmite de generación en generación, y también adquiere cada vez más variaciones de cocción. Siendo un excelente aperitivo, no ha perdido su relevancia hasta hoy. El plato contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, especialmente necesarios para una persona en invierno.

Muchos de nosotros estamos acostumbrados al hecho de que la mermelada es exclusivamente fruta o baya. Es difícil para nosotros imaginar que se puede hacer incluso con tomates verdes comunes. Y difiere no solo de originalidad, sino también de agradable sabor suave. Aprende algunas recetas para hacer esta mermelada. ¿Podría ser sabrosa la mermelada de tomate verde? A primera vista, el tomate verde no tiene el sabor ni el olor necesarios para un dulce.